З нашими порадами щодо збору врожаю та використання ніщо не стане на заваді смачно ароматної м’яти перцевої з вашого власного саду.
М’яту перцеву легко вирощувати. Але не приручений кореневим бар’єром, він любить розмножуватися в саду. Одним із способів контролювати їх бажання поширюватися є збір врожаю. Але що потрібно враховувати при збиранні врожаю? А як можна обробити м’яту перцеву на кухні?
Завдяки високому вмісту ефірної олії, дубильних речовин, флавоноїдів та інших вторинних речовин Рослинні речовини, м'ята перцева часто використовується як лікарська трава при проблемах з травленням і травленням простудні захворювання. Однак більшість людей знають їх як інгредієнт для освіжаючого чаю.
Окремі кінчики пагонів і листя можна збирати цілий рік. Вони підходять як декоративний гарнір, інгредієнт для безалкогольних напоїв, смузі, чаїв і коктейлів, таких як Хьюго і Мохіто. Однак основний урожай починають до цвітіння в липні. Зазвичай використовуються тільки верхні частини пагонів рослин. Однак пагони також можна обрізати близько до землі. Незабаром після цього з’являються пишні нові пагони. Зібрані частини рослин тепер також можуть
висушені або заморожені щоб ви також могли насолоджуватися ароматною травою з власного вирощування восени та взимку.
Трохи перцевої м’яти додає завершальний штрих зокрема середземноморським стравам – будь то овочі на грилі, літній салат з кус-кусу чи освіжаюча версія класичного Insalata Caprese.
Крім м’яти перцевої, існує безліч інших види м'ятиякі вписуються у вашу власну грядку. Ми даємо огляд і познайомимо вас з найкращими сортами для саду.