Обрізайте, розмножуйте та садіть джостабері

Одним з найбільш молодих сортів ягід є джостаберрі, який без особливих проблем можна культивувати в помірних місцях у будь-якому саду. З нами ви дізнаєтеся все про правильну посадку, догляд і використання.

Як виглядає джостаберрі? Які умови він накладає на місце розташування? Коли потрібно зрізати так звану корому і чи можна її розмножити самостійно? Ми даємо вам відповіді та найкращі поради щодо всього, що стосується жовтка.

Йостаберрі: походження і властивості

Джостаберрі (Ребра x нідігролярія) був виведений кілька разів: у 1922 році в Мюнхеберзі, в середині 1950-х років у Дрездені-Пільниц і одночасно втретє в Кельн-Фогельзанг. Селекціонери іноді використовували різні види як батьків, але всі вони називали результат Jostabeere або Jochelbeere. Насправді різні види гібридів дуже схожі: за зовнішнім виглядом і смаком всі вони стоять десь між своїми батьками, чорною смородиною (

Черні ребра) і агрус (Ribes uva crispa) та деякі споріднені дикі види. Йостабір також відомий під такими назвами, як смородина, рігаце або йогуртова ягода. Як і її материнські рослини, особлива ягода відноситься до сімейства агрусових (Grossulariaceae).

Їх типові властивості виглядають як суміш чорної смородини та агрусу: кущ джостабері виростає близько 2 м у висоту і стільки ж у ширину. без шипів і дає плоди, які нагадують велику чорну смородину або дрібний агрус з напівпрозорою глибокою чорно-фіолетовою шкіркою зовнішній вигляд. Нові пагони з’являються або біля основи, або на середині висоти. Їх трилопатеві, округлі і виїмчасті листки також нагадують про родинну приналежність. Однак ви даремно будете шукати типовий запах чорної смородини. Квіти схожі на квітки агрусу, поодинокі або попарно на коротких пагонах на багаторічній деревині і мають яскраво-фіолетовий колір з квітня по травень. Квіти самоплідні: для оптимального запилення вам не потрібен другий сорт на ділянці.

Найсмачніші сорти джостаберрі

Навіть якщо жовтка існує недовго, за останні роки утвердилися деякі сорти з різними властивостями:

• Джостаберрі ˈJostaˈ: Найвідоміший сорт характеризується сильним, досить прямостоячим зростанням. Їх плоди дозрівають з кінця червня і мають кисло-солодкий смак з сильним ароматом. Дуже добре смакує сирий з пенька, а також варення чи кисіль. Стійкий до смородинового галлового кліща, борошнистої роси агрусу, колоноподібної іржі та хвороби листопаду.
• Йостабір ˈJochelineˈ: пізньоквітучий і пізньостиглий сорт, який дає плоди з інтенсивним ароматом чорної смородини. Підходить для місць, схильних до морозів. Слаборослий чагарник з високою сприйнятливістю до борошнистої роси та колоноподібної іржі, менш сприйнятливий до зараження смородиновим галлицеві кліщем.
• Джостаберрі ˈJograndaˈ: Невеликий, дуже міцний сорт з пізньостиглими великими ягодами. Цвіте пізно, тому особливо підходить для місць із заморозками. Слабо сприйнятливий до борошнистої роси, колоноподібної іржі та смородинового галлового кліща.
• Йостабір ˈJostineˈ: Дуже сильнорослий сорт з досить прямостоячим габітусом і раннім цвітінням із середнім дозріванням ягід. Досить низька врожайність з більш дрібними ягодами, які мають особливо інтенсивний аромат. Значною мірою толерантний до борошнистої роси, колоноподібної іржі та смородинового галлового кліща.
• Йостаберрі ˈRiköˈ: Сильний, дуже міцний сорт з відносно великими ягодами з Угорщини. Вища сприйнятливість до борошнистої роси та колоноподібної іржі. Проблем зі смородиновим галлицевым кліщем немає.

