7 Фрукти, фрукти та овочі з «Q» на початку

Шукаючи фрукти, овочі або фрукти, які починаються на букву «Q», багато людей впадають у відчай. Ми познайомимо вас із 7 типами, які точно відповідають цьому критерію.

Quandong

• Santalum acuminatum
• Сімейство Сандалове дерево (Santalaceae)
• Походження: Австралія
• утворює багаті поживними речовинами кісточкові плоди
• Діаметр: 20-40 мм
• воскова оболонка
• Камінь досить великий
• Колір: червоний, жовтий
• М'якоть товщиною близько 3 мм
• Аромат: солодкий, кисло-солоний післясмак, чимось нагадує сочевицю
• високий вміст білка і складних жирів
• містить численні антиоксиданти в м’якоті
• Використання; Вживають в їжу сирі, сушені, десерти, косметику

Quararibea cordata

• Matisia cordata
• Синоніми: Сапота, Запоте, Чупа-Чупа
• Шерстисті дерева (Bombacoideae)
• Походження: Південна Америка
• Дерево дає їстівні плоди
• Можна їсти в сирому вигляді
• Розмір: 6-14 см
• тонкошерстий
• тверда оболонка, схожа на шкіру
• Колір: зеленуватий, коричневий
• М'якоть: м'яка, волокнистої структури, жовтувато-оранжевого кольору
• Аромат: солодкий
• частіше переробляється на сік

Квінслендська араукарія

• Araucaria bidwillii
• Сімейство араукарії (Araucariaceae)
• Походження: Австралія
• Головки плодів: шишки довжиною 30 см
• використовуються тільки насіння шишок
• Діаметр: 25 мм
• Колір: світло-жовтий
• Смак нагадує каштани
• Використання: варені, смажені, сирі, ферментовані, чай, борошно (для хліба)

Квінслендська трав’яна рослина

• Pipturus argenteus
• Сімейство кропивих (Urticaceae)
• Синоніми: біла кропива, біла шовковиця, помилкове жало, амахатян, рідна шовковиця
• Походження: Океанія
• Дерево розміром від 6 до 20 м
• утворюються дрібні плоди
• Розмір: близько 6 мм
• Колір: білий, зелений
• деформований
• соковитий
• Аромат: солодкий
• споживаються безпосередньо
• Традиційно сперма вважається корисною для вагітних жінок і дітей

Примітка: Навіть листя квінслендської трави можна їсти. Їх переважно готують у кокосовому молоці як листові овочі.

Кенепа

• Melicoccus bijugatus
• Сімейство мильних дерев (Sapindaceae)
• Синонім: Медова ягода, іспанський лайм
• Походження: Південна Америка, Центральна Америка, Карибський басейн
• утворюються дрібні плоди, що нагадують лайм
• Розмір: 25-35 мм
• Колір зелений
• Насіння: кремового кольору, хрустке, гладке
• Саркотеста: прозора, соковита, драглиста
• Аромат: приємно кислий (недозрілий), солодкий з легкою медовою ноткою (стиглий)
• Використання: в сирому, вареному вигляді, в напоях

Порада: У Мексиці квенепу часто змішують з типовими спеціями в напоях. Спробуйте фрукти з чилі, лаймом або сіллю.

Кіноа

• Chenopodium quinoa
• Підродина: Chenopodioideae
• Походження: Анди
• однорічний урожай
• Псевдозерно насправді овоч
• пов'язаний зі шпинатом (Spinacia oleracea)
• Їстівні зерна і листя
• містить велику кількість білків, мінералів, ненасичених жирних кислот і амінокислот
• низький вміст вуглеводів
• На сім’янках утворюються зерна (насіння).
• Розмір насіння: 1-4 мм
• бувають різних кольорів: чорний, коричневий, сірий, білий, жовтий, помаранчевий, червоний, рожевий, кремовий
• Використання: псевдозерна в стравах, смузі, супи, добавки мюслі, альтернативи вівсянки, листові овочі для салатів

айва

• Cydonia довгаста
• Сімейство зернових плодів (Pyrinae)
• Синоніми: айва яблуко, медове яблуко
• Походження: Кавказький регіон
• в Центральній Європі не споживається в сирому вигляді без попередньої обробки
• Плоди містять багато гірких речовин у пуху і м’якоті
• М'якоть досить тверда
• Вага: до 600 г
• Колір жовтий
• Миска, покрита м'яким пушком
• Смак: тонко кислий, нагадує цитрусові
• Форма нагадує яблука (яблучна айва) або груші (груша айва)
• Попередня обробка: почистити, зтерти
• Використання: десерти (напр. Dulce de membrillo), компоти, джеми, алкогольні напої, сік, суп
• Термін джем походить від португальської назви marmelo, що означає айву

Порада: Якщо ви хочете їсти айву в сирому вигляді, потрібно вибрати відповідний сорт. Невеликий вибір включає «сирі продукти», «Шірін» і «Медову айву».

Питання що часто задаються