Рука Будди: посадка лимона та догляд за ним

Завдяки незвичайним плодам особлива лимонна рука Будди насправді нагадує пальці. Показуємо, як правильно садити, доглядати і зимувати руку Будди.

Рука Будди Лимон (Цитрусові ліки вар. Саркодактилі) є одним із старих сортів цитрусових, а також належить до великої родини цитрони. Свою назву він зобов’язаний своїм дивним, схожим на пальці плодам, які можуть рости різними способами. Іноді їх «пальці» витягнуті, іноді вони більше схожі на кулак. У цій статті ви дізнаєтеся все про цікавий сорт лимона з Далекого Сходу.

Рука Будди: походження та історія

Вважається, що рука Будди походить у північно-східному Китаї чи Індії, де плід часто використовується в релігійних церемоніях та підношеннях. Чутливий до морозу і холоду цитрон також процвітає в південній і центральній Італії або вздовж південного узбережжя Каліфорнії. У Німеччині теж руку Будди можна добре вирощувати в більшій посудині, але вона повинна зимувати на світлі. Плоди, які дозрівають взимку, можуть залишатися на лимонному дереві місяцями, і їх не потрібно відразу збирати.

Різні види рук Будди

Особливо в Азії є різні сорти цитрона. Розрізняють типи з відкритою рукою або пальцями, розведеними назовні, і типи з закритою рукою. У Німеччині особливо поширені на ринку плоди сортів «Digitata» або «Fingered». Згідно з буддійською традицією, сам Будда вважав за краще закритий плід, оскільки він більше нагадує руку, закриту в молитві.

Посадити руку Будди: ось як удосконалювання досягає успіху у нас

Хоча рука Будди більш вірогідна екзотичні фрукти чути, цитрон можна вирощувати і в наших широтах. Якщо ви зараз думаєте про покупку лимонного дерева з руки Будди, то краще зупинити свій вибір на вже вирощеній контейнерній рослині. Вирощування з насіння також можливе, але це часто буває важко, і потрібно близько восьми років, щоб рука Будди вперше дала плід.

Правильний догляд за рукою лимонного Будди

Як і для всіх цитрусових, розташування руки Будди особливо важливо. З травня по жовтень руку Будди можна також покласти на вулицю, якщо ви можете запропонувати їй сонячне, але в той же час закрите і тепле місце. Тут, однак, слід подбати про те, щоб рослина не отримувало зайвої користі. Особливо корінь руки Будди може швидко перегрітися. Тому влітку слід шукати додаткового притінення і використання горщиків з рослинами, які мають тенденцію перегріватися менш швидко (наприклад, виготовлені з теракоти) замість чорних каструль поважати, високо оцінювати. Субстрат для руки Будди повинен бути максимально проникним і стабільним. Особливо підходять ґрунти для цитрусових, оскільки їх слабокисле значення pH та поживний склад найкраще відповідають потребам руки Будди. Додатковий змішаний керамзит, бита лава або гравій забезпечують кращий дренаж і таким чином мінімізують ризик заболочення. Через повільне зростання руку Будди доводиться пересаджувати лише кожні три-п’ять років. Новий горщик настав лише тоді, коли рослина повністю вкорениться в ємності — в ідеалі «Руку Будди» слід пересадити до появи нових пагонів у кінці березня.

Правильний догляд за рукою Будди: полив

Якщо хтось хоче відростити руку Будди, полив є одним з найважливіших заходів догляду. Влітку рослину можна кожен день рясно поливати, субстрат можна зволожувати до дна. В ідеалі субстрат ніколи не висихає повністю – якщо він буде сухим протягом тривалого часу, рука Будди може відреагувати, скинувши квіти та листя. Крім того, довгий час казали, що лимон Будди слід поливати тільки дощовою водою, у якій мало вапна. Однак зараз фахівці сходяться на думці, що кальцій, що міститься у водопровідній воді, дуже позитивно впливає на рослини. Щоб зберегти баланс між надходженням кальцію та кислим значенням pH субстрату, доцільно по черзі поливати водопровідною водою та дощовою водою.

Правильний догляд за рукою Будди: підживлення

Як і майже всі цитрусові, рука Будди потребує достатнього запасу поживних речовин. Приблизно кожні два тижні рослину потрібно підгодовувати спеціальним цитрусовим добривом, таким як цей Органічні цитрусові та середземноморські добрива Plantura піклуватися. Це, перш за все, забезпечує необхідний калій у досить великих кількостях. Удобрюють під час фази росту, яка триває з березня по жовтень. Якщо Рука Будди знаходиться в опалювальному оранжереї, фаза росту може тривати до грудня. Під час сплячки рука Будди не запліднюється.