Посадка польових квітів: місце і порядок

Що стосується вирощування, то джостаберрі багато в чому схожий на чорну смородину. Найголовніше – правильно вибрати місце, щоб чагарник міг оптимально розвиватися. Місце з великою кількістю сонця сприятливо для дозрівання плодів, але слід уникати вітряних і схильних до морозів місць. У місцях, схильних до заморозків, існує ризик того, що запилення раннього цвіту не відбудеться і воно почне стікати. Йостабері ˈJograndaˈ та ˈJochelineˈ особливо підходять для таких місць, оскільки вони зацвітають відносно пізно. Окремі квіткові бруньки відбраковуються, оскільки не запилювалися комахами. Навіть коли плід насичений, джостаберрі чутливо реагує на вітер. Вимоги до субстрату нижчі: середньо-важкий, багатий гумусом, багатий поживними речовинами і слабокислий ґрунт вже пропонує оптимальні умови.

Найкращий час для посадки джостаберрі – пізня осінь, коли вона втратила листя. Посадкову яму слід викопати на відстані приблизно 2-3 м від інших рослин, щоб дати джостаберрі достатньо місця для здорового росту. Розмір посадкової ями завжди залежить від кореневої коми чагарнику, і її слід викопати вдвічі більше, ніж кореневий ком. Потім рослину можна помістити в нього, а посадкову яму заповнити землею. Джостаберрі слід садити приблизно так само глибоко, як він був раніше в горщику, але Джостаберрі можна посадити трохи глибше. Відразу після посадки слід вибрати три-п’ять найсильніших пагонів в якості основних і залишити на кущі. Решта пагони вирізають повністю, а відібрані основні пагони джостаберрі вкорочують приблизно до 30-40 см, або двох-трьох вічок. Нарешті, рослину слід ретельно полити, щоб забезпечити хороший контакт із ґрунтом і, таким чином, здоровий ріст.

Резюме: рослина Джостаберрі:

• Найкраще садити джостаберрі пізньої осені, як тільки він втратив листя.
• Забезпечте відстань 2-3 м від інших рослин.
• Викопайте посадкову яму вдвічі більшу за розмір кореневої коми.
• Помістіть джостаберрі в посадкову яму і засипте її землею.
• Виберіть 3-5 найсильніших пагонів як головні, а решту зріжте близько до землі.
• Вкорочують основні пагони приблизно до 2-3 вічок або 30-40 см в довжину.
• Ретельно полийте рослину.

Посадіть джостаберрі у відро: Якщо у вас немає саду, ви також можете виростити лісову ягоду на балконі або терасі у відрі. Оскільки рослина є неглибоким корінням, то слід вибирати досить велике відро через широку кореневу систему. Багатий азотом ґрунт вигідний для вирощування в горщику, оскільки молода рослина з самого початку оптимально забезпечена і може здорово розвиватися. Йостаберрі також має підвищену потребу в азоті порівняно з іншими ягодами. Наприклад, наш багатий поживними речовинами Органічний овочевий і томатний ґрунт Plantura Завдяки високому вмісту компосту містить усі важливі поживні речовини, які необхідні молодим рослинам у перші дні необхідний після посадки і в той же час здатний поглинати багато води завдяки вмісту кокосового волокна зберегти. Найкраще покрити поверхню ґрунту шаром мульчі, щоб утримувати вологу в ґрунті.

Правильний догляд

За допомогою кількох простих кроків Jostabeere можна легко переносити протягом року. Правильне постачання води та поживних речовин особливо важливо. Але також не варто нехтувати обрізкою та боротьбою з шкідниками, щоб рослини були здоровими та врожайними.

полив і підживлення

Для рівномірного врожаю важливий ретельний полив ґрунту, особливо під час тривалої посухи. Ґрунт не повинен пересихати між поливами, але повинен залишатися вологим якомога рівномірніше. Застосовуючи а шар мульчі скошена трава, компост, соснова кора або опад з листя можуть зменшити випаровування, щоб ґрунт залишався вологим більш рівномірно. Наші Органічна соснова кора Plantura наприклад, повільно розкладається, тому повторно мульчувати потрібно рідко. Екологічно вироблена соснова кора ще довго виглядає привабливо на грядці.

