Салат баранини: походження, походження та синоніми

Салат баранини культивується століттями. Ми розповімо вам про походження та історію смачного салату.

в Салат баранини є одним з найпопулярніших видів салату в Німеччині. Особливо взимку він підбадьорює багатьох любителів своїм горіховим ароматом і насиченою поживними речовинами. У своїй дикій формі салат баранини з вітамінною бомбою, ймовірно, походить із районів між європейським та азіатським континентами. Можна припустити, що вона росла в дикій природі ще в епоху неоліту і використовувалася як ліки для різних ритуалів. Ягнячий салат, також відомий як салат баранини, вперше використовувався як бур’ян для лікувальних цілей, особливо в монастирях, що можна простежити ще в 16 столітті. століття відомо. Проте протягом століть його поширення надзвичайно зросло: від Канарських островів до районів в Північній Африці до Кавказу і, звичайно, в Європі, салат баранини чудово росте і популярний спожиті.

Салат баранини та його зростаюча популярність

Салат баранини культивується людьми лише з минулого століття. Він також відомий як салат з виноградної лози і, поряд з кількома іншими зеленими салатами та видами капусти, які процвітають у прохолодні зимові місяці, особливо популярні в цю пору року. Завдяки високому вмісту вітамінів бета-каротину через вітаміни В1, В2 і В3 він є прекрасним постачальником поживних речовин. Крім того, він також містить численні ефірні масла, які надають салату особливий відтінок. Через горіхові нюанси соковитий лист салату також часто називають горіхами, а в Швейцарії — салатом з мускатного горіха.

Регіональність сприяє поширенню салату баранини

У німецькому вирощуванні на відкритому повітрі салат баранини займає друге місце після салату айсберг з хорошими 2417 га площі вирощування. Найбільші площі вирощування знаходяться в землі Рейнланд-Пфальц, де посівно близько 40 відсотків, далі йдуть Баден-Вюртемберг і Нижня Саксонія. Завдяки професійному вирощуванню поступово були виведені різні сорти, які також придатні для вирощування посадка підходить для домашнього саду. На жаль, оригінальні дикі сорти часто обганяють нові і більш масштабні сумісні сорти репресовано. Ще одна причина покластися на старі та традиційні сорти у власному саду, щоб зберегти різноманітність салату баранини.