Посадіть топінамбур: вирощування у власному саду

Топінамбур є універсальною рослиною і близьким родичем соняшнику. Ми розповімо, як можна виростити бульбу топінамбура самостійно.

в 17-му століття Топінамбур (Helianthus tuberosus), також званий топінамбуром або земляною грушею, по морському шляху з Південної Америки до Європи. Спочатку був коричневий або червоний бульба, який за смаком трохи нагадував артишок (Cynara scolymus) нагадує, зарезервований для багатих і знатних. Пізніше, однак, він все більше поширювався серед людей і довгий час був важливим продуктом харчування. Згодом картопля (Solanum tuberosum) багаті клітковиною бульби і, таким чином, топінамбур пішли в забуття, за винятком використання як корм для тварин. Топінамбур знову входить в моду вже деякий час, і садівники-хобі люблять його знову вирощувати. Але коли садити топінамбур? І що потрібно враховувати? Покроково пояснюємо, як можна самостійно вирощувати та культивувати топінамбур в саду.

Садити топінамбур: коли найкращий час?

Найкращий час для посадки топінамбура – ​​весна, з початку квітня до середини травня. Крім того, бульби топінамбура можна висаджувати восени, з кінця вересня до початку листопада. Тоді рослини проростають лише наступної весни, але трохи раніше, ніж бульби, висаджені з квітня по травень. На відміну від картоплі, топінамбур витривалий, тому його можна садити в різний час і зимувати на відкритому повітрі.

Вирощувати топінамбур: місце розташування і вимоги до грунту

Топінамбур не пред'являє великих вимог до свого розташування. Бульба найкраще росте на більш легких, суглинно-піщаних ґрунтах, які можуть утримувати вологу ґрунту після дощу або поливу. Багаторічник має досить високу потребу у воді і потребує хорошого водопостачання для формування бульб. На перезволоженому грунті може статися так, що топінамбур росте рідко або зовсім не росте. Рослина, схожа на соняшник, воліє місця з високою інтенсивністю освітлення, але топінамбур також добре переносить півтінь. Чим краще місце розташування пристосоване до потреб топінамбура, тим вищі врожаї смачних бульб. Топінамбур завжди можна садити в сівозміні, тільки не після соняшника і не після себе садіть самостійно, оскільки в цьому випадку часто виникають кореневі захворювання, які також довше залишаються в грунті залишитися.

Як у всіх змішана культура Є також хороші сусіди для топінамбура і ті, яких слід уникати. Бульби добре уживаються з плетистими огірками (Cucumis sativus) і кущова квасоля (Phaseolus vulgaris). Але топінамбур не слід вирощувати поруч з картоплею, оскільки обидві рослини конкурують під землею.

порада: Топінамбур особливо підходить як ширма для конфіденційності, оскільки може виростати до висоти понад 3 метри залежно від сорту. Однак рослини слід заховати від вітру або підв’язати, оскільки гроза і пориви вітру можуть легко обламати жорсткі бічні гілки, а іноді і звалити цілі рослини.

Посадіть топінамбур

При посадці топінамбура слід використовувати тільки здорові повноцінні бульби. Хоча топінамбур можна вирощувати з насіння, вирощування з бульбами кореневища набагато краще, швидше і простіше. Тому насіння топінамбура важко знайти на ринку, і дозріває лише кілька сортів, тому їх буде важко отримати самостійно.

Посадіть бульби топінамбура: Покрокові інструкції

1. Бульби виганяють на тарілці з водою на світлому підвіконні на кілька днів перед посадкою. Потім на топінамбурі швидко утворюються тонкі корені, які згодом прискорюють ріст. У багатьох розплідниках вже можна отримати молоді рослини з кількома пагонами.
2. Тепер земля глибоко розпушена і звільнена від каміння. У місцях з бідністю поживних речовин або дуже важким ґрунтом перед посадкою слід внести трохи зрілого компосту.
3. Бульби висаджують на відстані приблизно 30-40 см один від одного і приблизно на 10-15 см в глибину. Між рядками залишають відстань від 70 до 80 см. Якщо паростки вже є, молоду рослину топінамбура акуратно закопують на задану глибину посадки, при цьому зелені пагони, звичайно, оголюються.
4. Після посадки бульб топінамбура грунт потрібно злегка притиснути і інтенсивно полити.
5. Коли з’являться перші пагони, навколо них можна насипати землю. Це може призвести до утворення більшої кількості бульб, оскільки ґрунт з купою нагрівається швидше, а також дає більше місця для утворення більшої кількості бульб.

повідомлення: Кореневий бар’єр для топінамбура має сенс, особливо якщо не всі бульби завжди збираються, але багато залишається в землі. Кожна бульба, якою б маленькою вона не була, дає нові пагони на всі боки, рослина буквально розростається і швидко поширюється. Тому тут рекомендується використовувати бар’єр для кореневища топінамбура.

Посадіть топінамбур в горщики

Якщо у вас немає власного саду, але є сонячний балкон, ви можете як варіант посадити топінамбур в горщиках. Тут слід переконатися, що відро досить велике і глибоке і містить достатньо грунту для формування бульб. Великі балконні ящики також підійдуть, якщо ви використовуєте карликові сорти. Для цього є спеціальні, низькорослі Сорти топінамбура, які особливо підходять для вирощування на балконах і терасах. Топінамбур можна вирощувати і на піднятих грядках. Для цього спочатку рясно заповніть кашпо попередньо удобреним ґрунтом, наприклад у нас Органічний грунт для томатів Plantura. Він уже містить важливі для топінамбуру поживні речовини, наприклад калій, і таким чином забезпечує бульби водою вперше після посадки. Тепер бульби окремо поміщають у землю, злегка притискають і засипають приблизно 15 см грунту.

У горщику топінамбур необхідно поливати не тільки після посадки, а регулярно, щоб утворилися бульби. Однак для запобігання перезволоження необхідно забезпечити хороший дренаж. Після проростання насипається трохи більше ґрунту і в кращому випадку регулярно органічно, найпростіше за допомогою рідкого добрива, як у нас. Томатно-овочеве добриво Plantura, удобрений.

Порада: Квіти не мають значення для формування бульб, їх можна легко видалити, а потім служити декоративними зрізаними квітами. Насправді рослини топінамбура без квітів можуть давати більше бульб, оскільки вони не витрачають жодної енергії на розвиток бутонів.

Близький родич топінамбура, а також основний продукт Якон. Представляємо бульбу з Анд і даємо поради щодо вирощування у власному саду.