Посадка, догляд і збір японського винограду

Японська виноградна ягода тісно споріднена з малиною та ожиною. Представляємо азіатський скарб і даємо поради щодо вирощування, догляду та використання.

Незважаючи на своє далекосхідне походження, екзотичний японський виноград також можна вирощувати тут і приносить смачні плоди. У цій статті ви дізнаєтеся все про вибір сорту, вирощування, догляд і терміни збору врожаю японського винограду.

Японський виноград: походження і властивості

Японський виноград (Rubusphoenicolasius) відноситься до сімейства троянд (Rosaceae) і до роду Рубус. Назва виду phoenicolasius складається з частин Фенікс (= багряний, лисячий червоний) і

ласіос (= густо волохатий, кудлатий) і натякає на волосистість пагонів. Японський виноград близький до ожина (Rubus fruticosus) і малина (Rubus idaeus) пов'язані. Деякі джерела називають японську виноградну ягоду як гібрид ожини та малини, порівнянний з логанберрі або Tayberry. Однак цей перетин мав відбутися природним шляхом, тобто без участі людини. Як випливає з назви, японський виноград зустрічається в Японії, але також є рідним для Кореї та Китаю. З кінця 19 ст Століття він використовується людьми і з другої половини 20-х рр. Століття також культивується в цій країні. Японська виноградна ягода також відома як виноградна ожина, японська малина або малина з червоною щетиною.

Виростає у вигляді нестримного 2-3 м заввишки і такого ж широкого, прямостоячого і листопадного куща з нависаючими або розпростертими бічними пагонами. На червоно-коричневих стрижнях є лише кілька тонких колючок. Натомість пагони щільні і щетинисті вкриті червоними залозистими волосками, що надає рослині екзотичний, але й надзвичайно елегантний вигляд. Темно-зелені три-п’ятикратні листя мають довжину близько 10 сантиметрів і знизу укриті білим. Як і його родичі, японська виноградна ягода утворює кореневі присоски і тому може добре поширюватися. Старі рослини можуть займати площу 16-20 м². Ніжно-рожеві квіти японського винограду зібрані в невеликі грона. Період цвітіння триває з червня по липень. Квіткові бруньки, як і пагони, червоного кольору і мають липкі щетинисті волоски. Півкулясті кістянки первинно абрикосового кольору дозрівають з липня по серпень., потім стає насиченим винно-червоним і відчувається злегка липким.

Посадіть японський виноград

Для вітчизняного вирощування японську виноградну ягоду немає поділу на сорти, ймовірно, досі вона не культивується, оскільки це рідкісна екзотична ягода. Іноді його називають гібридною ягодою або під сорти ожини пропонується, але, строго кажучи, японська виноградна ягода є власним видом. Японський виноград не вибагливий до свого розташування, якщо він трохи захищений і теплий. Подібно до ожини, вони ростуть на будь-якому типі ґрунту, якщо немає перезволоження. Ідеальне місце для японського винограду - сонячне або напівтінисте на помірно багатій поживними речовинами грунті з вапняковим або нейтральним pH, який добре зберігає вологу. Або ви дозволяєте диким кущам рости, або направляєте японські ягоди винограду на засоби для лазіння або решітки вздовж стін і парканів. Його також можна вирощувати як живопліт.

Японську виноградну ягоду висаджують навесні після крижаних святих, так як молоді рослини знаходяться в все ще дещо чутливі до заморозків у перші кілька років і рослини, які майже не прижилися, пошкоджуються бути здатним. Таким чином, до першої зими він може утворити міцне коріння і вже дещо утвердитися. Перед посадкою грунт потрібно збагатити органічним матеріалом, наприклад, зрілим компостом, і перекопати на великій площі. Окремі японський виноград потрібно розташувати на відстані 150 см один від одного, щоб він міг добре розвиватися. Під час посадки викопайте глибоку яму і помістіть в неї японський виноград так, щоб він був приблизно на 10 см нижче, ніж раніше. Нирки пагонів на кореневій шийці вкриті ґрунтом і можуть добре розвиватися.

При посадці винограду в горщики сівалка повинна вміщати не менше 10-15 літрів, а кущ щороку переміщати у більше відро. Для посадки в горщик ми рекомендуємо багатий поживними речовинами грунт, як у нас Плантура органічний універсальний ґрунт. Він забезпечує молодим рослинам базовий запас усіх необхідних поживних речовин і сприяє росту коренів і життя ґрунту завдяки високому вмісту компосту.

порада: Щоб японська виноградна ягода не поширювалася в саду, при посадці слід використовувати кореневий бар’єр глибиною близько 40 см. Неглибокі корені поширюються в межах бар’єру лише за допомогою кореневих столонів.

