Рібстон Пепінг: властивості, вирощування та збір врожаю

Кожен, хто успішно вирощує «Рібстон Пепінг» у своєму саду, може вважати себе щасливчиком: високі вимоги сорту винагороджуються ніжним смаком. Описуємо старий сорт і його правильне вирощування.

«Рібстон Пепінг» є одним із золотих реінеттів. Ці сорти яблук відомі своїми особливо ароматними та благородними плодами. Синоніми з різних країн: «Рібстон Піппін» / «Слава Йорка» (Англія), «Пепін Рібстон» (Франція), «Pepin Ribstona» (Росія) і «Granatrenette», «Kaiserrenette» або «Goldrabau» (Німеччина). Вони відображають міжнародну популярність цих дуже старих і цінних сортів. Смак досі описується як «видатний» спеціалізованими помологами при всебічному порівнянні сортів. Однак сорт пред’являє високі вимоги до свого розташування і вимагає регулярного догляду та хорошого забезпечення поживними речовинами. Тільки так вона може залишитися вільною від хвороб і вдосталь виносити.

Рібстон Пепінг: Постер розшуку

синоніми	«Рібстон Піппін», «Слава Йорка», «Пепін Рібстон», «Пепін Рібстона», «Grenatrenette», «Kaiserrenette», «Goldrabau»
фрукти	середнього розміру; золотисто-жовтий основний колір з малиновим до темно-червоного кольору верхньої частини
смак	соковите, пряне, солодке вино
врожайність	високий і хиткий; ранній початок; велика кількість плодів перед збиранням опадає
час збору врожаю	з середини жовтня
зрілість	з листопада
термін придатності	дуже добре; Можна зберігати до березня-квітня
зростання	сильний
клімат	м’який клімат з підвищеною вологістю; сонячний; захищений, можна вирощувати на великій висоті
хвороб і шкідників	у несприятливих місцях, схильних до раку плодових дерев, борошнистої роси, кров’яної попелиці, сажки

Походження та історія яблука

Легенда походження «Рібстона Пепінга» така: близько 1690 року чоловік на ім’я сер Генрі Гудрік надіслав його Яблуко від міста Руан в Нормандії до замку Рібстон поблизу Каресборо, що приблизно в 100 км від Йорка в Англії є Насіння цього яблука було посіяно в замку Рібстон і вийшло яблуко з чудовим смаком: «Рібстон Пепінг». Вже тоді сорт знайшов багато шанувальників по всій області. Сьогодні сорт поширений по всій Європі. На жаль, материнське дерево стало жертвою шторму в 1815 році, але загинуло лише через 20 років.
Невідомо, від яких сортів яблук походить «Рібстон Пепінг».

Яблуко «Рібстон Пепінг»: зовнішній вигляд, смак і властивості

Плоди яблуні сорту «Рібстон Пепінг» середнього розміру, тупі, округлі, черевце, іноді майже кулястої форми. Боки рівні, іноді збоку стебла видно слабкі краї. Шкіра середньої щільності, гладка або оксамитова і суха, тобто без блиску. Їх основний колір – жовтувато-зелений при дозріванні для збору і золотисто-жовтий при повному дозріванні. Забарвлення тіла займає від чверті до половини поверхні і злегка багряна з крапками, темно-червоні змиті смуги і мармурові. Крім того, він прикрашений рустом у вигляді крапок або сітчастими світло-коричневими фігурками. Навколо чашечки часто можна виявити «іржавий ковпачок», тобто плоску іржу.
Усередині злегка пряного аромату «Ribston Pepping» ви знайдете жовтувато-білу, середньо-дрібну м’якоть. Спочатку він твердий, але поступово стає м’яким, коли дозріває. Смак соковитий, пряний, солодко-винний і дуже гармонійний. Це нагадує 'muscatrenette' або популярний 'Кокс апельсин‘. У ядрі часто зустрічаються глухі, тобто незапліднені ядра.

