У листовій петрушці розрізняють кучеряві та гладкі сорти. Ми знайомимо вас з найкращими сортами для вирощування в саду та в горщиках.
Петрушка — одна з найпопулярніших кухонних трав у Німеччині, яка була в нашому меню ще з Середньовіччя. Зараз існує велика різноманітність сортів, які відрізняються зовнішнім виглядом і смаком.
Сорти петрушки: плоска і кучерява петрушка
Для листової петрушки (Petroselium crispum ssp. crispum), перш за все, головною відмінною рисою є лист. Якщо вона дрібно згорнута, це тип «Mooskrause», якщо вона гладка, то відноситься до сортів «звичайної» петрушки. У середні століття ченці вирощували кучеряву петрушку, щоб її легше було відокремити від отруйної собачої петрушки (Aethusa cynapium) можна розрізнити. Найбільш істотна відмінність між плоскою і кучерявою петрушкою полягає у вираженні аромату. На відміну від своїх кучерявих побратимів, плоска або «звичайна» петрушка має значно більше аромату та смаку. При вирощуванні і
Догляд за петрушкою Однак ці два типи листя не відрізняються.Найкращі сорти петрушки для вирощування
Порівняно з іншими травами, листова петрушка має невеликі варіації в межах свого різновиду. японська петрушка (Cryptoptaenia japonica), також званий Mitsuba, лише віддалено споріднений з листовою петрушкою, але використовується таким же чином. Ця петрушка має зелене або темно-червоне листя та значно більші листки, ніж наша рідна петрушка, і її не можна не згадувати тут. Нижче ми виділимо найкращі плоскі листові, кучеряві та японські сорти петрушки для вирощування в домашніх умовах на грядках або горщиках.
- «Простий розділ 2»: Яскраве темно-зелене листя цієї петрушки з плоскими листами стоїть на міцних стеблах. Рослини не тільки дуже міцні, але й надзвичайно ароматні.
- ’Гіганти Італії’ – це гладкий італійський сорт петрушки з сильним ароматом і швидким зростанням. Він досягає у висоту від 30 до 50 сантиметрів і його можна збирати цілий рік.
- ’Гіганти Неаполя’ є раннім сортом, який можна збирати лише через кілька тижнів після посіву і має гладке, дуже велике темно-зелене листя. Його інтенсивний смак ідеально підходить до песто та зеленого соусу.
- ’Афродита’ це особливо ароматний моховий йорж, який дає численні листя на коротких стеблах. Компактний сорт петрушки також можна дуже добре культивувати в горщиках.
- ’Зелена перлина’ — високоврожайна кучерява петрушка, яку можна збирати навіть після перезимівлі, до цвітіння. Характерні щільно заповнені і сильно черешкові листя цих мохових йоржів.
- ’Moss Ruff 2 & Barwinkle’ утворює щільні кучеряве листя, які майже не жовтіють під час стресу. Ця кучерява петрушка утворює міцні короткі стебла.
- ’Річчо Верде’ має особливо компактну звичку. Мохоподібна петрушка раннього або середнього дозрівання має темно-зелене, сильно згорнуте листя.
Міцуба (Криптотенія японська) німецькою означає «три листки» і дуже добре описує цю японську петрушку. Листя значно більше, ніж листя петрушки, і за смаком нагадують кервель, селеру та гвоздику.
- Mitsuba "Бронза" — сорт японської петрушки від насиченого червоного до бронзового кольору. Він витривалий і багаторічний, його можна використовувати зі стеблами, його найкраще подрібнити і посипати на всі види страв.
- Mitsuba 'Purpurascens' має насичено-червоне листя і тому є особливою прикрасою в горщиках і грядках.
порада: Сорт 'Gigante d'Italia' також є у нас Набір для вирощування трав плантура містять. Разом із цибулею, м’ятою та двома видами базиліка ви можете легко створити свій власний сад.
Ви вибрали сорт для вирощування в саду чи на балконі? У нашій статті про Вирощування петрушки Дізнайтеся все про місце розташування, посів, збирання та зберігання популярної трави.