Куриця: бур'ян чи їстівна лікарська рослина?

Річник часто помилково приймають за бур’ян – насправді він не тільки їстівний, а й надзвичайно корисний.

Практично кожному садівникові відомий рябчик звичайний (Stellaria media): Непоказну рослину, яку ще називають курячкою або курячою кишкою, любить розкидати на перелогових грядках або на газоні – на невдоволення багатьох любителів саду. Вони сприймають рябчик на городі насамперед як бур’ян, який потрібно ретельно видаляти. З іншого боку, лише одиниці знають численні позитивні властивості рябини звичайної: рослини саме він не тільки їстівний, а й має лікувальну дію і може бути надзвичайно корисним в саду бути. Тут ми розповімо, як розпізнати рябчик і як його використовувати на городі.

впізнай Чиквід

Прибульці часто не помічають рябчика на городі – не дивно, адже ніжна трава досить непомітна. Однак якщо придивитися, то незабаром можна виявити траву в собі. Куриця особливо адаптована, тому її можна зустріти по всій Німеччині на полях, у садах, парках або по дорозі. Кожен, хто шукає його, повинен звернути увагу на певні ідентифікаційні ознаки плідника: він виростає у висоту приблизно від 10 до 40 см і зазвичай утворює плоскі килими. Цвіте в м’яку погоду протягом усього року з великою кількістю дрібних білих квіток, які розкриваються лише за гарної погоди. Ще одна особливість, яка дозволяє легко впізнати курку, це її листя: ці маленькі, овальні та загострені, сидять парами один навпроти одного на тонкій м’якій ніжці Рослина. Рослина також має так звану волосяну лінію на стеблах, що означає, що лінія тонких, м’яких волосків проходить на всю ширину одного боку стебла.

Де росте плід?

• Поширення по всій Німеччині
• Поширений в полях, парках, садах і вздовж доріг
• Віддає перевагу багатий азотом, вологий ґрунт
• Добре росте як на сонячних, так і в тінистих місцях

Як виглядає Чиквід?

• Висотою від 10 до 40 см
• Вирощування на плоских килимах
• Численні дрібні білі квіти, які можна побачити протягом усього року в м’яку погоду
• Листя овальні, загострені і дрібні, попарно розташовані один навпроти одного на стеблі
• Тонкі, м’які стебла з волосяною лінією

Ймовірність плутанини: На жаль, збирання рябини також може призвести до плутанини з іншими дикорослими травами. Плутання курчавиці з іншими видами рябини, такими як рябчик (Stellaria aquatica) або лід (Stellaria nemorum). На щастя, це змішування не є поганим, оскільки обидва типи курдюків цілком їстівні, навіть якщо вони не на смак. Зазвичай іменований несправжнім курдюком також польовий гаухейл (Anagallis arvensis): Ця рослина первоцвіту є злегка отруйною і може викликати головний біль, нудоту та проблеми з кровообігом при ковтанні. Acker-Gauchheil легко відрізнити від курчати, особливо в період цвітіння, оскільки апельсин замість білих квітів має. Крім того, рябчик має т. зв лінія волосся увімкнено, тоді як це не відбувається з Acker-Gauchheil.

Використання курдючної трави: чи можна їсти курдюк?

Куркунок довгий час вважався бур’яном, але нещодавно його почали рекламувати як справжню інсайдерську підказку на тарілці і навіть пропонували в ресторанах із зірками. М’який пряний смак трави віддалено нагадує молоду кукурудзу в качанах і надихає багатьох. Зокрема, такі рецепти як салат із курчати, а також коктейлі, масло з травами чи песто тепер є справжніми інсайдерськими порадами та справжнім задоволенням для смаку. Але рябчик підходить не тільки для вживання в сирому вигляді – траву також можна готувати на пару і їсти, як шпинат. Рослина не лише переконує своїми смаковими якостями, адже рябчик також надзвичайно корисний для здоров’я: Рослина містить багато важливих вітамінів і мінералів, таких як вітамін А, калій, фосфор і мідь. кремнезем. Крім того, 50 г трави вже покривають добову потребу людини у вітаміні С - це робить рослину одним з овочів і трав, багатих вітаміном С. Курчата також містить інгредієнт аукубін, який, як кажуть, позитивно впливає на імунну систему і сповільнює процеси старіння. Куриця відома своїми зміцнюючими ефектами, особливо в натуропатії проти багатьох захворювань - наприклад, ревматизм, інфекції дихальних шляхів або захворювання сечового міхура - Прихильність. Чай з курдючної трави є популярним домашнім засобом. Для цього столову ложку висушеної трави заварюють 250 мл окропу і залишають настоюватися на п’ять-вісім хвилин.

Курінь використовується не тільки в будинку – рослина також може стати корисним доповненням саду. Як випливає з назви, птахи особливо люблять цю рослину. Насіння рябини є цінним джерелом їжі для всіх видів садових птахів, що робить цю траву надзвичайним надбанням для птахів. Насправді, курчатка була популярним кормом для курей протягом тривалого часу і популярна досі їх власні кури в саду, а також домашні птахи, такі як хвилясті папуги, дуже турбуються про поживність Закуска. Позитивно впливає на життя ґрунту в саду і рябчик: як почвопокривний він захищає ґрунт від висихання чи вимивання і, таким чином, сприяє підтримці здорового ґрунт. Оскільки рослина відрізняється особливою стійкістю і витривалістю, воно також підходить для зимової посадки грядок.

