Вирощуйте свій садовий крес цілий рік

Розсада крес-кресу добре підійде для прикраси будь-якої страви. Але також завдяки інгредієнтам і смаку цю траву варто вирощувати цілий рік.

має своє походження садовий крес (Lepidium sativum), ймовірно, в Азії. Але про сильні сторони цієї вишуканої кулінарної трави було відомо всьому світу з самого початку. Так, у Стародавньому Єгипті насіння сімейства хрестоцвітих (Brasicacea) знайдено як доповнення до могили під час розкопок. Колись Карл Великий наказав вирощувати цю траву на європейському континенті. Тому що крес-салат може не тільки сяяти своєю пряністю для вишуканості смачних страв. Високий вміст вітаміну С, заліза, кальцію та фолієвої кислоти може бути цінним і енергійним доповненням до нестачі фруктів і овочів, особливо взимку. Ми даємо вам правильні поради щодо того, як можна успішно вирощувати цю крихітну рослину, яка лопається силою і теплом, цілий рік.

1. Розташування

На відкритому повітрі сонячне місце є вигідним, але не зовсім необхідним. Крес-салат також влаштовує тінисте місце – тоді потрібно лише кілька днів, поки трава буде готова до збирання. При вирощуванні в кімнатних умовах також слід віддавати перевагу світлому підвіконню. Однорічний крес садовий також лякаюче невимогливий у плані поживних речовин. Він був би радий достатній подачі через субстрат, але навіть поганий субстрат не стає недоліком у вирощуванні крес-саду. Якщо ви хочете створити найкращі умови для свого садового крес-са, використовуйте високоякісний субстрат, як-от наш безторф’яний Plantura Органічний універсальний ґрунт.

2. посівний

Розмножують крес садовий тільки посівом. На відкритому повітрі це не слід робити раніше середини травня. Для проростання розсаді потрібна мінімальна температура 15 °C, а також вона дуже чутлива до заморозків. При відповідній температурі проростання насіння проростає лише через один день і готове до вживання через чотири дні при температурі росту близько 20 °C. При вирощуванні в кімнатних умовах можливий цілорічний посів. Крім того, можна використовувати такі субстрати, як вата або вологий кухонний папір. Вони мають перевагу, що, на відміну від земляних субстратів, вони не забруднені мікробами. Ці збудники можуть швидко стати небезпечними для чутливого садового кресу. Якщо ви віддаєте перевагу культуру в грунті, перед посівом прогрійте субстрат в духовці. Таким чином можна знизити тиск шкідників у субстраті. Також зазначимо: крес садовий є так званим легким пророщувачем. З цієї причини насіння не слід покривати шаром субстрату, який захищає його від висихання, як це зазвичай буває. Тому при посіві кресу садового потрібно бути ще більш обережним, щоб не пересихати набухло насіння. Ви повинні регулярно змочувати насіння тонким розпиленим струменем води.

3. полив і підживлення

Цією надзвичайно невибагливою травою підгодівлею можна повністю ігнорувати. Особливо під час пророщування – незалежно від того, чи висівається воно в ґрунт чи на вату – проростає насіння має бути добре вологим. Після цього саджанець буде насолоджуватися рівномірним запасом води.

4. зимівля

З крес-садом питання про сплячку не варто. Це однорічна трав’яниста рослина. Це означає, що на вулиці мороз вб’є її досить швидко. Єдиний спосіб насолоджуватися спеціально вирощеним садовим кресом цілий рік — вирощувати його на підвіконні.

5. врожай

Якщо крес садовий обробляти до постійної температури близько 20 °C, він буде готовий до збору всього через чотири дні. Для цього розсаду просто зрізають ножицями трохи вище поверхні субстрату. Крес-крес можна збирати до цвітіння. Однак, якщо у вас немає можливості це зробити, ви можете просто дати рослинам відсохнути. Потім насіння можна зібрати і знову посіяти. Через короткий час вирощування крес-кресу має сенс регулярно (напр. Б. кожних два тижні). Це гарантує, що свіжий крес-салат завжди буде в наявності. Детальніше на Збір врожаю ми підсумували для вас у цій статті.

6. зберігання

Садовий крес слід використовувати тільки в свіжому вигляді. Ні сушка, ні заморожування не підходять для консервування цієї пряної трави. Після нарізки крес-крес потрібно відразу викласти на тарілку, оскільки вже через кілька годин він помітно втрачає свій характерний аромат. Тож ще одна причина регулярно сіяти крес-салат і таким чином завжди мати під рукою пряну вітамінну бомбу.