Щоб зберегти поживні ресурси ґрунту, перше добриво необхідно вносити не пізніше двох років після посадки через високу потребу джостаберрі. Бажано використовувати органічне довготривале добриво, яке забезпечує рослину поживними речовинами протягом усього періоду вегетації. Йостабері чутливі до хлору і мають підвищену потребу в калії для здорового розвитку плодів. У зв’язку з раннім зростанням, перше підживлення має відбутися на початку лютого. Для цього ми рекомендуємо використовувати переважно органічні довготривалі добрива, такі як наше Універсальне органічне добриво Plantura. Він особливо м’який до рослин, ґрунту та садових тварин і складається з натуральної сировини. Це активно економить ресурси та заощаджує енергію під час виробництва порівняно з мінеральними добривами.

Нарізати Джостаберрі

Обрізка рослини є частиною регулярного догляду за повністю вирослим джостаберрі. Як тільки куща джостаберрі виповниться близько чотирьох років, старші пагони з гострою Секатор можна прибрати близько до землі, щоб було лише шість-вісім сильних основних пагонів залишитися. Багаторічні пагони особливо важливі для формування плодів і повинні залишатися на рослині, а надто старі гілки можна без вагань вирізати. При обрізанні видаляють старі пагони з сірою корою, щоб пагони, що залишилися на кущі, були не старше трьох років. Крім того, щороку можна видаляти слабкі гілки. Найкращий час для цього - відразу після збору врожаю або в кінці зими, безпосередньо перед початком нової бутонізації.

Порада: На відміну від інших кущів смородини, жовток необов’язково обрізати щорічно, оскільки він розвиває свої плоди на коротких пагонах на багаторічній деревині. Однак щорічна обрізка сприяє високому врожаю і полегшує збір врожаю.

Виріжте стандарт Jostabeere: Регулярна обрізка важлива для стандартних дерев Йостабір, щоб зберегти їх форму. Спочатку слід обрізати всі звисаючі гілки, а також прямостоячі голі гілки. Для естетичності стандарту всі виступаючі гілки також слід вкоротити, щоб вони закінчувалися рівномірно з іншими гілками. Щоб обрізати стандарт Jostabeere, ви завжди повинні переконатися, що у вас є гострі та чисті секатори, щоб мінімізувати ризик зараження хворобою.

Резюме: Догляд за Jostaberries

• Поливайте джостаберрі під час вегетації, щоб грунт завжди була трохи вологою.
• Шар мульчі може покращити клімат ґрунту та зменшити випаровування.
• Удобрюйте Jostabeere не пізніше ніж через 2 роки високоякісними довгостроковими добривами, такими як наше Універсальне органічне добриво Plantura.
• Проріджувати рослини наприкінці зими після збору врожаю або перед початком вегетації: пагони мають бути 1, 2 або 3 роки, старші пагони видаляють близько до землі.

Йостаберрі не плодоносить і не цвіте

Якщо джостаберрі не плодоносить або не цвіте, причин може бути кілька. Це часто має такі причини:

• Свіжопосаджені: У рік після посадки джостаберрі часто не цвіте і не плодоносить – панікувати не варто, кущ почне цвісти і плодоносити вже на наступний рік.
• пізні заморозки: Якщо пізні заморозки сталися під час чутливої ​​фази формування квітки, можливо, квіти підмерзли і Тому Jostabeere не виношує - як тільки оголошуються заморозки, Jostabeere слід накрити шерстю або хмизом. бути захищеним.
• Відсутність запилення: Якщо погода занадто холодна, може статися так, що запилювачі, такі як бджоли та джмелі, не літають або літають лише трохи, і джостаберрі не був запилений.
• Неправильне розташування: джостаберрі буде погано рости і не буде цвісти або плоди в занадто темному або надто вітряному місці - вам слід пересадити джостаберрі.

