Службове дерево – це місцева порода дерев, яка рідко зустрічається в лісах. З нами ви дізнаєтеся все про службове дерево, його властивості та посадку у власному саду.
Незважаючи на цінну деревину та їстівні плоди, службове дерево мало відоме і висаджується лише рідко. Ми познайомимо вас з місцевими породами дерев та дамо поради щодо посадки, догляду та використання службового дерева.
"Зміст"
- Serviceberry: походження і властивості
- Посадка ягід: місце, час і порядок дій
- Догляд за деревом обслуговування: зрізання, полив та інше.
- розмножують службову ягоду
- Збирання та використання Sorbus torminalis
Serviceberry: походження і властивості
Сервісна ягода (Sorbus torminalis) також відомий як ягода атлас, ягода Адліц, дерево дикого горобця, швейцарська груша або рурська груша, оскільки її плоди використовували проти дизентерії.
Він тісно пов'язаний з горобиною або горобиною (Sorbus aucuparia) і належить до сімейства троянд (Rosaceae). Він поширений в Європі, Малій Азії, на Кавказі та в Північній Африці і зустрічається в Німеччині, в основному, у центральнонімецьких гірських країнах, південній Німеччині та передгір'ях Альп до висоти 900 м. Розглядається службова ягода
Службове дерево росте як дерево середнього розміру до висоти від 10 до 25 м, а його крона в старості досягає ширини до 12 м. На мілководних ґрунтах, з іншого боку, він розвивається більше у великий чагарник або у вигляді невеликого дерева приблизно від 5 до 10 м у висоту. У молодому віці він надзвичайно швидко росте і збільшує довжину пагонів на 40-60 см на рік. Затребувана деревина служебного дерева надзвичайно тверда, жорстка і від біло-жовтого до червонуватого кольору. Він часто пропонується за найвищими цінами під назвою «грушове дерево» і використовується для виготовлення флейт і невеликих предметів меблів, а також для токарних робіт і як шпон. Бруньки у службового дерева взимку яйцеподібні, 7-9 мм завдовжки, зелені з коричневим краєм. Кленоподібні, округлі, лопатеві листки службового дерева з нижньої сторони матово-сіро-зелені. Восени дерево стає чудовим жовто-оранжевим до червонувато-коричневим.
Білі, дружні до бджіл квіти служебного дерева ростуть у великих волоті і цвітуть з травня по червень. Вони нагадують квіти яблуні, але виділяють досить неприємний запах. Отримані їстівні плоди яйцеподібні, довжиною близько 1,5 см. Починаючи з жовтня після морозів, плоди ягід, які після морозів мають м’який і шкірясто-коричневий колір, живлять птахів і ссавців. Дерево обслуговування — це слабке, конкурентоспроможне дерево-піонер, яке потребує достатнього освітлення для розвитку. Тому його навряд чи можна зустріти в наших густо засаджених і досить темних лісах.
порада: На відміну від ягід горобини, службові ягоди їстівні навіть у сирому вигляді. Листя горобини також лопатеві, плоди при дозріванні стають оранжево-червоними і їх можна чітко відрізнити від службового дерева.
Посадка ягід: місце, час і порядок дій
Службове дерево — це теплолюбне дерево, яке слід садити окремо у великих садах. Ідеальне місце для посадкових ягід - на сухому або свіжому, багатому поживними речовинами і вапняком, добре дренованим ґрунті на сонці або в півтіні. РН може варіюватися від 4,5 до 8, тобто від кислого до слаболужного. На вологому грунті або чистому піску шашка гине або майже не росте.
Найкращий час для посадки дерев — з жовтня по кінець листопада, коли вони впадають у сплячку і втрачають більшість листя. Більшість розсадників пропонують стандартні службові дерева, напівстебла та дерева, молоді всього кілька років. Оскільки дерево в одиночному положенні, відстань від 4 до 5 метрів до інших рослин слід витримувати з усіх боків. На майбутньому місці викопайте велику посадкову яму, яка приблизно в 1,5 рази перевищує розмір кореневої коми службового дерева. Для оптимального початку росту додайте в викопаний ґрунт деякі переважно органічні добрива з повільним вивільненням, такі як наше. Універсальне органічне добриво Plantura, і змішайте обидва. Поживні речовини, що містяться в гранулах добрива, виділяються ґрунтовими організмами протягом кількох місяців. Тільки тоді вони доступні для коренів рослин, і немає ризику вимивання поживних речовин.