Резюме: Посадка японського винограду

• Місцезнаходження: сонячне або напівтінисте
• Грунт: вологоутримуюча, помірно поживна, від вапняного до нейтрального рН
• Час посадки: після крижаних святих
• Відстань посадки: 150 см

Найважливіші заходи догляду

Японська виноградна ягода надзвичайно проста в догляді, адже як тільки вона прижилась в саду, доводиться враховувати лише кілька моментів. Ще молоді і досить свіжо висаджені кущі слід садити в посушливе літо Гполивати, інакше утворення плодів припиняється і стрижні можуть загинути.

Навесні поживні речовини, які були вилучені протягом року, слід замінити зрілим компостом або добривом із повільним вивільненням, таким як наше. Універсальне органічне добриво Plantura бути оновленим. Для цього гранулят добрив вбивається в поверхню навколо ягідного куща і розкладається над ним. Місяці, що означає, що поживні речовини доступні для рослин лише повільно та без ризику вимивання потужність. Ще одним заходом догляду є обрізка японського винограду. Японська винна ягода плодоносить на пагонах минулого року. Зношені тростини після збору врожаю відмирають. Тому старі, зібрані та сухі пагони щороку восени видаляють близько до землі.

Чи витривалий японський виноград?

Як доросла рослина японська виноградна ягода абсолютно морозостійка. Молоді рослини на відкритому повітрі в перші два роки необхідно захищати від різких мінусових температур за допомогою хмизу або шерсті. Рослини в горщиках взимку не можна залишати без захисту на відкритому повітрі, оскільки є ризик промерзання кореневої коми і серйозного пошкодження рослини. Тому японський виноград слід зимувати в горщиках, без морозу при температурі близько 5 °C і яскраво освітлюватися в сараї або садовому сараї.

Розмноження японського винограду 

Японський виноград можна вирощувати вегетативно за допомогою кореневих відростків або живців, але також генеративно розмножуються за допомогою насіння. Однак виростити розсаду з насіння японської виноградної лози – завдання не з легких. По-перше, м’якоть навколо насіння повинна бути відокремлена від мокрої та холодної. Насіння є холодний пророщувач, тому їм потрібен тривалий холодний стимул, щоб взагалі прорости. Після холодної обробки, яка триває 4-6 тижнів, насіння розкладають поверхнево на культиваційному субстраті і лише злегка притискають. Це необхідно, оскільки вони також є легкими проростками, яким потрібен світло, щоб викликати проростання. При температурі близько 15-18 °C і високій вологості повітря проростає близько 2-4 тижнів. Ще через чотири тижні ніжні молоді рослини можна вперше пересаджувати.

Для того щоб японську виноградну ягоду розмножити набагато швидше і легше, ідеально підійдуть численні кореневі відростки рослини. Їх можна восени або навесні зрізати лопатою материнську рослину, викопати і поставити на нове місце. Навіть зрізані живці довжиною близько 15 см зазвичай швидко вкорінюються у вологому грунті і швидко утворюють самостійні рослини. Іншою альтернативою є грузила переважно природного походження. На пагонах, що лежать на землі, при контакті із землею розвиваються коріння. Якщо грузила вже добре вкоренилися, можна за допомогою секатора розрізати зв’язок між стрижнем і материнською рослиною, викопати грузила і перемістити їх.

Збір японського винограду: терміни і порядок

Насичено-червоні, злегка липкі плоди японського винограду збирають з липня до початку вересня. Коли вони повністю дозрівають, кістянки грона, як і малина, добре і легко відриваються від плодоніжки і їх можна збирати.

порада: До речі, опариші та багато інших шкідників уникають японської виноградної ягоди, тому ви можете збирати врожай і насолоджуватися плодами без жодних турбот. Вважається, що липкі волоски щетини на пагонах і чашечках затримують багатьох типових шкідників малини, таких як малиновий жук (Byturus tomentosus), триматися подалі.

Смак, інгредієнти та використання японського винограду 

Смак стиглого японського винограду солодкий, ароматний і приємно освіжаючий терпко-винний. Він ідеально підходить для перекусу прямо з куща. Однак фрукти не підлягають зберіганню, тому їх необхідно обробляти відразу після збору врожаю.

Справжнім делікатесом є родзинки в шоколаді, домашнє японське варення з родзинок або мармелад, а також фруктове вино. В принципі, всі види приготування малини або ожини, такі як сік, чатні або лікер, також можна перетворити на рецепти японського винограду. Завдяки високому вмісту мінералів японська виноградна ягода дуже корисна і має високі показники завдяки високому вмісту вітамінів А і С.

Серед малинових плодів є й різноманітний лосось. Представляємо маловідому рослину та найкращі її сорти для вирощування у власному саду.