Водний каштан: посадка і догляд за водною рослиною

Водяний горіх (Trapa natans) — це дуже особлива водна рослина. Ми розповімо, як посадити і доглядати за водяним каштаном у власному ставку.

Водяний каштан - зникаюча красуня, яка також може прикрасити ваш садовий ставок. Про те, як вирощувати та доглядати за цією особливою водною рослиною, дізнайтеся нижче. Ми також показуємо, як можна використовувати плоди водяного каштана.

Водяний каштан: походження і властивості

Водяний горіх (Trapa natans) ботанічно класифікується в підродині родини водяних горіхів (Trapaceae) родини вербових (Lythraceae). Хоча назви водяний каштан і водяний каштан (Eleocharis dulcis) звучать дуже схожі, обидва не пов’язані та візуально дуже відрізняються один від одного.

Водяний каштан родом з помірних і субтропічних зон Європи, Азії та Північної Африки. Сьогодні він ще слабо поширений на всій території Середземномор’я. У Німеччині останнім запасам загрожує зникнення, тому водяний каштан перебуває під охороною природи і з 1987 року в червоному списку. У період неоліту він був важливим джерелом їжі для людей, і сьогодні він все ще час від часу використовується в азіатській кухні.

Водяний каштан — листопадна однорічна плаваюча рослина. Він прикріплений до землі головним пагоном довжиною від 1 до 3 метрів і шипами плодів водяного каштана. Трав’янисті листя утримуються на поверхні води за допомогою наповненого повітрям стебла. Вони мають форму віяла до ромба і розташовані у вигляді розетки навколо черешка. У діаметрі рослини можуть досягати близько 20 см. Формування листя починається в червні. На нижній стороні листків і на стеблах є залози, що виділяють кислоту, які служать для захисту від живлення. Дрібні непоказні білі квіти утворюються з липня до кінця серпня або початку вересня. Водяний каштан самозапильний, а це означає, що квіти можуть запилюватися власним пилком. У міру падіння листя стає красивим червоним і поступово відмирає. На головному пагоні утворюються попарно розташовані вторинні корені, які підтримують водяний каштан у фотосинтезі.

Плоди водяного каштана — темно-коричневі горіхи з твердою шкаралупою. Вони ростуть уздовж стебла і утворюють від двох до чотирьох гострих шипів на кінцях. Шипи згодом використовують, як якір, щоб закріпити його на дні води. Це дозволяє новому рослині вирости в наступному році без аборту. Всередині біла, крохмальна серцевина. Серцевина дозріває з вересня по жовтень і проросте наступного року, коли буде достатньо тепло. Крім того, що горіхи поширюються через воду, вони також можуть поширюватися птахами або людьми.

Різні форми водяного каштана

Зазвичай розрізняють два варіанти водяного каштана:

• Trapa natans вар. natans: Родом із Європи Trapa natans вар. natans тут найкраще росте водяний каштан. Оскільки воно знаходиться під загрозою зникнення, насіння виходить виключно з потомства. Деякі рослини не дають плодів.
• Trapa natans вар. bispinosa: Походить з Азії Trapa natans вар. bispinosa (також званий «китайський водяний каштан з двома шипами» або «водяний каштан Сінгхара») утворює оливково-зелене листя з червонуватими або червонувато-коричневими прожилками. Через коротше літо тут не вистачає часу для формування плодів. Для цього потрібен тропічний клімат.

рослина водяний каштан

Природним середовищем проживання водяного каштана є стоячі води, низькі вапняні, але багаті поживними речовинами заводі, гумусові грязьові озера та ставки та нижня третина Дунаю з Сербії. Через потребу в теплі він не росте на більших висотах. Якщо ви хочете вирощувати водяний каштан у садовому ставку, вам потрібне дно водойми з мулистим піском і середньою глибиною близько 60 см. Крім того, тут повинно бути тепло і сонячно. Водяний каштан віддає перевагу слабокислій ставковій воді, але вона не є обов'язковою.

Для того щоб посіяти водяний каштан у водоймі, досить розмістити горіхи біля потрібного місця на дні водойми. Потім рослина закріплюється і росте. Для невеликих ставків достатньо 2-3 горіхів, щоб отримати красивий вигляд рослини. Групова посадка також можлива без зайвих зусиль. Жовта латаття (Nuphar lutea), європейський морський глечик (Nympoides peltata) або серцелистий судак (Понтедерія сердевидна) добре підходить.

повідомлення: Посадка в рибний ставок менш підходить через кислоту, яку рослина виділяє як захист від годування. Проте це можливо без загрози для риби. Однак водяні каштани проростають лише один раз, тому рослини дуже чутливо реагують на пошкодження, викликані підгодівлею, і можуть загинути.

Водяний каштан розмножується сам за рахунок утворених горіхів. Стиглі плоди опадають, як тільки однорічна рослина гине, і розходяться по воді. Вони морозостійкі і морозостійкі при температурах до -22 °C. Наступного року вони закріплюються в землі і знову самостійно проростають. Якщо ви хочете цілеспрямовано збільшити водний горіх, ви можете зібрати стиглі горіхи і посіяти їх на наступний рік. Розмноження секціями, яке можна порівняти з розмноженням живцями в деревині, неможливо.

порада: Водяний каштан також можна тримати як окрему рослину в акваріумі. Тут можна гарантувати ідеальний запас поживних речовин для водяного каштана, і немає конкуренції з боку інших рослин. Однак водяний каштан не дає плодів в акваріумі. Якщо ви хочете одночасно тримати рибок в акваріумі, вам обов’язково потрібно перевірити їх сумісність з кислотою рослини водяного каштана.

Догляд за водним каштаном

Якщо водяний каштан посаджений у місці, яке відповідає його потребам, він не потребує додаткового догляду протягом року. У невеликих водоймах і в акваріумах частину або все листя слід видалити восени, як тільки рослина загине, залежно від розміру водойми або акваріума. Таким чином вода не забруднюється надмірно гниючої біомасою. У великих ставках з цим проблем немає.

Оскільки це однорічна рослина, яка гине восени, водяний каштан не можна перезимувати як цілісну рослину, а лише як насіння. Насіння можна виловити з ставка і перезимувати в мисці з водою або просто залишити у ставку.

Заготівля та використання водяного каштана

Стиглі плоди водяного каштана можна без проблем зібрати, коли рослина загине. Потім їх можна відокремити від основного пагона і зібрати.

Можна їсти ядра водяного горіха. Як згадувалося на початку, водяний каштан був важливим джерелом білка в період неоліту. Він досі час від часу використовується в Азії сьогодні. Але через свою рідкість він майже повністю зник з європейської кухні. Вживання в сирому вигляді категорично не рекомендується, оскільки на поверхні можуть оселитися численні шкідливі паразити. Кожен, хто готує горіх, розщеплює токсини, що містяться в ньому, і вбиває паразитів. Тоді серцевину можна їсти без вагань, але шкаралупа залишається неїстівною через свою твердість. Аромат серцевини порівнянний з каштанами.
Крім того, кажуть, що водяний горіх має лікувальну дію, але це ще не доведено.

Ви все ще шукаєте інші рослини для садового ставка? Тут ви знайдете Ставкові рослини для будь-якої глибини води.