Посадка квасолі: посібник із вирощування квасолі

Квасоля є надійним постачальником багатьох поживних речовин. Ми покажемо вам, як ви можете посадити здорову квасолю у власному саду.

В сад нехай Вирощування французької та польської квасолі. Кущова квасоля значно менша за квасолю, тому вона особливо популярна в невеликих садах. Стійкова квасоля набагато вимогливіша, ніж кущова: їй потрібно багато тепла, багато місця і хороший грунт. З іншого боку, квасоля є більш продуктивною, ніж її менші родичі.

Коли і як садити квасолю

Обидва сорти Phaseolus vulgaris, тобто як кущові, так і кущові боби, слід сіяти тільки тоді, коли грунт достатньо прогріється і більше не очікується заморозків. Середина травня зазвичай найкращий час для посіву. Щоб мати можливість збирати врожай протягом тривалого періоду часу, насіння кущової квасолі можна висаджувати кілька разів, наприклад, у шаховому порядку на 14 днів. Загалом, сіяти рекомендується до середини червня. Тоді є ризик, що розсада легко засохне. Термін збирання квасолі-жердини трохи довший, тому не обов’язково перемішувати боби.

Квасоля любить легкий, багатий гумусом грунт і сонячне, захищене місце. Кущова квасоля росте навіть краще, ніж квасоля в півтіні. Перед посівом грунт добре розпушують і неглибоко вносять компост. Насіння квасолі висівають на глибину 3 см і на 15 см від наступного насіння в рядку. Між рядами має бути відстань 40 см. Часто не всі боби проростають, тому, щоб бути в безпеці, дві квасолі завжди можна посадити прямо поруч. Якщо проростають обидва, більш слабку розсаду можна витягнути і при необхідності перемістити або викинути на компост.

Хороші посадки сусідів для квасолі огірки, капуста, салати і селера. пікантний і настурція може надавати захисну дію на рослини. Інша можливість – вирощування в т. зв Ліжко Milpa, разом з кукурудзою і кабачком. Рослини цибулі-порею люблять всі види цибулі і звичайно цибуля-порей як часник а горох не повинен рости поруч з квасолею.

Порада: Квасолі потрібно досить багато часу, щоб досягти свого повного розміру. Висівають за кілька тижнів до посадки насіння квасолі редька поруч з майбутніми місцями посадки бобів. Вони використовують вільний простір і можуть бути зібрані до того, як квасоля займе всю ділянку.

Назва вже говорить про те, що квасоля бігунка потребує допомоги для лазіння. Він може бути виготовлений з дерева, алюмінію, дроту або інших матеріалів. Для отримання найкращого врожаю кожній рослині потрібен власний пай. Якщо ви хочете вирощувати два ряди, дві жердини завжди можна притулити один до одного і зв’язати між собою. Ці та інші варіанти прихилення жердин один до одного іноді відкидають тінь на рослини і тому є лише перевагою в деяких садах. Щоб рослина квасолі добре розвивалася, розсаді має бути достатньо води.

Коли і як садити квасолю

• Насіння квасолі зазвичай висівають або близько 3 см в землю
• Час посіву припадає приблизно на середину травня, коли вже не очікується заморозків
• Захист розсади від равликів і посухи (поливають вранці)
• Французька квасоля менш складна, але має менший період збирання і менш врожайну
• Квасоля віддає перевагу сонячним або напівтінистим місцям, які в кращому випадку захищені від вітру
• Квасоля добре росте разом із чабером, огірками, листям салату та селерою
• Вони не люблять цибулю-порей, часник, цибулю і горох у своєму оточенні

Посадіть квасолю в горщик і на балкон

Квасоля має ґрунтооздоровчу цінність, оскільки, як і всі бобові, фіксує атмосферний азот у ґрунті. Насправді це роблять не боби, а так звані бульбочкові бактерії, які живуть у симбіозі з квасолею. Ці бактерії отримують цукор з бобів і забезпечують натомість азот. Якщо після збирання бобів на грядці залишаються коріння та рослинний матеріал, це забезпечує збагачення ґрунту азотом після їх розкладання. Щоб мати можливість скористатися цим позитивним ефектом, власникам грядок бажано посадити на грядку квасолю. Якщо у вас немає грядки, ви також можете посіяти туди квасолю, якщо сівалки досить великі. Квасоля може добре використовувати вертикальний простір на балконах і навіть добре виглядати.