Рука Будди в сплячці правильно

Одним з найскладніших аспектів догляду за Рукою Будди є правильна зимівля. Як середземноморська рослина, рука Будди не витривала — насправді ідеальна температура взимку значно вище нуля. Температура в кімнаті взимку руки Будди повинна бути від 8 до 15 °C, ідеальною є постійна температура близько 10 °C. Правильна кількість сонячного світла майже важливіше, ніж правильна температура. Кімната, в якій зимує рука Будди, повинна бути максимально світлою. Ідеальними, наприклад, є сонячні оранжереї або злегка загартовані теплиці, але велике вікно, що виходить на південну сторону, також може забезпечити достатньо світла. Загалом, чим тепліше місце, тим світліше воно повинно бути. При нестачі світла рослина швидко реагує, скидаючи листя, чого по можливості слід уникати.

Оскільки в зимовий період ріст Руки Будди знаходиться в стані спокою, у цей період немає необхідності удобрювати рослину. Однак ні в якому разі не слід припиняти полив: навіть під час зимового спокою субстрат рослини ніколи не повинен пересихати. Щоб визначити правильні інтервали поливу під час сплячки, у відро можна встановити вологомір. Тут ви можете прочитати, наскільки високий вміст вологи всередині кореневої коми, і таким чином забезпечити, щоб субстрат завжди був добре зволожений.

Правильно порізати руку Будді

Як і будь-який лимон, руку Будди час від часу потрібно обрізати. Для цього виконайте наступне:

• Використовуйте гострі чисті ножиці для троянд. Обріжте всі мертві та хворі пагони до здорової деревини. Потім злегка прорідити крону, видаливши пагони, які ростуть всередину і лежать поруч.
• Зрізайте завжди так, щоб зріз був трохи вище нирки або розвилки гілки.
• В ідеальному випадку зріз руки Будди відбувається в кінці березня до появи нових пагонів.

Більше інформації про Обрізка лимонних дерев можна знайти в нашій спеціальній статті.

Резюме: Догляд за рукою Будди

• Субстрат: структурно стабільний, високий вміст мінералів, добре дренований
• З травня по жовтень розміщуйте на відкритому повітрі
• Місцезнаходження: Тепле, сонячне, захищене від вітру
• Захищайте тюки від перегріву
• Пересаджуйте в березні, коли горщик повністю вкоріниться
• Підтримуйте ґрунт завжди вологим влітку, поливаючи його щодня водопровідною та дощовою водою
• Зимують яскраво і при температурі значно вище 0 °C, тримайте кореневий ком у вологому стані
• Зрізати при необхідності в кінці березня

Збирання руки Будди: коли її їсти

Залежно від місця розташування та догляду, рука цитрусового Будди може плодоносити цілий рік. Однак більшість плодів руки Будди дозріває в кінці літа, тому зазвичай їх можна збирати незадовго до зими. Не завжди легко визначити, коли дозріли плоди руки Будди. Однак, якщо плід більше не росте помітно або стає злегка коричневим, настав час збирання врожаю.

Рука Будди: використання та збереження

Бутони і зовнішні пелюстки злегка фіолетового кольору і виділяють інтенсивний лимонний запах. Плоди також мають дуже приємний лимонний аромат і часто використовуються в Азії як ароматизатор для кімнат або гардеробів, як у нас висушені квіти лаванди. Окрім використання в якості ароматизатора або на кухні, фрукти із закритою рукою використовуються в буддизмі як жертва на вівтар. Рука Будди є популярним подарунком на Новий рік, особливо в Китаї, оскільки фрукт символізує задоволення, удачу і здоров’я.

Тим часом провідні кухарі всього світу відкрили для себе свіжі та інтенсивно ароматні фрукти. Взимку рука Будди є одним з найдорожчих цитрусових. Оскільки фрукти зазвичай не містять м’якоті, а отже, і соку, лимонна цедра в основному використовується на кухні. Цедру можна використовувати для ароматизації різноманітних страв і десертів, оскільки, на відміну від інших цитрусових, вона не гірчить. Більші скибочки лимонної цедри часто додають до коктейлів, щоб надати напою свіжу й ароматну нотку. Оброблену на лимонну цедру, шкірку руки Будди також можна використовувати для випікання пряників або столлену. Він також підходить для приготування джемів або виробництва лимонних лікерів. Ви також можете спробувати лимонну сіль рукою Будди або як екзотичний інгредієнт в заправці для салатів.

Якщо ви не можете використати плід відразу, ви також можете заморозити руку Будди. Насправді фрукти так легко зберігати і зберігають більшу частину свого природного аромату. Найкращий спосіб заморозити руку Будди — нарізати її — це не тільки швидше заморозить фрукти, але й полегшить згодом порціювання. Аромат зберігається особливо добре, якщо скибочки лимона перед заморожуванням упакувати у вакуум. Але руку Будди також можна легко заморозити і зберігати в інших відповідних ємностях.

Порада: Покладіть скибочки лимона на деко і поставте в морозилку на кілька годин. Після заморожування скибочки їх кладуть в іншу ємність – це запобігає злипання скибочок під час заморожування.

Більше інформації про лимонний ви знайдете тут.

Якщо ви шукаєте більше незвичайні цитрусові Якщо вам цікаво, ви можете дізнатися більше про це тут, у нашій спеціальній статті.