Сорт «Лінда» — один із найпопулярніших сортів картоплі: тут ви можете дізнатися все, що вам потрібно знати про вирощування, збирання, зберігання та смак цієї картоплі.
У Німеччині картопля має велике значення протягом тривалого часу. Тим не менш, популярний сорт картоплі Лінда в 2004 році був майже під загрозою зникнення: селекціонер, відповідальний за сорт, не захотів знову реєструвати Лінда у Федеральному управлінні сортів рослин. Це фактично означало б падіння Лінди, оскільки незареєстровані сорти більше не можна культивувати. Але швидко виник опір, і спеціально для цієї мети створене коло друзів «Rettet die Linda» подбало про те, щоб після довгого туди-сюди було подано нове схвалення. Крім того, була обрана спеціальна форма затвердження, а це означає, що колишня племінна компанія більше не може впливати на процес затвердження. Тому що поточне схвалення сорту Лінда закінчується в 2020 році, тому його доведеться знову реєструвати в Федеральному управлінні міст. До речі, сорт Лінда у 2007 році був визнаний «Картоплями року» – з одного боку, через чудові смакові якості, але, безперечно, і через увагу ЗМІ.
Сорт Лінда: вирощування, збирання та зберігання
Лінда — середньорання продовольча картопля з інтенсивним жовтим кольором м’якоті. Яскраво-жовтого кольору достатньо, щоб зробити рот більшості «друзей Лінди» водою. При вирощуванні сорту Лінда немає особливостей, які слід враховувати. На відміну від іншої картоплі, кажуть, що сорт дуже надійно росте на піщаних ґрунтах. Якщо погода сприятлива, ви можете очікувати численну картоплю середнього розміру через 130-150 днів після посадки.
Якщо картоплю «Лінда» зібрати вчасно, бульби можна зберігати до кінця травня. Зверніть увагу на зберігання картоплі щоб вони були якомога прохолоднішими, але без морозу й темними, поки очікують каструлю. Однак із сортом Лінда ви також повинні знати, що картопля, яка насправді є восковою, з часом може стати борошняною. Однак для любителів картоплі Лінда це не здається приводом шукати альтернативу. Хоча частка сорту Лінда (виміряна в загальному виробництві картоплі в Німеччині) невелика, сорт займає міцне місце в прямому маркетингу органічної картоплі. Якщо ви хочете придбати насіннєву картоплю для власного городу, зазвичай її пропонують в органічній якості. Ви точно не помилитеся з вибором перевіреного сорту Лінда!
Картопля сорту Лінда на кухні
Як відомо, про смак можна посперечатися, але ми все ж намагаємося наблизити вас до переваг Лінди. На відміну від інших поширених сортів картоплі, їх смак описують як дуже ароматний і злегка солодкий. Бульби видовжено-овальної форми, а шкірка жовтого кольору. На кухні Лінду можна використовувати практично для всього, адже різноманіття – справжній універсал.
Запечену картоплю, гратен, картопляний салат, смажену картоплю, картоплю в жакеті або варену картоплю можна легко і смачно приготувати разом з Ліндою. А якщо від зберігання картопля стала трохи борошнистою, то з картоплі можна просто приготувати смачні вареники або деруни. З цієї причини, особливо на півночі, є любителі картоплі, які хочуть бачити лише картоплю Лінда на своїх тарілках. Можемо лише рекомендувати спробувати різноманітність на собі, як на ліжку, так і на кухні.
Коли справа доходить до сортів картоплі для городу, ви розбалувались вибором. Ми пропонуємо вам найкраще сорти картоплі в нашому огляді.