Зібрати, висушити і використовувати вербену лимонну

Збирати лимонну вербену варто, адже її листя можна використовувати не тільки для освіжаючих напоїв або чаю.

У її рідній Південній Америці є с лимонна вербена (Алоїзія цитродора) поширений засіб від багатьох недуг. Наприклад, він призначений для підтримки травного тракту або нервової системи. Вирощуючи вербену, ви також можете отримати користь від чарівного аромату та різних можливих застосувань лимонної вербени. Тому в цій статті ми даємо поради щодо правильного збору врожаю лимонної вербени та її використання, наприклад, як чай з вербени лимонної.

Зібрати лимонну вербену

Листя вербени лимонної можна збирати з травня по вересень. Для цього зриваються окремі листя або зрізаються цілі гілки на кілька сантиметрів над землею. Збирати слід тільки здорові частини рослини. Зів’яле, без кісточок або знебарвлене листя слід видалити. Свіже листя ідеально підходить для приготування трав’яних лимонадів або для вишуканості десертів.

У більшості випадків взимку нам не вистачає світла, щоб збирати свіжу лимонну вербену цілий рік. Рослина постраждає, а це призведе до збільшення ризику зараження шкідниками та затримки росту. Тепла, листяна сплячка вербени лимонної може, наприклад, бути успішною в зимових садах. Якщо ви не хочете обійтися без лимонної вербени навіть без оранжереї, вам слід запастися достатніми запасами врожаю в літні місяці. Потім рослину можна обрізати ще восени і відправити на заслужену сплячку.

Порада: Щоб принести рясний урожай, слід на Догляд і зимівля вербени лимонної Робить все правильно. Сюди ж входить адаптована підгодівля і правильний полив.

Сушка і консервація лимонної вербени

Щоб зберегти їх, свіжі листя вербени лимонної можна заморозити, консервувати в олії або навіть зробити сироп. Однак, мабуть, найпростіший спосіб зберегти лимонну вербену - це висушити. З зрізаної гілки найкраще знімати свіже листя. Потім нещільно розкладіть їх на тканині або газеті. Листя вербени лимонної висохнуть протягом тижня в провітрюваному, теплому місці. Слід уникати прямих сонячних променів. Крім того, деякі гілки можна зв’язати разом і підвісити сушитися. Чим повільніше і ніжніше сушиться, тим більша ймовірність, що зелений колір і аромат збережуться. Нетерплячі люди також можуть сушити лимонну вербену в духовці при температурі від 30 до 40 °C зі злегка відкритими дверцятами духовки або в дегідраторі. Однак від цього можуть постраждати і колір, і смак. Процес сушіння не закінчується, поки трави не потріскають при віджиманні. Якщо залишкової вологи залишається занадто багато, під час зберігання може утворитися цвіль. Зберігаючи в герметичній непрозорій ємності, лимонний аромат зберігається до 12 місяців.

Застосування та дія вербени лимонної

Вербена лимонна містить різні ефірні олії у всіх частинах рослини. Вони в основному містять цитраль, нерал і герань і своїм свіжим ароматом нагадують лимон. Інтенсивність аромату листя значно сильніша, ніж у більшості інших рослин з подібним запахом. Якщо ви хочете принести свіжий аромат у свій дім, наповніть невеликі мішечки з травами висушеною травою вербени лимонної. У той же час вони служать для відлякування комах, тому що деяким комарам і мухам запах, схоже, не дуже подобається.

Вербена лимонна їстівна і описується в народній медицині як болезаспокійливий, спазмолітичний, протизапальний і травний засіб. Він також може трохи заспокійливо впливати на нервозність і безсоння. Дослідження довели, серед іншого, антиоксидантну дію лимонної вербени. У Франції дуже популярний чай перед сном з лимонної вербени, також відомий як вербена. Холодний чай з вербени лимонної часто називають «чаєм вербени». The Справжня вербена (Вербена лікарська) тісно споріднений з запашною вербеною, але на смак надзвичайно гіркий.

Для ароматного чаю налийте дві чайні ложки висушених і подрібнених листя або три до п’ять свіжих листків вербени лимонної з чвертю літра гарячої води і залиште приблизно на п’ять хвилин малювати. В охолодженому вигляді напій також має чудовий смак як холодний чай влітку і використовується для ароматизації інших напоїв.
Лимонну вербену використовують не тільки як чай, але і на кухні як траву. Лимонний аромат чудово гармонує з рибою та птицею. Але його також використовують для заправки салатів і ароматизації десертів, таких як пудинг або морозиво. Якщо ви хочете насолодитися смаком лимонної вербени взимку, найкраще переробити її в сироп, желе або песто.

Чи токсична лимонна вербена для кішок? Невеликі кількості цитронели не токсичні ні для людей, ні для тварин. Надмірне споживання може призвести до незначних симптомів отруєння, таких як нудота або блювота. Однак кішки зазвичай їдять мало або зовсім не їдять ароматну траву.

Літо – найкращий час збору врожаю. Тепер також непогано буде запастися зеленню на зиму. Всі ви в Збір трав Тому ми узагальнили їх у додатковій статті для вас.