Догляд за квасолею: полив і підгодівля

Особливо важливий полив для розсади. Крім того, більш розвинені рослини також слід захищати від посухи в посушливі періоди. На жаль, паростки квасолі часто їдять равлики з'їдений. Полив вранці може допомогти врятувати їх від нічної загибелі слимаків.

При посадці слід стежити, щоб грунт був збагачений достатньою кількістю поживних речовин. На ділянці з бідним грунтом можна доповнити грунт стиглої компост або збагатити його добривом з органічним тривалим ефектом. З нашими Органічне добриво для томатів Plantura створіть оптимальні умови для росту ваших бобів із самого початку. Це не тільки позитивно і м’яко впливає на квасолю всіх видів, а й на ґрунт і тварин у вашому саду.

Детальний посібник до Підживлення бобів ви знайдете тут

Види та сорти квасолі: широкий асортимент

При виборі Вид і сорт квасолі легко втратити різноманіття. За особливостями росту сорти квасолі звичайної Phaseolus vulgaris поділяють на кущову та кущову квасолю. Стручки у них зазвичай зеленуваті, але зустрічаються як кущові, так і кущові боби з жовтими стручками. Цей вид бобів ще називають восковими бобами. Крім того, існують спеціальні види кущової та кущової квасолі, з якої готують і їдять не весь стручок, як це зазвичай буває, а збирають лише ядра квасолі. На грядці ці боби лежать набагато довше, адже насіння квасолі мають повністю дозріти.

Типовими сортами для використання ядра квасолі є, наприклад,Borlotto' або «Канадське чудо» (це типова червона квасоля). Щоб трохи ускладнити ситуацію, є також квасоля бігунка та квасоля. Обидва мають м’ясисті стручки, які їдять лише тоді, коли збирають дуже молодими. Якщо чекати довше, з цих видів квасолі можна зібрати молочно-стиглі ядра або зрілі сухі бобові ядра. Квасоля ("білі гіганти", "переможці призів") особливо добре працює в більш прохолодних і вологих місцях. Широкий асортимент зелених і жовтих кущових і жердових бобів, а також Сорти квасолі ви знайдете тут.

Збір врожаю квасолі: правильний час збору врожаю

Основний час збору квасолі – липень-серпень. Якщо квасоля була висаджена пізніше (можливо до початку липня), її можна збирати до жовтня. Порівняно з кущовою квасолею час збирання врожаю трохи довший.

Розламати квасолю навпіл: якщо вона легко ламається, і ви отримуєте чисту тріщину, квасоля, ймовірно, готова до збирання. Більшу частину часу квасоля в цей момент не чітко видно на стручку. Насіння квасолі всередині стручка не повинно бути більше 1 см. Чим молодші стручки зібрані, тим ніжніше квасоля. Якщо ви хочете зібрати насіння квасолі, ви, звичайно, повинні дочекатися (молочної) зрілості насіння квасолі. Більше порад про Збирання та консервування квасолі ви знайдете тут.

Зберігання та консервування квасолі

Існує кілька способів консервування і консервації квасолі. Ми познайомимо вас з деякими.

Заморозити боби

Заморожування є найбільш безпечним для вітамінів способом консервування бобів. Всупереч поширеній думці, боби не обов’язково бланшувати перед заморожуванням. Квасоля перед заморожуванням миють і обрізають кінці. Наприклад, якщо квасоля буде використана пізніше для тушкування, ви можете нарізати її на менші шматочки перед заморожуванням.

Зварити квасолю

Як і багато інших овочів, квасоля традиційно відварюється в банках з оцтом і цукром. Перевага такого типу консервування полягає в тому, що, коли банки відкриються пізніше, ви можете подавати готові до вживання боби, наприклад, як доповнення до вечері. Однак недоліком консервування є те, що втрачаються вітаміни і смак.

Ще один спосіб зберегти стручкову квасолю на коротший термін – замаринувати її. Рецепт для маринування квасолі ви знайдете тут.

сушіння квасолі

Якщо ви хочете зібрати зернові боби (сорти «Борлотті» і «Канадське чудо» добре підходять для цього), повинні дати квасолі повністю визріти і висохнути якомога довше в суху погоду дозвіл. Щоб квасоля повністю висохла і добре зберігалася, її потрібно Збирати врожай ще принаймні два тижні в сухому місці (наприклад, на газеті) поширене. Для зберігання найкраще підходять банки або банки.

Виникли проблеми з попелиць на квасолі? Особливо Чорна бобова попелиця часто зустрічається на рослинах. Ми покажемо вам, як успішно боротися з шкідником.