Слива: поради по посадці та догляду

Сливи з власного саду можуть підсолодити літо. Ми розповімо, що потрібно враховувати при посадці, обрізці та купівлі сливи.

Термін «сливи» підсумовує кілька підвидів, які походять від різних диких форм і більш-менш сильно змішані. До них, серед іншого, відноситься і слива, яку ще називають сливою або дамсоном Мірабель, зелень, сливу повзучу і, звичайно, сливу і сливу. Всі ці види сливи є підвидами (підвид) Prunus domestica і належать до сімейства троянд (Розоцвіті). Різні види сливи відрізняються за формою, розміром і кольором плодів, смаком, текстурою м’якоті та використанням.

Гібрид вимкнений алича і терен ім Prunus domestica родом з Близького Сходу. Він може прожити до 120 років і досягати висоти 10 метрів. Період цвітіння починається в квітні і прикрашає дерево запашним білим квітковим платтям аж до травня. Зі світлих квіток розвиваються жовті, червоні або синьо-фіолетові округлі плоди з характерним черевним швом. Вони дозрівають для збору з червня по вересень.

Що ви повинні враховувати, коли справа доходить до вибору правильних сортів, посадки, догляду та обрізки сливи, ми зібрали цю статтю з порадами експертів.

Сорти сливи: популярні та смачні сорти

У вигляді соковитих фруктів, зварених у вигляді варення чи компоту, на торті чи в кришлі, як Шнапс або чатні: сливи дуже багатогранні і можуть бути в різних формах насолоджуватися. Окремі підвиди сливи та їх різні сорти в різному ступені придатні для споживання у свіжому вигляді, тортів або варення. Деякі фрукти соковитіші, інші кислі, а також великі відмінності в консистенції. Для присадибної ділянки рекомендуються наступні сорти, які відносно універсально можна використовувати для перекусів і переробки:

сорти сливи (Prunus domestica)

‘Слива Онтаріо’

• Насичений жовтий заварний крем, який дозріває на початку-середині серпня
• Дуже висока і регулярна врожайність
• Великі, смачно солодкі, злегка пряні плоди
• Сильнорослий з великою кроною
• Квіти дуже морозостійкі, але мало дерев
• Низькі вимоги до грунту і місця розташування
  

Сливи/сливи/сорти слив (Prunus domestica subsp. domestica)

'катинка'

• Найкращий за якістю ранній сорт, який часто можна збирати вже в кінці липня
• Смачно ароматний, фруктово-свіжий з низькою кислотністю
• Тверда, світло-жовта м'якоть
• Підходить для споживання у свіжому вигляді або як інгредієнт для випічки (дуже добре видаляє каміння)
• Висока і регулярна врожайність
• Обрізка середнього росту і легка в догляді
• Шарко-толерантний і не дуже чутливий до морозів (детальніше про Шарку в розділі «Поширені хвороби та шкідники»)

'домашня слива'

• Класика серед слив з кисло-солодкими, дуже приємними плодами, що розчиняють кісточки
• Регулярна висока врожайність з середини вересня до жовтня
• Сильний ріст, велика крона
• Один з кращих за якістю сортів, але вимогливий і сприйнятливий до шарки
  

'йо-йо'

• Перший абсолютно шаркостійкий сорт
• Великі і тверді плоди зі збалансованим кисло-солодким смаком, злегка ароматні
• Збирають урожай з початку до кінця вересня; не збирайте врожай занадто рано (синє знебарвлення починається за 2-3 тижні до повної зрілості)
• Раннє цвітіння, не підходить для чутливих до заморозків місць
• Середнього зростання

Сорти Мірабель (Prunus domestica subsp. syriaca)

«Мірабель де Нансі»

• Чудовий, солодко-ароматний смак
• Дуже соковита м’якоть, яка легко відділяється від серцевини
• Чудово підходить для споживання у свіжому вигляді, як інгредієнт для випічки, для консервування або перегонки
• Збирають урожай з середини до кінця серпня
• Потребує багато місця, дуже потужний
• Хороша стійкість до хвороб
  

‚Белламіра

• Нове схрещування ('Cacaks Beste' x 'Mirabelle von Nancy') для схильних до морозів і суворих місць (пізнє цвітіння)
• Дозріває з кінця серпня до середини вересня
• Ранній початок, висока і регулярна врожайність
• Дуже хороші та солодкі фрукти, легко видаляються кісточки, трохи менш ароматні, ніж 'Mirabelle von Nancy'
• Сильний ріст

Важливо: деякі сорти сливи є самобезплідними, їх ще називають самобезплідними. Їм потрібен інший сорт сливи поруч, щоб можна було удобрювати квіти і розвивати плоди. Крім зелень, усі рекомендовані нами сорти є самоплідними. Вибираючи один з цих сортів, не варто турбуватися про плодоношення.

