Лавр: все про вирощування його у власному саду

Лавровий лист додає чудовий смак багатьом стравам. Показуємо, що потрібно враховувати при вирощуванні, щоб зібрати пряне листя в домашніх умовах.

Справжній лавр (Laurus nobilis) родом із Близького Сходу. Лавр це рід лаврових, що належить до сімейства лаврових (Lauraceae) належить. Німеччина відома в усьому світі нібито національною стравою — квашеною капустою. Крім гвоздики та ялівцевих ягід, лавровий лист, звичайно, є частиною приготування, щоб дійсно зробити це те, що для нас означає ситна квашена капуста. В інших регіонах благородний лавр також в народі називають Дафною. Згідно з міфом, німфа Дафна перетворилася на лавровий кущ, щоб втекти від безсмертно закоханого Аполлона. Таким чином, у Стародавньому Римі лавр був священним, а зав’язаний лавровий вінок носили як головний убір в Імперії, щоб висловити владу та високий статус.

Лорел: Вирости у власному саду

Завдяки відмінній придатності лаврового листа для приготування їжі бажано вирощування на власному городі. Але це нелегко можливо. Ми покажемо вам, що потрібно враховувати, якщо справжня лавра має зайняти місце у власному саду.

Ідеальне місце для лавра

Справжній лавр, який приходить з передньої Азії, любить сонячне. Але не варто відразу починати і рити яму в ліжку. Крім сонця, вічнозелені рослини ще більше цінують тепло. При вирощуванні на грядках у більшості регіонів Німеччини шанси на виживання цієї рослини лавра навіть при невеликих заморозках надзвичайно низькі. В якості запобіжного заходу краще зупинити свій вибір на вирощуванні в горщиках. Для цього слід вибрати добре дренований субстрат з певною кількістю піску. Він цілком може мати високий вміст поживних речовин, а також повинен мати хорошу здатність утримувати воду.

помножити лавр

Справжній лавр можна розмножити як посівом, так і живцями. Для цього свіжі плоди попередньо обробляють у воді протягом двох діб. Потім їх краще викласти в звичайний пісок і засипати крохмалем. Однак насіння лавра слід сіяти тільки свіжим, оскільки його здатність проростати дуже швидко погіршується. Щоб мати можливість самостійно заготовити насіння, має бути присутнім жіноча рослина. Рослини лавра утворюють на рослині або тільки жіночі, або тільки чоловічі квіти (дводомні). Розмноження живцями проводиться в серпні або вересні. Просто зріжте ще молоді і не здерев’янілі пагони довжиною до 20 см і помістіть їх у водопроникний субстрат. Звичайно, при розмноженні лаврових живцями також необхідно забезпечити високу вологість.

Поливати і удобрювати лавровий лист

Лавр не любить ні занадто вологого, ні занадто сухого. Однак поливати його потрібно часто, особливо влітку. Щоб знизити потребу вічнозеленого чагарнику у воді, відро слід поставити в захищеному від вітру місці. Також бажано поливати лавровий рослину двічі на тиждень, але потім інтенсивно, а не щодня. Радують цьому і дуже тонкі корінці лавра, які ухиляються від постійної вологи. Але коріння не тільки ухиляються від перезволоження – вони ще й дуже чутливі до солі. Тому для поливу завжди слід використовувати малосолону дощову воду.
Крім того, не обов’язково удобрювати справжній лавр як в горщику, так і на грядці. Часто достатньо такого добре удобреного субстрату, як наш Плантура органічний універсальний ґрунт відбирати та пересаджувати регулярно кожні два роки. Звичайно, слід використовувати відро більшого розміру, щоб можна було засипати кореневу кулю новою землею. Якщо розірвати кореневий клубок гачком, це стимулює розгалуження тонкої кореневої системи.

Більше до Полив і підживлення лавра дізнайтеся тут.

вирощувати лавр

У наших широтах теплолюбний лавр не почувається як вдома. За винятком м’яких регіонів, таких як Боденське озеро або Нижній Рейн, він не переживе зиму тут неушкодженим. Тому краще культивувати ароматний лавр у відрі, а взимку поставити в незаморозке, але світле місце. Але будьте обережні: полив не можна повністю припиняти навіть в холодну пору року, інакше лавр повернеться зі сплячки з безліччю коричневих і жовтих листків.

Щоб кущ підтримував форму, необхідно регулярно проводити обрізку. У будь-якому випадку слід докласти зусиль і різати вручну. Під час стрижки за допомогою ножівки для живої огорожі багато листя часто подрібнюються і, таким чином, є небезпечними точками проникнення патогенів. Обрізати потрібно в березні. Зі справжнього лавра можна створити навіть топіарій і таким чином перетворити його в декоративний елемент в саду. Якщо лавр повертається з зими засохлим і радикально знелистеним, радикальна обрізка може забезпечити другу весну життя і свіжий відросток нових пагонів.

З лавром слід остерігатися зараження щитівками. Якщо шкідників виявити досить рано, їх можна просто збирати. Однак, якщо з часом їх буде занадто багато без втручання, незабаром не можна буде уникнути використання пестициду, щоб зберегти рослину. Залежно від засобу, листя, звичайно, більше не слід використовувати для приправи.

Більше інформації про догляд за лавром можна знайти в нашій спеціальній статті.

Лаврові сорти і подібні види

На центральноєвропейському ринку існує не дуже велика різноманітність сортів Laurus nobilis зустрічати Однак якщо ви точно знаєте, що шукаєте, ви можете хоча б роздобути раритети в спеціалізованих інтернет-магазинах. Ми познайомимо вас з сортами та їх характеристиками:

• Aurea: золотисто-жовте листя; особливо чутливий до холодного вітру.
• Angustifolia: вужче листя; чутливі до морозів; повільно росте.
• Саратога: класичне листя і звичайний приріст; відносно низька потреба у воді; добре підходить для сухих ґрунтів.

Схожі види: Не тільки Laurus nobilis має пряне листя

Крім справжнього лавра, є ще кілька видів, які популярні для вирощування через їх пряне листя. Вони лише частково належать до сімейства лаврових (Lauraceae) на. За смаковими якостями вони зазвичай сильно відрізняються від справжнього лавра.

• індійський лавр (Cinnamomum tamala): росте в Гімалаях; Листя додають нотку кориці.
• індонезійський лавр (Pimenta californica): популярний у кухні Південно-Східної Азії; схожий на справжній лавр, використаний тут.
• Вест-індійський лавр (Pimenta racemosa): олію отримують із зібраного листя; Нота, що нагадує запах гвоздики; Кажуть, що масло має антисептичну дію.

Тривіальні назви завжди пов’язані з певним регіоном, оскільки зазвичай вони відомі лише тут і використовуються як трави.

Після успішного вирощування його можна збирати. Як один Збір і зберігання лавра дізнайтеся в цій статті.