Тепер підніміть ягоду в посадкову яму і переконайтеся, що кулька не вставлена занадто глибоко. Це особливо важливо для щеплених рослин, де місце щеплення має бути значно над землею. Тепер заповніть посадкову яму грунтово-добривною сумішшю і затвердіть субстрат навколо рослини. Якщо рослини вже більші, потрібно вбити в землю два кілка під прямим кутом до напрямку вітру і закріпити дерево стійким стяжкою. Дерево необхідно обмежити в русі, щоб молоді тонкі корінці не рвалися, коли стовбур рухається вітром. У місцях, відкритих для вітру, також існує ризик того, що дерево виросте криво. Нарешті, сформуйте з грунту ободок, а потім енергійно полийте.
порада: Сервісне дерево несумісне, тому воно не може самозапліднитися. Друге службове дерево в саду як запилювач підвищує врожайність. Однак ці два дерева не повинні бути клонами. Найкраще вибрати два різних сорти або дві рослини з різних розплідників або дикорослих.
Резюме: рослина службова ягода
- Грунт: сухий до свіжий, живильний і вапняний, водопроникний
- Місце розташування: сонце або напівтінь
- Час посадки: жовтень – кінець листопада
- Відстань посадки: 4 - 5 метрів
- Прив’яжіть дерево для стійкості
Догляд за деревом обслуговування: зрізання, полив та інше.
Сервісне дерево просте в догляді і не вимагає мало уваги. Щойно посаджені дерева можна поливати, щоб підтримати їх у критично посушливе літо. Сервісне дерево дивовижно посухостійко, дорослі дерева майже ніколи не потребують води.
Обрізка у службових ягід не обов’язкова, але час від часу потрібно видаляти хворі та відмерлі гілки і при необхідності трохи проріджувати крону.
Зрідка вражає популяції попелиці, плодового деревного короїда (Scolytus rugulosus) та деяких плодових деревних метеликів, таких як сливовий павук (Yponomeuta padella) службова ягода. Набагато небезпечнішим, однак, є укус полівок за коріння молодих дерев – тут дротяний кошик може допомогти безпосередньо при посадці. струп (Venturia inaequalis) і армілярія-Грибкова інвазія є однією з небагатьох хвороб службових дерев і може спричинити загибель молодих або іншим чином ослаблених дерев.
Сервісні ягоди абсолютно морозостійкі, їх листя лише трохи чутливі до ранніх заморозків у жовтні. Вони можуть передчасно опадати – але це не загрожує новим пагонам в наступному році.
розмножують службову ягоду
Сервісна ягода може розмножуватися генеративно за допомогою насіння або вегетативно за допомогою кореневих пагонів або щеплення.
Хороших результатів при насіннєвому розмноженні можна досягти, просто посіявши насіння в жовтні після збору врожаю і ви залишаєте це на природу, щоб порушити стан спокою — хоча тварини люблять збирати насіння взимку з'їдений.
Як і більшість місцевих видів дерев, насіння черемхи також перебувають у стані спокою. Плоди містять численні насіння, яким для проростання потрібен більш тривалий холодний стимул, тобто їх потрібно стратифікувати. Точне керівництво до успішного посіву холодне пророщування у кожну пору року можна знайти в нашій спеціальній статті. Сервісна ягода розмножується з насіння тільки цвіте і плодоносить через 15-20 років.
Для безстатевого, вегетативного розмноження з певного віку службове дерево утворює багато кореневих пагонів, які можна зрізати і пересадити. Альтернативним варіантом є щеплення молодих пагонів черемхи на підщепи глід (Crataegus) або груші (пюрс). Для цього пізньої осені або взимку обрізають безлисті прищепи, які прищеплюють ранньою весною з кінця лютого до середини березня. У нашій статті "щеплення яблуні«Ми представляємо різні методи, які також підходять для очищення службових ягід. Вишукані службові ягоди плодоносять відразу, якщо прищепа від дорослої особини, тобто вже квітуча службова ягода.
Збирання та використання Sorbus torminalis
Їстівними плодами служебного дерева можна насолоджуватися тільки після перших заморозків або після тривалого зберігання. Лише тоді численні фрукти стають м’якими і тістоподібними, а також набувають аромат, схожий на яблучне пюре. Тому сезон збору врожаю службових ягід починається в жовтні або листопаді і закінчується в грудні. Плоди зрізають як цілу волоть, а потім зривають окремо.
Смак нагадує мушмула (Mespilus germanica), а також можна приготувати різноманітні фірмові страви, такі як варення з шахи, компот та сік. Лікер, французький бренді «Eau d'Alizer» і ягідний шнапс «Adlitzbeerwasser» є одними з найдорожчих вишуканих спиртних напоїв із диких фруктів, за які платять близько 150 євро за літр. Сушені службові ягоди – справжні делікатеси, оскільки мають мигдальний і марципановий аромат.
Ще один родич горобини і служебного дерева, який став рідкісним, - це дерево обслуговування (Sorbus domestica). У нашому профілі ви можете дізнатися все про це цінне, рідкісне плодове дерево.