Сорти Greengage (Prunus domestica subsp. Italiana)

«Велика зелена зелень»

• Особливо солодкий, соковитий і смачний
• Урожайність починається лише через кілька років після посадки, а потім стає нерегулярно високою
• Збирають урожай з кінця серпня до середини вересня
• Досить сильний ріст
• Деревина досить морозостійка
• Не самоплідний, потребує сорту-запилювача (напр _‚«Домашня слива»)

Через складність підвидів та їх різновидів у царстві слив це був лише невеликий і неповний список дуже різних, але особливо популярних сортів сливи. Детальніше про підвиди та сорти сливи читайте тут.

Купити сливу

Сливові дерева доступні цілий рік як контейнерні рослини, а навесні та восени — як кукові культури. Вибираючи сорт, ви повинні в першу чергу орієнтуватися на умови, що панують у вашому саду, і відповідно вибирати сорт в якості щепленого плодового дерева. При покупці слід переконатися, що рослина має здорове коріння і рівну крону. Фінішна точка повинна бути неушкодженою.

Посадіть сливу

Крім покупки, при посадці сливи необхідно враховувати ще ряд речей. Ми підкажемо, де і як правильно посадити сливу, щоб власний урожай сливи теж був успішним.

Правильне місце для сливи

Правильне розташування дуже важливо, щоб ваше маленьке деревце добре росло і відчувало себе комфортно в новому будинку. Сливові дерева віддають перевагу багатій гумусом і поживними речовинами грунту з рН від 6 до 7. Місце має бути теплим і захищеним від вітру, дуже підійде стіна будинку, наприклад. Оскільки деякі сорти можуть стати досить великими, у всіх напрямках має бути кілька метрів простору.

Посадити сливу: інструкція та порядок дії

Коли потрібне місце буде знайдено, можна приступати до посадки. Найкращий час для посадки – восени, з жовтня по листопад, щоб слива могла утворити нове коріння за зиму і добре рости навесні. Крім того, дерево можна садити і навесні, але тоді його потрібно особливо ретельно полити.

При посадці слід звернути особливу увагу на досить велику посадкову яму. Коли лунка приблизно вдвічі перевищує розмір кореневої коми дерева, можна додати трохи компосту. Потім опорний стовп кріпиться до західної сторони. Після того, як дерево використано, його ретельно поливають. Тепер прив’яжіть дерево до опорного стовпа і закрийте посадковий диск мульчуючим матеріалом.

Детальний посібник до Посадка сливи ви знайдете тут.

Правильний догляд за сливою

Слива є однією з найбільш простих у догляді плодових культур. Інвестувати трохи часу та зусиль все одно дуже варто. Подяка за здорове дерево і рясний урожай. Молоді дерева, зокрема, ростуть краще, коли в їхніх деревних ямках немає густої рослинності, наприклад, трави. Щільні газони та їх коріння діють як повсть і швидко вбирають дощову воду. Для того, щоб розвинути дерево та створити гарне водопостачання, ями для дерев регулярно вкривають органічним мульчуючим матеріалом у перші кілька років після посадки. Ідеальним є шар скошеної трави товщиною 10-20 см або менший шар соломи або подрібненого садового сміття, підтримувати ґрунт навколо стовбура дерева пухким і вологим, а також пригнічувати утворення поживних і водозабірних Рослина. Мульча з кори підкислює ґрунт і тому не рекомендується для цієї мети. Через три-п’ять років після посадки дерево досить добре переносить конкуруючі рослини на своїй ямці. Тоді можна посіяти там газон, квіткову галявину чи щось подібне.

Водяна слива

У перші кілька років після посадки коріння молодих дерев ще рідкісні та плоскі. У цей час важливо знайти гарний компроміс між поливом і сприянням глибокому коріння. З одного боку, молоді дерева потребують багато води і не повинні страждати від нестачі води під час посухи. З іншого боку, рослини, які постійно поливають, утворюють більш дрібне коріння. Навіщо їм, зрештою, укорінення коштує енергії. Однак глибоке коріння дуже важливо для зрілих дерев, щоб вони не відчували браку води під час кожної невеликої посухи. Тому ми рекомендуємо поливати молоді дерева приблизно 20 літрами води один-два рази на тиждень, а не щодня, коли вона суха. Тоді грунт під деревом також добре насичується водою і дерево може натягнути на неї деякий час. Зменшуйте частоту поливу в міру старіння дерева. Через п’ять років після посадки дерево добре адаптується і його потрібно поливати лише в тому випадку, якщо посуха триває довше.

