зміст
- Гарбуз Хоккайдо
- Очистіть Хоккайдо
- Готуйте Хоккайдо
Осінь пора гарбуза. Однією з найпопулярніших гарбузів у цій країні є Гарбуз Хоккайдо. Оскільки він не тільки універсальний, він також доступний у магазинах скрізь. Приготування цього овоча вважається легким, оскільки гарбуз дуже швидко розм’якшується. Цей вид гарбуза вирощують у Європі з 1990-х років. в Час збору врожаю це період з вересня по грудень. Дізнайтеся тут, чи потрібно очищати Хоккайдо від шкаралупи, чи можна їсти шкаралупу.
Гарбуз Хоккайдо
Типовою характеристикою гарбуза Хоккайдо є яскравий оранжево-червоний колір. Форма його широкоокругла. Його вага зазвичай становить від 500 до 1500 грам. М’якоть не дуже волокниста в порівнянні з іншими гарбузами. Як і шкірка, вона оранжево-червоного кольору. Шкірка гарбуза тонка. Він стає м’яким при варінні або смаженні. Тому миску Хоккайдо можна вживати.
Очистіть Хоккайдо
М’якоть гарбуза Хоккайдо має горіховий смак і нагадує смак каштанів. Шкірка гарбуза на смак більш насичена і надає стравам пікантну нотку. Він також містить цінні для людини інгредієнти. Тому що він особливо багатий бета-каротином, який також надає Хоккайдо яскравий колір. Бета-каротин важливий для людини, оскільки в організмі він перетворюється на вітамін А.
Чистити чи не чистити?
Вам не потрібно очищати Хоккайдо. Шкірка гарбуза стає м’якою при будь-яких видах приготування. Якщо гарбуз після варіння необхідно подрібнити в пюре, то вона без проблем змішується з м’якоттю. Єдиний виняток з цього правила — якщо гарбуз потрібно натерти на тертці в сирому вигляді. У цьому випадку гарбуз рекомендується очистити від шкірки, так як такий вид заготовок ризикує, що шкірка не стане м’якою, як масло. Навіть якщо їсти її в сирому вигляді, наприклад, в салаті, можна дешевше видалити шкірку з гарбуза.
Примітка: Здерев’янілий кінець стебла непридатний для вживання. У будь-якому випадку, відрізати це потрібно гострим ножем.
Готуйте Хоккайдо
Перш ніж обробляти гарбуз Хоккайдо далі, ви повинні використовувати його
- ретельно вимити
- під проточною теплою водою
- добре розтерти
- ідеально підійде овочева щітка
Зверніть увагу на якість
Оскільки шкаралупу можна їсти з Хоккайдо, то при покупці варто звернути увагу на якість гарбуза. Так що на шкірці гарбуза не повинно бути ніяких або покажіть лише дуже мало пошкоджених ділянок, тому що ви можете щедро їх вирізати. Однак, якщо на шкірці гарбуза всюди є гнилі, то вам слід утриматися від вживання всіх овочів.
Незалежно від цього, ви можете припустити, що на органічних гарбузах або поза ними немає залишків пестицидів. знаходяться в шкірці гарбуза. Це цілком може бути у випадку з традиційно вирощеними гарбузами. У цьому випадку, звичайно, можна зняти шкірку з гарбуза.
