Навіть майя усвідомлювали важливість змішаної культури. Системою вирощування, яка збереглася протягом століть, є так звана мілпа: на грядці вирощують кукурудзу, квасолю та гарбуз.
Південноамериканська система вирощування, яка повинна працювати тут, у Німеччині? Партнери змішаної культури кукурудза (Zea Mays), Боб (Phaseolus vulgaris) і гарбуз (Cucurbita spec.) також тут класика, яку часто вирощують. Проте ми можемо дізнатися від корінного населення Південної Америки, наскільки добре ці три культури поєднуються та доповнюють одна одну. Англійський термін «Three Sisters» також пояснює це. У цій статті ви дізнаєтеся, що таке Milpa і як ви можете легко створити грядку Milpa у своєму саду.
зміст
- Буряк мілпа: що це таке?
- Які переваги ліжка Milpa?
- Створення ліжка Milpa: крок за кроком
- Правильний догляд
Буряк мілпа: що це таке?
Слово Milpa означає щось на кшталт «ближнього поля». Це можна пояснити тим фактом, що поля мілпи майя були фактично неподалік від їхнього житла. Мілпа означає, що кукурудза, боби та кабачки вирощуються разом на одному полі та доповнюють один одного. Це для того, щоб забезпечити багатий урожай і здорові рослини. Три сестри раніше забезпечували корінні народи основними припасами: кукурудза — це а енергійне зерно, яке можна зберігати тривалий час і для приготування коржів тощо був використаний. Боби, з іншого боку, є важливим джерелом білка, а гарбуз містить інші вітаміни та мінерали.
Які переваги ліжка Milpa?
Три партнера змішаної культури, кукурудза, квасоля та гарбуз, підтримують один одного. Кукурудза як основна культура також служить допоміжним засобом для лазіння для бобів. Оскільки квасоля відноситься до бобових, вони вступають у симбіоз з бульбочковими бактеріями. Вони потім фіксують азот з повітря, який підтримує ріст бобів і, в довгостроковій перспективі, удобрює ґрунт через гниття рослинних решток. Як третій партнер, гарбуз покриває землю своїми великими листками, що пригнічує ріст небажаних бур’янів і підтримує землю вологою, затінюючи її.
Іншими перевагами грядки Milpa є ефективне використання простору, що дозволяє отримати високі врожаї на досить невеликій площі, і низькі вимоги до догляду. Як тільки земля вкриється гарбузом, грядка більш-менш залишається сама собі. З цієї причини, наприклад, прополка необхідна лише на початку вирощування.
Створення ліжка Milpa: крок за кроком
Ліжко milpa можна створити багатьма різними способами, так що після початкового дослідження ви можете бути вражені багатьма варіантами. Завдяки нашим покроковим інструкціям ніщо не стане на заваді успішного вирощування.
1. виділення обличчя: Для грядки мілпа ви повинні вибрати ділянку вашого саду розміром щонайменше 1,20 м х 2 м і має багато сонця. Також майте на увазі, що змішана культура виростає дуже високо. Тому легко може статися так, що інші культури на городі будуть затінені.
2. покращують ґрунт: Усі три культури віддають перевагу багатій гумусом грунті, яка добре зберігає воду. Якщо ви хочете добре підготувати свій садовий грунт до вирощування, ви можете використовувати багатий поживними речовинами грунт, такий як наш. Органічний компост Plantura або трохи власного компосту.
3. Виберіть систему вирощування: У Південній Америці мілпа зазвичай скупчена. Це означає, що, наприклад, ви посадите три рослини кукурудзи і дві рослини квасолі близько один до одного, а на деякій відстані від них — гарбуз. Крім того, ви можете створити ліжко Milpa в ряди. Кукурудзу вирощують з міжряддям від 60 до 80 см і міжряддям близько 40 см. Навколо кожної рослини кукурудзи висівають до трьох бобів. Нарешті, між рядками кукурудзи розташовується гарбуз, де між окремими рослинами слід витримувати відстань близько 2 м.