Удобрюйте сливу

Натуральне добриво раз на рік сприяє розвитку і врожайності сливи. Поки решітка для дерева все ще відкрита або регулярно мульчується, компост є ідеальним способом удобрення молодого дерева. Замість мульчі в лютому або березні, коли сніг розтане, яму повністю й рясно засипають компостом або компостом. Ці добрива виділяють поживні речовини дуже повільно, забезпечуючи дерево збалансованим довгостроковим запасом поживних речовин. Якщо диск дерева вже заріс травою або іншими рослинами, краще підійдуть рідкі добрива, щоб не тільки диск дерева, але і дерево принесли користь. Змішайте органічні добрива в поливну воду і полийте ним своє дерево навесні. Зверніть увагу на кількість добрив, рекомендовану на упаковці. У зв’язку з зазвичай добре забезпеченою садовою землею та далекосяжними коріннями фруктових дерев, добрива часто не потрібні. Внесення добрив у невеликих кількостях раз на рік або кожні два роки принесе користь вашому дереву та його врожаю. Однак не повинно бути занадто багато добрив, оскільки це може негативно вплинути на дерево і грунтові води.

Слива: поширені хвороби та шкідники

Хоча на плодових деревах у домашньому саду зараження хворобами та шкідниками відносно рідко, важливо знати, що робити в цьому випадку. Тому що якщо ви розпізнаєте пошкодження або симптоми на ранньому етапі, ви можете швидко діяти та вчасно їх зупинити. Перші погані новини: як член сімейства троянд (Розоцвіті), який також включає багато інших видів фруктів і ягід, різні види сливи потрапляють в сітку інвазії патогенів, пристосованих до цієї родини рослин. Але не панікуйте, якщо ваше дерево почувається комфортно на своєму місці, а в саду багато корисних комах, велика ймовірність, що ваше дерево залишиться здоровим.

Ми перерахували деякі з найпоширеніших шкідників і хвороб і відповідні заходи для вас тут:

Порада: Регулярно перевіряйте свою сливу на наявність ознак пошкоджень, зміни кольору та грибкового нальоту. Хворі пагони можна вчасно видаляти. Щоб зменшити подальше поширення грибів, завжди викидайте заражений рослинний матеріал у залишкові відходи.

Пересадити сливу

Як і при самій посадці, для пересадки підійдуть осінь або рання весна, як тільки земля не заморозиться. Важливо, щоб збереглася значна частина коренів дерева. Ви повинні видалити всі перекручені шпори. Після того, як дерево змінило місце розташування, воно дуже добре себе почуває при рясному обрізку. Видалення квітів і хороший запас води після пересадки також сприяють швидкому процесу вкорінення. Більші сливи також можна пересаджувати взимку. В середині літа викопайте широку канаву навколо кореневої коми. Далі тюк злегка розпушують. Потім канаву заповнюють сіном або листям. Також викопайте посадкову яму на новому місці для сливи, яка росте влітку. Як тільки земля почне промерзати, тепер дерево можна викопувати разом з кореневим комом. Перед посадкою деревця землю злегка засипають землею. Після введення засипте грунтом подальші порожнини посадкової ями. Нарешті, шар мульчі (ідеально висушена трава) захищає яму. Для зимового варіанту також рекомендована обрізка. Видаліть квіти в наступний вегетаційний період.

Правильна обрізка сливи

Професійна обрізка сливи, як і всіх плодових дерев, сприяє формуванню врожаю та розвитку молодих дерев. Якщо ви вважаєте, що врожайності буде достатньо, ми все одно рекомендуємо проводити обрізку кожні кілька років. Зріз омолоджує дерево і надає йому нових сил. Крім того, обрізка плодових дерев не обов’язково за більше, але за більші та красивіші фрукти.

Нижче ми зібрали для вас найважливіші ключові дані для обрізки сливи:

• Коли зрізати сливу?
  Сливу можна обрізати в посушливі дні взимку (зимова обрізка) або влітку (літня обрізка).
• Сливу як зрізати?
  Залежно від розвитку дерева розрізняють освіту, догляд і обрізку для омолодження.
• Правильний ріжучий інструмент
  Завжди користуйтеся гострими та чистими ріжучими інструментами – це зменшує ризик виникнення синців та поширення небажаних захворювань.

Детальний посібник до Обрізка сливових дерев можна знайти тут, у нашій експертній статті.