Особливості вирощування та догляду

Чи є благородний, високоароматний «Ribston Pepping» щось для вашого саду? Серед плодівників сорт вважається надзвичайно вимогливим і вибагливим. Небагато ґрунтів пропонують йому те, що йому потрібно для процвітання та оптимального плодоношення. Для здорового і досить гарного росту грунт повинен бути вологим, глибоким, насиченим поживними речовинами і суглинним. Шар повинен бути теплим і забезпечувати достатню циркуляцію повітря. Важкі глинисті ґрунти непридатні і можуть призвести до утворення рак плодових дерев підтримати фінансово. Сухі піщані ґрунти також викликають неврожай через раннє опадання плодів та затримку загального росту дерева. В ідеалі місце розташування вологе, тому що цей сорт, схожий на примадонни, швидко втрачає листя на сухому повітрі. Теплий морський клімат виявився дуже сприятливим.

Якщо умови хороші, «Рібстон Пепінг» буде енергійно рости як в молодості, так і в старості. Він проростає на початку року, утворює морозостійку деревину і стає широким, великим і пізніше нависаючим деревом. Цей інтенсивний ріст може дати масивні високі стебла на потужних підщепах, таких як M25, за якими не можна інтенсивно доглядати. На середньорослих підщепах, таких як М7, можливе навчання як напівстволового або кущового дерева. Тут конче необхідний щорічний догляд у вигляді зимової обрізки. Проте щеплення на більш повільно зростаючих підщепах, таких як М27, також можливе, якщо використовується стабільне з’єднання. Тоді сильнорослий «Рібстон Пепінг» можна легко привчати до шпалер або формованих фруктів. На додаток до всезимової тренувальної обрізки та формування, може знадобитися навіть літня обрізка, яка ще більше знімає метафоричний вітер із вітрил дерева.

Цвітіння 'Ribston Pepping' з'являється в середині рано і триває тривалий час. Добрими запилювачами є «золотий пармезані «Бернер Розенапфель». «Рібстон Пепінг» — це потрійний (триплоїдний) генетичний сорт. Тому його можна удобрювати перерахованими вище сортами, але не удобрювати їх у відповідь. Якщо відповідного запилювача на городі сусіда теж немає, варто придбати третій сорт.

У непридатних місцях 'Ribston Pepping' легко уражається хворобами: борошнистою росою та часто зустрічаються кров’яні воші, також все частіше зустрічається ямка в результаті дефіциту кальцію спостерігається. Рак плодових дерев може стати проблемою на занадто важкому ґрунті.

Порада: Якщо у вас суглинний ґрунт, але ви хочете покращити проникність і доступність поживних речовин, ви можете працювати зі зрілим компостом та органічними повними добривами під час посадки. Таким чином, ви зможете отримати максимальну віддачу від розташування для «Рібстон Пепінг». Наші Плантура органічний універсальний ґрунт покращує ваш садовий ґрунт стійким та екологічно чистим способом, а наш Універсальне органічне добриво Plantura можна використовувати щорічно для забезпечення поживними речовинами.

Збір і використання яблук Ribston Pepping

Смачний «Ribston Pepping» нарешті готовий до збору в період з середини до кінця жовтня. Яблука, зібрані з дерева так рано, можуть зберігатися до п’яти місяців при 0°C, тобто до березня або квітня. Однак по-справжньому сорт готовий до вживання лише з листопада, коли його повний аромат розкриється.
Завдяки міцній оболонці «Ribston Pepping» можна добре зберігати та навіть без проблем відправляти.

Його найкраще подавати як столовий фрукт, але також можна використовувати для приготування ароматних соків, сидру та пюре.

Як згадувалося раніше, 'золотий пармезан' сорт-запилювач для 'Ribston Pepping'. Що потрібно враховувати при вирощуванні і догляді за запилювачем, ви можете дізнатися в нашій спеціальній статті.