Вирощування орегано: місце і порядок

Італійська кухня прославила орегано. Ми надаємо корисні поради, як виростити його у власному саду.

орегано (Ориганум звичайний) належить до піци, як хрустке тісто. Сімейство м'яти бере свій початок (Lamiaceae) у Середземноморському регіоні. Однак завдяки більш-менш вираженій зимостійкості його зараз культивують у всьому світі як пряність. Вже в середньовіччі люди знали про його антибактеріальну та протисудомну цілющу дію. Також вважалося, що використання його як ладану може уберегти зло. Ми покажемо вам, що вам потрібно враховувати, щоб мати можливість використовувати орегано з власного саду для наступного вечора середземноморської кухні.

Вирощуємо орегано - крок за кроком:

1. Розташування: Як і будь-яка середземноморська трава, орегано віддає перевагу більш проникну, бідну поживними речовинами грунт. У будь-якому випадку слід уникати перезволоження, щоб захистити багаторічну рослину від загибелі від кореневих грибів. Тому дуже глинисті або суглинні ґрунти слід розпушити піском або перегноєм і підготувати перед посадкою орегано. Культура в горщику теж можлива, але для цього слід використовувати спеціальний
   Органічний трав'яний і насіннєвий ґрунт бути використаним. І в горщику, і на грядці материнка буде вдячна, якщо для неї буде обрано сонячне і якомога тепле місце.
   
2. поширення: Звичайно, материнку можна розмножити посівом. Насіння можна придбати в спеціалізованих магазинах. Якщо ви вирішили вирощувати молоді рослини в кімнатних умовах, то сіяти можна з лютого. Однак не слід виносити насіння з мішка безпосередньо на грядку до кінця травня, щоб уберегти ніжні сходи від загрозливих пізніх заморозків. Слід зазначити, що материнка – легкий зародок. Тому невигідно, щоб насіння було покрито субстратом, щоб захистити його від висихання. Однак при посіві в насіннєвий лоток його можна накрити скляною пластиною до появи перших сім’ядолей. Таким чином можна запобігти висиханню набряклого світлопроростаючого насіння.

Полив і підживлення: Коли справа доходить до водопостачання, орегано має вигоду від свого походження в теплих країнах. Навіть у більш тривалі періоди посухи, він зазвичай процвітає без враження при вирощуванні на грядках. Тому додатковий полив потрібен рідко. Однак, якщо орегано вирощується в горщику, його необхідно поливати щодня в спекотну сонячну пору. Тому слід також звернути увагу на відповідний розмір сівалки. Якщо кореневий клубок має занадто малий об’єм субстрату, це може означати непотрібний стрес від посухи для середземноморської прянощі.
Крім того, орегано не очікує великого запасу поживних речовин. При вирощуванні на грядці більш ніж достатньо внесення переважно органічного добрива з довготривалим ефектом, такого як наше органічне універсальне добриво Plantura. Якщо материнка культивується в горщику, то достатньо удобрювати з поливом кожні чотири-шість тижнів.

Зимівля: Орегано не зовсім морозостійкий. Залежно від сорту витримує зниження температури до -15 °C. Найміцнішим є так званий грецький орегано (Ориганум звичайний hirtum), підвид материнки звичайної. Тому пізно восени бажано вкрити рослини гілками, ялиновими гілками або мульчувати, щоб захистити їх від пошкодження морозом.

Вирізати: З роками орегано може стати дещо безформним і безлистим внизу. Проте траву для піци можна щедро скоротити без будь-яких проблем. Це можна зробити безпосередньо перед розпусканням бруньок ранньою весною. Однак ви також можете щедро обрізати орегано на 10-15 см над поверхнею ґрунту влітку. Обрізки можна сміливо використовувати для приправи на кухні.

Урожай: З рослини зривають або листя окремо, або зрізають цілі пагони. Орегано не дуже важливо, який метод буде обрано. Безсумнівним є те, що збирання врожаю сприяє розгалуженню і призводить до росту кущика. Час збору врожаю важливіше. Аромат орегано найсильніший влітку перед цвітінням. Додатковий приріст інтенсивності аромату можна надати, якщо збирати врожай у ранкові години, а не під час дощу.

Зберігання: Орегано, звичайно, можна використовувати свіжим. Але також легко можна продовжити його використання без втрати смакових ароматів. Крім сушіння на повітрі, листя можна також заморозити або замочити в олії. Нижче наведено найкращий спосіб продовження кожного методу Орегано: збирайте і зберігайте належним чином.

попередні дописи