Вирощування чорнокачанної капусти на власному городі: ми представляємо відповідні сорти та даємо поради та рекомендації від посіву, догляду та підгодівлі до збирання врожаю.
в чорнокачанна капуста є особливим вид капусти і часто також відомий як пальмова капуста (Brassica oleracea вар. пальміфоліа) призначений. В англійській мові є багато різних назв, але всі вони стосуються її походження, наприклад, тосканська капуста, капуста Лацинато, тосканська капуста та італійська капуста. Ще за римлян цей корисний вид капусти був обов’язковим у меню. Нині основні зони вирощування пальмової капусти знаходяться в Тоскані. Його смак схожий на смак капусти, але чорнокачанна капуста значно солодша, а листя капусти набагато ніжніше. На сучасній кухні пальмова капуста зараз є одним із так званих «суперпродуктів», оскільки в ній міститься всі види вітамінів і клітковини. У німецьких садах пальмова капуста чудово росте і користується особливою популярністю завдяки своєму яскравому вигляду та міцності. Велике, схоже на пальму, листя від темно-зеленого до чорно-зеленого кольору особливо вражає.
Вирощування чорнокачанної капусти: ось як це працює крок за кроком
Є з чого вибрати сорти капусти чорної, коротко кілька популярних:
Відомі сорти з Італії для садового вирощування:
- Тоскана Неро ді Тоскана: вазовидний і дуже компактний сорт; світло-зелені черешки.
- Пальміціо Сенца Теста: добре для салатів, молоде листя капусти можна збирати для салатів приблизно через 40 днів.
Рекомендації для вирощування на балконі або терасі:
- Чорна магія: дуже хороша врожайність; відмінний смак; щільні, великі листя.
- Посів можна починати в середині березня, тут рекомендується сонячне підвіконня.
- Чорнокачанна капуста віддає перевагу пухкому ґрунту, а також необхідно включити достатню кількість поживних речовин. Плантура Органічний томатно-овочевий грунт ідеально підходить, наприклад, для рослин чорної капусти; можливо. можна залагодити посадкову яму компостом і кінським гноєм.
- Як тільки крижані святі закінчаться в травні, ви можете сіяти насіння безпосередньо. Тут достатньо глибини лунки близько 1-1,5 см. Відстань між рослинами капусти має бути близько 30 см.
- Грядку потрібно регулярно очищати від бур’янів.
- Особливо в спекотні літні дні слід звернути увагу на достатній полив.
- Перші листя у формі пальми можна збирати приблизно через 70 днів для більшості сортів. Спеціальні сорти, такі як Palmizio Senza Testa, утворюють особливо ніжні та молоді листя капусти, які можна збирати для салатів приблизно через 40 днів.
- Збираючи врожай, не забудьте видалити хрусткі листя знизу вгору і тільки стільки, скільки вам потрібно.
Важливі поради:
- Поціновувачі досить пізно висівають пальмову капусту і чекають до перших заморозків, щоб зібрати її. Кажуть, що це надає листям ще кращий аромат.
- На балконі в відповідному горщику чорнокачанна капуста може рости 2 роки; проте його треба перезимувати. Але в перші морозні дні ви все одно можете зібрати те, що може запропонувати капустянка, адже цей вид капусти без проблем переносить незначні мінусові температури.
Окрема подяка фотографу: Патті З.