Поширені хвороби та шкідники

Загалом, джостаберрі дуже міцний і уражається хворобами та шкідниками лише в дуже рідкісних випадках. Більшість сортів так само стійкі до таких хвороб, як борошниста роса агрусу та хвороба опадання листя, як і до смородинового галлового кліща. На джостаберрі може нападати тільки попелиця, але якщо зараження слабке, можна змити її з рослини струменем води. Якщо зараження сильніша, то успішні методи ви знайдете в цій статті Боротьба з попелиць.

Якщо у джостаберрі з’являється жовте листя, це зазвичай пов’язано з надмірною підгодівлею або занадто високим вмістом хлориду в добриві. У цьому випадку підгодівлю слід призупинити на більш тривалий час і перейти на в основному органічні добрива.

Розмноження джостаберрі

В принципі, джостаберрі можна розмножити двома способами: живцями і грузилами. Ми хотіли б коротко представити вам обидва варіанти:

Розмноження жостабері живцями: Йостаберрі можна досить легко розмножити живцями. У вересні-квітні з куща можна вирізати зрізи однорічної деревини довжиною близько 15 см. Перш за все, сильні, здорові пагони з зовнішньої зони особливо підходять як палички, оскільки вони отримали багато світла під час свого розвитку і не надто розростаються в довжину повинен був. Потім половину паличок можна помістити в ємність, наповнену землею, і ретельно полити. Здоровий розвиток коренів паличок можна підтримувати за допомогою високоякісного ґрунту для насіння, такого як наша Plantura Органічний трав'яний і насіннєвий ґрунт сприяти, оскільки зростання коренів додатково стимулюється специфічно зниженим вмістом поживних речовин, і таким чином забезпечується життєдіяльність рослин. Крім того, ми не використовуємо торф у нашому вирощуваному грунті, який захищає навколишнє середовище. У теплому світлому місці з температурою від 12 до 16 °C живці можуть остаточно укорінитися перед тим, як їх висадити на наступний рік.

Помножте Jostabeere, опустивши: Ще один простий спосіб розмноження джостаберрі - це використання рослин для пониження. Для цього окремі пагони найкраще вивести в землю по дузі на початку періоду росту навесні і приблизно на 30-50 см нижче верхівки пагона з каменем, шматком дерева або дротом на землі фіксований. Потім пагін можна засипати землею. До осені грузило утворює коріння і починає забезпечувати себе водою і поживними речовинами. Грузило остаточно відокремлюють від материнської рослини і висаджують окремо.

Порада: Якщо кора опущеного пагона рветься, це не біда. На рані навіть особливо швидко утворюються коріння.

Збирайте ягоди джостабері

Збір врожаю ранньостиглих сортів можна починати приблизно в середині червня. Однак важливо стежити, щоб не всі плоди були зібрані з куща одночасно, оскільки вони дозрівають лише один за одним. Період збору врожаю джостаберрі триває кілька тижнів. Йостабери особливо міцно ростуть на кущі, тому збирати їх потрібно обережно, щоб не пошкодити рослину. Тому краще збирати їх окремо і вручну.

Інгредієнти та використання джостаберрі

Jostaberries за смаком схожий на чорну смородину, але набагато солодший. Ягоди можна їсти сирими або обробленими. Особливою популярністю користуються джеми та желе Jostabeer, а також шнапс, лікер та сік Jostabeer. Jostaberries чудово підходить для заморожування або консервування для подальшого споживання або переробки. Зібрані джостабері можуть зберігатися лише короткий час, тому їх слід використати якомога швидше. Однак вони можуть без вагань залишатися на кущі протягом двох-трьох тижнів, навіть у повному дозріванні, не втрачаючи якості і не псуючи.

Наскільки корисні джостаберрі? У ягодах Jostaberries міститься багато вітаміну С. Згідно з дослідженнями, добову потребу у вітаміні С можна заповнити лише 100 г свіжих ягод джостабері. Якщо ягоди відварити або переробити на варення Йоста, велика частина вітаміну С втрачається. Крім того, ягоди багаті такими мінералами, як кальцій, калій, магній і натрій. Також кажуть, що вони мають антиоксидантну дію.

Ваше серце б’ється від надзвичайних ягід? Тоді також прочитайте нашу статтю про посадку, обрізку та догляд за екзотикою шовковиця.