Сорти редьки: найкращі для вирощування

Редька або Раді відрізняються за кольором, формою, смаком і часом вирощування. Представляємо найкращі сорти редьки та їх властивості.

в редька (Raphanus sativus вар. Нігер) забезпечує здорові, свіжі, хрусткі та гарячі овочі майже цілий рік, а іноді навіть можуть зберігатися місяцями. Ми даємо огляд деяких сортів редьки та термінів їх вирощування.

Сорти редьки: скільки їх?

Рід Рафанус в сімействі хрестоцвітих (Brassicaceae) походить переважно із Середземноморського регіону і поділяється на три види редьки:

• Рафан розгубився
• польова редька (Raphanus raphanistrum)
• редька (Raphanus sativus)

Тільки остання група використовується в овочівництві. Сюди входить редис і більш гострий, більший редис. Точне число, скільки існує сортів редьки, назвати неможливо. Ми хочемо познайомити вас з великою різноманітністю сортів і представити різні види білої, чорної та кольорової редиски.

Кращі сорти редьки для вирощування в домашніх умовах

Редис утворює різнобарвну і різноманітну групу, яка відрізняється часом вирощування, терміном зберігання та смаковими якостями. Представляємо найкращі сорти для вирощування редьки на присадибній ділянці.

азіатська редька

Редька азіатська — різнорідний вид редису, який переважно підходить для осіннього вирощування і має дуже гострий або м’який смак. Великий м’який редис Дайкон традиційно маринують, варять або сушать в японській кухні і подають як пряний доповнення до численних страв.

• "Зелений Луобо": Зелена редька для осіннього вирощування з менш гострим смаком, ніж інші азіатські редиски. 20-25 см велика циліндрична редька всередині також пофарбована в яблучно-зелений колір.
• Редька дайкон "Minowase": Японська редька з дуже довгими і товстими білими корінням до 60 см завдовжки. Ідеально підходить для маринування або в якості смажених овочів у воку.
• 'Minowase Summer Cross No. 3 F1': Гігантська редька для літнього вирощування довжиною 40 – 60 см і готова до збору через 8 – 10 тижнів. М’яка японська редька толерантна до чорного гриба редьки (Aphanomyces raphani).

• 'Червоне мясо': Осінній сорт редьки, також відомий як кавунова редька. Кругла біла редька «Червоне м’ясо» всередині бордова і може досягати в діаметрі до 15 см.
• "Shunkyo": Китайська редька з темно-рожевою шкіркою і білою м’якоттю ідеально підходить для весняного або осіннього вирощування. Смак солодкувато-пряний.

Фіолетова і червона редька

У деяких частинах Німеччини червону редьку віддають перевагу білому. Однак помітної різниці - крім кольору - ні в смаку, ні в зростанні немає. Фіолетові сорти вирощують рідко і часто є одними з улюблених сортів для домашнього саду.

• «Блакитна осінь і зима»: Довгаста, фіолетово-блакитна редька з білою м’якоттю і довжиною 15-18 см. Класичний і популярний сорт радій для осіннього вирощування.
• "Bluemoon F1": Фіолетова редька з фіолетовою шкіркою і навіть лавандовий відтінок. Приваблива літня редька вирощується з березня по серпень.
• «Ларго Рохо де Майорка»: Іспанський сорт з темно-рожевим корінням довжиною до 20 см і солодко-пряно-гострим смаком, схожим на редьку «Round Black Winter». Підходить для весняного або осіннього вирощування.
• «Великоднє привітання рожеве 2»: Одним із найвідоміших сортів у німецькомовних країнах є редька «Великдень». Клиновидні корені пурпуру з пікантною білою м’якоттю можна вирощувати з березня по серпень.

• "Салатна троянда": Темно-рожеві, подовжені коржі з ранньостиглими і добре придатні для вигонки в теплиці. Гострий і гострий сорт надзвичайно стійкий до грибків і високоврожайний.
• «Віолет де Гурне»: Старий, фіолетовий сорт редьки з Франції з урожаєм з осені. Коріння довжиною приблизно 15 см легко зберігати і мають приємну гостроту.
• «Зимовий червоний лобо»: Кругла червона редька для зимового вирощування, яка за формою та кольором нагадує велику редьку. Червона Раді розміром з кулак забезпечує вітаміни в погану пору року.

Сорти чорної редьки

Багато сортів чорної редьки входять до числа озимої редьки, яку можна довго зберігати, висіваючи з липня і збираючи пізньої осені до кінця листопада.

• 'Мурзинка': польська редька від грушевидної до круглої чорної шкірки. Смак надзвичайно ароматний і солодкий, але майже не гострий. Час збирання припадає на пізню осінь. Таку редьку можна зберігати до 6 місяців.
• "Noir long poids d'Horloge": Витривала, приваблива, чорна редька з подовженими корінням до 20 см і типовим пряно-пекучим смаком. Посів проводять у березні-серпні.
• «Кругла чорна зима»: Кругла, чорна редька, яка добре зберігається, з 16 століття. століття з чорною шкіркою і білою м'якоттю. Смак помірно пряний і солодкий.
• 'чорний високий': Ароматна, гаряча і солодка на смак чорна зимова редька з ніжною, щільною текстурою. З нього також можна зробити сік редьки або сироп від кашлю для полегшення застуди.

Сорти білої редьки

Радіс чисто білий є одними з найпопулярніших сортів, тому тут надзвичайно великий вибір. Тому вирощування можна проводити майже цілий рік.

• 'агата': Рання біла редька, готова до збору через 50-60 днів після посіву. Довга чиста біла редька має соковитий, злегка пряний смак і може добре зберігатися.
• 'бамбергська редька': Старий місцевий сорт від садівників Бамберга з трохи вужчою білою редькою і м'яко пекучим смаком. Сорт редьки, який багато поколінь розмножують і відбирають садівники, культивують влітку.
• "Бурулька": Редька з порівняно довгою білою редькою. Їх вже збирають діаметром 1 см, коли вони на смак хрусткі, свіжі і менш пряні. «Бурульки» також частково лігва сорти редьки призначений.

• 'Fridolin': Рання біла редька, також підходить для вирощування в теплиці. Споріднений сорт 'Brauner Fridolin' - рідкісний старий сорт редьки зі світло-коричневою шкіркою.
• 'laurine': Редька для вирощування у відкритому грунті та тепличних вигонок без розмивання білої редьки. Можна сіяти навесні, восени та під зиму.
• 'Маргеланська': російський сорт з наполовину білою, наполовину світло-зеленою редькою, довжиною всього 7 см. Коротка редька легко збирається, смак пряний, гострий і хрусткий.

• «Мюнхенське пиво редька»: Всесвітньо відома пивна редька, яка не повинна бути відсутнім у жодній баварській закусі. Біла літня та осіння редька на смак ароматна, пряна і пекуча.
• "Рекс": Редька з довгими, клиноподібними, білими корінням і швидким зростанням. Його можна збирати приблизно через 45 днів. Сорт також підходить для вигонки в теплиці.

Після того, як потрібний сорт знайдено і посіяно, більшості редису не доведеться довго чекати врожаю з їх швидким зростанням. Ми даємо поради, як досягти успіху Збір і зберігання редису.