Плутон: Що це?

Такі назви, як Pluot, Aprium та Peacotum, не є помилками чи покемонами, а є складними фруктовими гібридами родини Prunus, які мають солодкий удар.

Культури, які ми знаємо сьогодні, оброблялися людьми протягом тисячоліть. Саме завдяки цій селекційній роботі ми тепер можемо насолоджуватися величезним вибором фруктів, зернових та овочевих сортів. Але чи є сьогодні спосіб «створити» нові плоди за допомогою класичних методів селекції, не працюючи над ними протягом 1000 років?

Так, є! У рослинному світі є особливість, яка дає нові плоди та рослини, просто схрещуючи їх. У той час як схрещування двох різних видів дуже рідкісні в царстві тварин, різні види рослин схрещуються один з одним набагато легше. Хоча такі тварини, як кінь і осел, можуть народжувати потомство, утворений мул безплідний і не може розмножуватися. Однак для багатьох видів рослин це не проблема. І навіть можливі схрещування більш ніж двох видів! Ця форма селекції на технічному жаргоні називається міжвидовими гібридами і особливо з усіма сторонами. Цей метод розведення дуже добре працює для популярних рослин Prunus, таких як абрикоси, сливи та персики. добре. Якщо різні види, такі як сливи та персики, схрещувати один з одним, можливі абсолютно нові форми плодів, кольори та смакові поєднання. Важливо, що це природний процес, який не слід плутати з рослинами, які були генетично модифіковані в лабораторії.

Pluots & Co: результат родини Зайгерів

Сім'я Зайгерів з Каліфорнії, зокрема, присвятила себе міжвидовому розведенню слив, абрикосів тощо. Для садівників-любителів також розводяться різноманітні сорти, які мають численні нагороди та багато ноу-хау. Плоди сімейства Зайгер характеризуються насамперед особливим забарвленням і інтенсивним солодким ароматом. У Німеччині також декілька розсадників дерев уже пропонують міжвидові гібриди. Особливо відомим сортом є Плуот®, гібрид китайської сливи (Prunus salicina) і абрикос (Prunus armeniaca). Основна перевага такого схрещування – вміст цукру. Тому солодкі фрукти дуже популярні серед дітей, оскільки вміст кислоти також дуже низький. Отже, для дітей, які часто уникають фруктів через кислий смак, цей сорт якраз підійде. Однак той, хто думає, що міжвидовим розведенням вже все вичерпано, помиляється. Російський сорт з простою назвою ГЕК складається з 4 різних видів. Нижче наведено алича (Prunus cerasifera), китайська слива (Prunus salicina) і два дикі види. Варто відзначити, що цей сорт відрізняється високою стійкістю до холоду і грибкових захворювань. Але над красивими і гармонійними на смак жовтими плодами теж не варто знущатися.

Нижче ми покажемо вам огляд різних гібридів, таких як Aprium, Pluot і Peacotum.

Дозвольте нам спокусити вас у світ солодких і соковитих нових порід.

Aprium ((квітеньліжечко х мннавколо) x абрикос)

Ще один дуже цікавий сорт – апріум. Цей сорт також є гібридом японської сливи і абрикоса. На відміну від Pluot, однак, акцент був зроблений на великій частині абрикосів. Тому Aprium має більше властивостей, ніж абрикос. Сорт дуже привабливий для садівників-любителів цієї країни, оскільки морозостійкий до -22 °C і має компактний характер росту. Як ви вже здогадалися, аромати абрикосу тут на першому плані, а смак сливи проявляється лише в кінці. Так само, як і сорти Плуот, плоди Aprium відрізняються інтенсивним ароматом і яскраво вираженою солодкістю. Відомі штами Aprium – Cot-n-Candy, Flavor Delight, Leah Cot і Summer Delight. За винятком сорту Aprium Flavor Delight (дуже раннього бутонізації), всі сорти придатні для вирощування в Німеччині.

нектар (Nectaрин х квітеньбавовна)

Nectacot - це щось середнє між абрикосом і нектарином. Плоди значно більші за абрикоси, переважно безволосі та за смаком нагадують абрикоси з певною фруктовою кислотністю. М’якоть має набагато більш тверду текстуру, ніж класичні нектарин.

нектакот (Nectaрин х квітеньбавовна x Plнавколо)

Культивування Nectacotum дуже схоже на Peacotum. Тільки шкаралупа темніше і повністю позбавлена ​​«волосся».

Нектаплум (Nectaрин х слива)

Якщо схрестити японську сливу і нектарин, ви отримаєте Nectaplum. Nectaplum схожий на нектарин, за винятком трохи тьмянішого відтінку. У смаку, однак, чітко помітний вміст сливи. Сорт Spice Zee надзвичайно врожайний і чудовий на смак.

персик (персик x Nectаріна)

Цей гібрид персика та нектарина за смаком дуже близький до жовто-м’якотного персика. Однак шкірка плодів переважно безшерста. Камінь також дуже легко видалити.

Паутина ((горохch x квітеньбавовна) х мннавколо)

Одна з останніх порід від Zaiger Genetics. Bella Gold Peacotum - складний гібрид персика, абрикоса і сливи (горохch x квітеньбавовна x Plнавколо). Шкірочка злегка волохата, м’якоть твердіше персика і нагадує абрикос. Текстура дуже хрустка і соковита. Загалом, паукотум виростає досить компактно.

плюшеві (плюсм х глеррі)

Звісно, ​​вишні не повинно бути відсутнім у багатьох хрестах родини Прунусів! Сімейство сортів Pluerry має характеристики як вишні, так і японської сливи. Це повинно надати плодам з переважно жовтою м’якоттю дуже особливий аромат. Вважається, що солодкість вишні, зокрема, призводить до справжнього смакового вибуху з плодами Плюрі. Популярні сорти Pluerry включають Sweet Treat, Candy Heart і Sugar Twist.

Сливка / Biricoccolo (слива х квітеньбавовна)

У той час як інші гібриди походять із селекційних програм, у природі також є природні схрещування алича (Prunus cerasifera) і абрикос. Цей вид називається Plumcot в Америці і Biricoccolo в Італії.

Компанія Zaiger також пропонує деякі сорти Plumcots, які, на нашу думку, містять японську сливу. Відомі сорти – Флаворелла, Сливове парфе, Спрайт Черрі-Слива і Вишня-Слива. Останні два прийшли від схрещування аличі (Prunus cerasifera) з (Prunus salicina) вийшов.

Плутон ((плюсм х квітеньабо) х слива)

Так звані Плуоти - це помісь абрикоса і японської сливи, яку, у свою чергу, схрестили з японською сливою. Іншими словами, Pluot на 75% складається з японської сливи і на 25% абрикосу. Плуоти особливо відомі своєю надзвичайно високою врожайністю та солодкими солодкими плодами. У той час як абрикоси мають вміст цукру 11° Brix, Pluots мають вміст цукру понад 20° Brix. Насправді, Pluots настільки успішні, що з них вийшли інші сорти, такі як Flavor Supreme і Purple Candy. У той час як штам Flavor Supreme має сіро-зелену шкіру, штам Purple Candy має глибокий фіолетовий відтінок. Спільним для всіх сортів Pluot є те, що плоди надзвичайно солодкі та водночас дуже соковиті.

Невеликий вибір сортів, представлений тут, жодним чином не відображає повного різноманіття сортів міжвидового гібриду Prunus. Але при покупці в супермаркеті неодмінно варто придивитися до назв сортів. Тому що за передбачуваними абрикосами чи сливами завжди стоїть не лише один вид, а досить складні сорти з абсолютно новим ароматом і особливою солодкістю.