Посадіть рябчик в саду

Якщо ви хочете самостійно виростити рябчик на городі, не потрібно боятися великої праці та догляду мають: Невтомна та міцна трава росте майже скрізь і майже не потребує Увага. Хоча рослина росте як на сонячних, так і в частково затінених місцях, коли справа доходить до ґрунту, вона віддає перевагу переважно багатим азотом субстратам. Тому у випадку з особливо низьким вмістом азоту ґрунтів доцільно спочатку обробити ґрунт компостом, роговою стружкою або органічним добривом з довготривалим ефектом, таким як у нас. Універсальне органічне добриво Plantura, покращити. Якщо у вас на городі ще немає рябини, ви можете просто зібрати насіння для вирощування з диких рослин. Після цього насіння рябини можна сіяти прямо в грядку. Потім насіння засипають приблизно на 5 мм грунту і ретельно поливають. До речі, існує широкий діапазон строків для посіву рябини: у період вегетації з березня до кінця вересня рослини можна без проблем висівати у відкритий грунт.

Але не тільки посів рябини дуже простий, рослина також не вимагає особливого догляду – тільки в спекотне літо важливо стежити за тим, щоб рослина була достатньо полива. Проте рябчик дуже охоче розмножується, тому може швидко поширюватися на грядці. Щоб не допустити розмноження самосівом, перед утворенням насіння рослини завжди потрібно зрізати.
До речі, рябчик можна збирати цілий рік. Верхівки молодих пагонів або всю рослину відокремлюють приблизно на 2-3 см над землею. Частини рослини, залишені в землі, зазвичай без проблем проростають знову, і їх можна буде знову збирати через кілька тижнів. Курину краще використовувати свіжою, але її також можна сушити або заморожувати.

Вирощування рябини в саду:

• Місцезнаходження: від сонячного до тіні, у горщику або на відкритому повітрі
• Грунт: багаті азотом, бажано вологі субстрати
• Посів: березень-вересень
• Висівають насіння широко, засипають 5 мм ґрунту, а потім полиють
• Поливайте, коли висохне
• Збирати врожай можна цілий рік

Порада: Якщо у вас немає грядки, ви можете легко культивувати рябчик у горщику як на вулиці, так і на підвіконні. Для цього підходить багатий поживними речовинами ґрунт, такий як наш безторф’яний Плантура органічний універсальний ґрунт особливо добре.

Боротьба з рябчиком як бур’яном

Незважаючи на те, що плід дає багато переваг у саду, іноді він може поширюватися в місцях, де це небажано. Якщо ви хочете, щоб на ваших грядках не було дикорослих рослин, у вас є кілька варіантів боротьби з рябчиком:

Бур’яни, такі як плід, можна видаляти особливо м’яко за допомогою перевірених засобів прополка видалити. При прополці важливо переконатися, що ви видалили рослину разом з її корінням.

Це теж Подрібнити Курінь добре себе почуває завдяки неглибоким кореням – рослини можна просто залишити на землі або на доріжках, де вони висохнуть.

Порада: Крім того, ви також можете використовувати рябчик, видалений під час розкопування або прополки зібрати для власного споживання, додати в компост або залишити для птахів. У будь-якому випадку, однак, надзвичайно важливо видалити рослини перед цвітінням, щоб уникнути поширення насіння.

Якщо безперервна прополка для вас надто виснажлива, можна використовувати й інші засоби. Перевірений спосіб уникнути інвазії курячих кишок як бур’яну – позбавити його необхідного середовища проживання. Це можна зробити двома способами: з одного боку, ви можете використовувати інші рослини, щоб закрити щілини в саду, де любить поширюватися плід. Для посадки під кущі і чагарники, наприклад, підходять ґрунтовий покрив для тіні дуже добре. Якщо ґрунтопокривна посадка складна, наприклад, між рослинами на грядках, можна також шар мульчі зменшити тиск бур’янів і мінімізувати ріст і поширення рябини.

Якщо на газоні з’являється рябчик, він також може Скошування та регулярне скошування засіб. У той час як рослина добре вловлюється і виривається із землі при скарифікації, регулярне скошування запобігає цвітінню рябини і тим самим пригнічує подальше поширення рослини. Щілини, спричинені курдюком на газоні, потрібно якомога швидше закрити, наприклад у нас Ремонт газону Plantura, щоб там не оселився новий плісник.

Що робити з рябчиком:

• Регулярна прополка або лущення грядок
• Закрити щілини в грядці ґрунтовим покриттям
• Закрийте проміжки в грядці мульчею
• Якщо на газоні з’явилася ряба: скошіть газон і скошіть його. Якнайшвидше заповніть прогалини

Хочете дізнатися більше про незвичайні види овочів для городу? Тут ви знайдете всю інформацію про досі невідоме, але абсолютно смачне полуничний шпинат.