4. підбирати сорти: Вибір сорту має вирішальне значення для успішної культури Milpa. Перш за все, склад кукурудзи і квасолі повинен бути правильним. Наприклад, якщо поєднати швидкозростаючу квасолю з досить повільно зростаючою кукурудзою, то швидко може статися, що квасоля переросте кукурудзу і буквально зіштовхнеться з землею. У випадку з квасолею також вигідно вибрати різнокольоровий сорт. Їх легше знайти пізніше в заростях Мільпи, ніж зелені боби. Ми зібрали для вас кілька хороших комбінацій у таблиці нижче.
| сорт кукурудзи | вид квасолі |
|---|---|
| «Чорні ацтеки» | «Голдсфілд», «Зелена поштова білка» |
| «Золотий бантам» | «Імператор Скарлетт», «Захід сонця» |
| «Веселка інка» | "Відмітний" |
| 'XT Goldcrest' | 'Neckargold', 'Neckarqueen' |
| 'SF 201' | «Markant», «Matilda», «Flavourstar», «Musica», Blauhilde |
5. Віддайте перевагу кукурудзі і, можливо, гарбузу: Кукурудза в молодому віці розвивається повільно, і в нашій частині світу її можна висаджувати на грядку не раніше середини квітня. Тому з березня бажано занести його в приміщення. З самого початку дайте кожній розсаді кукурудзи власний горщик, оскільки молоді рослини кукурудзи мають міцне коріння, і їх важко виколоти. У вас є два варіанти посадки гарбуза: ви можете або перенести їх з квітня, або посіяти їх прямо в травні разом з квасолею.
6. Посадка і посів у травні: В середині травня самостійно вирощені або куплені молоді рослини можна переносити на грядку. Необхідно дотримуватись відстані посадки, як описано в пункті 3. Одночасно з посадкою кукурудзи та патисонів квасолю можна також висівати на глибину близько 5 см по колу навколо рослин кукурудзи.
Правильний догляд
На початку все ще може знадобитися очищати ґрунт від бур’янів вручну. Але коли рослини досить великі, навіть невеликий бур’ян їм не завадить, і грядку можна залишити собі. Якщо все пройшло добре, приблизно в липні з’являться дикі, зелені і водночас родючі джунглі. Звичайно, три види овочів потребують достатньої кількості води, тому регулярний полив необхідний, особливо під час зростаючого посушливого періоду. Особливо гарбуз і кукурудза мають високу потребу у воді від стадії цвітіння, і якщо запаси занадто низькі, качани і плоди залишаються дрібними.
Якщо три сестри вирощуються на родючому, добре підготовленому полі, їх зазвичай не потрібно удобрювати. У Південній Америці мілпа зазвичай інтенсивно вирощується лише три роки, після чого йде десятирічний період перелогу. Тому що кукурудза і гарбуз зокрема – серед важких споживачів. Іншою поширеною практикою в Південній Америці є розсічення та спалювання. Це дозволяє поживним і органічним речовинам повертатися в ґрунт. Оскільки у нас це неможливо, ви можете просто компостувати рослинні рештки прямо на ділянці як мульчу і перекопати навесні перед наступною посадкою.
Порада: Ви навіть можете запустити невелику культуру мільпи у великому відрі на балконі або терасі. Для цього вибирають низькорослу кукурудзу, наприклад, сорт «Супай Ред», з якого в середину відра висаджують чотири-п’ять рослин. Чотири кущових боби кладуть по колу на зовнішній край відра. Між кукурудзою і квасолею кладуть невеликий гарбуз. Субстратом має бути багатий поживними речовинами грунт, такий як у нас Органічний компост Plantura, бути використаним. Він повністю не містить торфу і тому більш стійкий, ніж багато звичайних ґрунтів для горщиків.
Якщо ви хочете дізнатися більше про вирощування різних рослин на одній грядці, ви можете переглянути нашу статтю про змішана культура Продовжити читання →. Там ви дізнаєтеся, наприклад, чому помідори і базилік так добре поєднуються не тільки на тарілці, а й на грядці.