Посадка, догляд і збір тигрових горіхів

Тигровий горіх не є ні горіхом, ні мигдалем і радує своїм неповторним солодким смаком. Представляємо тигровий горіх і даємо поради щодо його вирощування у власному саду.

Тигровий горіх вже кілька років зустрічається в органічних магазинах і вважається надзвичайно корисним для здоров’я. Солодкі бульбочки також ростуть у нас, у горщиках чи в саду. Дізнайтеся більше про походження тигрового горіха, його властивості та особливості вирощування.

Тигровий горіх: походження та властивості тигрового горіха

Тигровий горіх (Cyperus esculentus) також відомий як тигровий горіх або горіх чуфа і родом із Африки. Вперше воно прибуло 8-го Століття до Іспанії, а звідти далі на північ. У Німеччині тигровий горіх відомий здавна і культивується тут принаймні з 19 століття. століття культивується. У 1849 році вийшла книга «

Дерево тигрового горіха взагалі і знайдений в ньому секрет швидкого збагачення“ Генріха фон Герстенбергка, в якому фермери знайшли інструкції щодо того, як успішно вирощувати цінні та дорогі бульбочки.

Тигровий горіх не має відношення до мигдалю, він відноситься до кислих трав (Cyperaceae). Рослина досягає у висоту від 30 до 60 сантиметрів. Їх листя трикутні, схожі на траву, звужуються, приблизно від 0,5 до 1 сантиметра в ширину. Наприкінці літа утворюються поодинокі жовтуваті квіти, але переважно тигровий горіх у нас не цвіте. Під землею на товстих білих коренях утворюються невеликі бульбочки від світло-коричневого до чорного кольору, справжні тигрові горіхи. Залежно від сорту вони можуть досягати в довжину до 3 сантиметрів. Між сортом «Prolific» розміром з горошину, великим чорним «Large Black» і дивовижно солодким «Long Sweet» є багато інших сортів тигрових горіхів. Всі сорти мають солодкуватий і горіховий смак, чому вони зобов’язані назвати тигровий горіх.

Порада: У багатьох регіонах тигровий горіх зустрічається як інвазивний неофіт, який дико росте на полях і швидко витісняє місцеві рослини. Тому ви повинні бути обережні з ним у власному саду, щоб він не поширився звідти. Це включає використання кореневого бар’єру та припинення цвітіння шляхом безпосереднього зрізання бруньок.

садити тигрові горіхи

Тигрові горіхи люблять тепло, але не переносять сильної посухи. Тому вам потрібно сонячне місце на пухкому ґрунті, який добре зберігає воду і ніколи не висихає повністю. Смачні тигрові горіхи розмножуються тільки через підземні бульбочки. У продажу є так зване насіння тигрового горіха, але це кореневі бульбочки. З кінця травня тигровий горіх можна висаджувати у відкритий грунт, оскільки тоді грунт для рослини, яка родом з Африки, досить прогріється. На початку року, починаючи з березня, рослини можна вирощувати в кімнатних умовах в горщиках і розміщувати на вулиці або висаджувати пізніше. Замочіть вузлики на ніч у теплій воді, щоб просунути їх вперед. Тепер наповніть горщики для окремих тигрових горіхів бідним поживними речовинами грунтом, як у нас Органічні трави та ґрунт для насіння Plantura. Субстрат без торфу, багатий компостом, зберігає вологу для оптимального розвитку рослин і при цьому забезпечує достатню вентиляцію молодих коренів. Окремі тигрові горіхи поміщають у горщики, засипають приблизно 2 см ґрунту і один раз інтенсивно поливають. При температурі від 20 до 25 °C бульбочки незабаром проростуть перші корінці і почнуть утворювати пагони. Після проростання дайте розсаді продовжувати рости в більш прохолодному і світлому місці до висадки. Наприкінці травня тигрові горіхи тепер дозволяють виходити на вулицю. Щоб виростити тигрові горіхи на грядці, рослини потрібно висадити в землю на відстані 30 х 30 см один від одного, внести навколо них якісь переважно органічні довготривалі добрива, як у нас. Універсальне органічне добриво Plantura, обробіть і енергійно полийте після посадки. Гранулят на рослинній основі з часом розкладається ґрунтовими організмами і таким чином вивільняє поживні речовини, які він містить, для рослини тигрового горіха протягом тривалого періоду.

Для горшкової культури помістіть дві-три невеликі рослини разом у багатий поживними речовинами ґрунт Наповнений контейнер середнього розміру ємністю близько 10 літрів, додайте трохи довготривалих добрив і енергійно полийте на. Потім поставте горщик в тепле сонячне місце. Щоб ґрунт не пересихав у спекотні дні, поверхню ґрунту слід регулярно мульчувати, наприклад, скошеною травою чи корою.

Порада: Особливо в теплих районах тигровий горіх любить розмножуватися і швидко поширюється безконтрольно. Кореневий бар’єр глибиною близько 30 см навколо грядки ефективно запобігає цьому.

вирощувати тигрові горіхи

Доглядати за тигровим горіхом досить легко, адже влітку доводиться лише регулярно поливати, щоб утворилося багато кореневих бульбочок і рослини не страждали від посухи Страждати. Крім добрива при посадці, тигровий горіх не вимагає ніяких додаткових поживних речовин.

Після збору врожаю бульбочки перезимують на наступний сезон. Перезимувати тигровий горіх можна як у приміщенні у вигляді засохлих бульбочків, так і на вулиці. Сама рослина восени гине над землею, але бульбочки тигрового горіха умовно морозостійкі і знову проростають наступної весни після м’якої зими. Товстий шар мульчі з листя також захищає тигрові горіхи, які сидять у землі в холодну пору року.

Збирайте і консервуйте тигрові горіхи

Збір тигрового горіха починається в жовтні, коли листя травоподібних рослин буріє і відмирає. За допомогою вилки ви можете підняти кореневу систему і смачні бульбочки з землі. Тепер тигрові горіхи можна легко зібрати, але мийте їх лише незадовго до використання. Свіжі з землі, лише обережно вимиті та з шкіркою, тигрові горіхи на смак особливо смачні. Тигрові горіхи також можна м’яко і повільно сушити при температурі 50-60 °C в духовці або дегідраторі і таким чином зберігати до двох років.

Застосування та інгредієнти тигрових горіхів

Тигровий горіх є справжньою альтернативою для всіх, хто страждає на алергію на горіхи, і особливо добре переноситься. Тигрові горіхи надзвичайно корисні, вони містять багато мінералів і вітамінів, таких як біотин, кальцій, калій і магній. Вони на чверть складаються з жиру, майже на третину з вуглеводів і близько 7% білків. Високий вміст клітковини від 14 до 24% є особливо ситним і засвоюваним. Тому тигрові горіхи особливо позитивно впливають на кишечник. Кореневі бульбочки можна їсти сирими, але зазвичай їх можна знайти у вигляді борошна з тигрових горіхів або смажити і поголити як інгредієнт для мюслі з тигрових горіхів або каші. Цілі сушені тигрові горіхи можуть служити ситним, здоровим перекусом між прийомами їжі. В Іспанії тигрові горіхи переробляють на horchata de chufa, безалкогольний напій із цукру та мелених і замочених тигрових горіхів.

Тигрові та арахісові горіхи мають мало спільного, крім того, де вони були розроблені. Але також з Південної Америки арахіс можна вирощувати разом з нами. Дізнайтеся більше про ботаніку та вирощування популярної бобової культури в нашій спеціальній статті.