Вирощування гострокачанної капусти: посів, догляд і час збору врожаю

Вирощування гострої капусти на власному городі: ми представляємо відповідні сорти та даємо поради та рекомендації від посіву, догляду та внесення добрив до збирання врожаю.

в капуста (також відома як гострокачанна капуста) є близьким родичем білокачанна капуста (Brassica oleracea вар. capitata). Особливістю цього представника капусти є дуже ніжне листя. Однак така тендітна структура капусти негативно впливає на термін її зберігання. Тому гострокачанну капусту часто можна зберігати лише менше тижня, залежно від сорту. Загорнувши у вологу тканину, ніжну капусту можна зберігати в холодильнику кілька днів, не втрачаючи смаку. Хрусткі капустяні листи особливо популярні при приготуванні салатів із сирих овочів, овочевих закусок і, в регіональному плані, також для ситної локшини з капусти. Загострені качани капусти цінуються гурманами за високий вміст вітамінів, мінеральних речовин і низьку калорійність. Ще однією перевагою є легка засвоюваність порівняно з іншими видами. Вирощування гострокачанної капусти варто садівникам-любителям, оскільки це дуже проста в догляді рослина, яка приносить свіжі качани капусти на початку садового сезону.

Вирощування гострокачанної капусти - це крок за кроком:

1. Виберіть правильний сорт. Деякі рекомендації для Сорти гострої капусти ми зібрали для вас:
   • Сорти з терміном збору врожаю з кінця травня:
     • первісток: як видно з назви, це дуже ранній сорт; швидке зростання ідеально підходить для весняного вирощування; з січня розсаду висувають і в березні пересаджують в сад.
   • Урожай з вересня:
     • Карафлекс толерантний (F1): загострені голови масою 1-2 кг; смак дуже ніжний; хрустке листя особливо рекомендується для салатів із сирих овочів.
     • Калібос: гарне поєднання гострого і Червона капуста з красивими червонувато-фіолетовими качанами капусти, які можуть важити до 1 кілограма; однак термін зберігання цього виду капусти дуже обмежений.
   • Інші витривалі сорти:
     • Hild's Ideal: висока врожайність; надзвичайно стійкий до морозу; рекомендується ранній посів.

1. Якщо ви хочете зібрати «ранню капусту» на своєму городі в травні, то сіяти необхідно в січні. Найкраще для цього підійде світле підвіконня.
2. Сонячні грядки особливо хороші для ніжної капусти. Трохи затінене місце також прийнятне, але врожай буде значно кращим, якщо капуста буде більше сонячних годин. Ця важка годівниця цінує пухкий грунт, схожий на трохи суглинний з достатньою кількістю поживних речовин. Якщо садовий ґрунт піщаний, перед посадкою можна поліпшити ґрунтове корито компостом, гноєм і роговою стружкою.
3. При висадці слід забезпечити достатню відстань, рекомендуємо близько 40-80 см. Молоді рослини обов’язково потрібно захищати від морозу на ніч флісовим укриттям. Переважні рослини ранньої капусти виходять у відкритий грунт на початку березня. Пізніші сорти можна висаджувати в саду в травні або червні.
4. Під час фази росту слід регулярно рихлити землю навколо рослини за допомогою мотики. Капуста гострокачанна – одна з мотичних рослин: регулярне розпушування ґрунту сприяє росту та значному врожаю.
5. У посушливі літні періоди потрібно регулярно поливати. Удобрюйте азотно-калійними добривами, як наша Плантура Органічне добриво для томатів. Наша порада: принаймні за місяць до збору врожаю припиніть використовувати добрива, оскільки це надає гострокій капусті сірчаний присмак.
6. Ранні сорти загостреної капусти можуть принести перші хрусткі качани з вашого власного городу вже в кінці травня, якщо ви посіяти їх рано. Пізньостиглі сорти можна збирати до осені.

Важлива порада: Ділянку гострокачанної капусти не можна використовувати для вирощування капусти не менше чотирьох років. Це необхідно для боротьби з хворобами.

Гостра капуста тісно споріднена з білокачанна капуста пов'язані. Про те, як виростити його на власному городі, ви можете дізнатися в нашій спеціальній статті.