«Gellert's Butter Pear» — історичний сорт груші з Франції, який досі дуже популярний. Масляна груша — міцний сорт з ніжно танутими, ароматними плодами.
Шукаєте міцну грушу для свого саду? Тоді ви потрапили в потрібне місце зі сортом «Gellert's Butter Pear». Ми розповімо, як правильно вирощувати сорт груші і які особливості характеризують плоди.
зміст
- «Масляна груша Геллерта»: плакат про розшук
- Історія та походження сорту груші
- Властивості та смак «Груші Геллерта»
- Поради щодо вирощування та догляду за «Грушою Геллерта»
- Збирайте і використовуйте сорт груші «Gellert's Butter Pear».
«Масляна груша Геллерта»: плакат про розшук
| синоніми | «Геллертс», «Бере Харді» |
| фрукти | від середнього до великого; зеленувато-вохристий основний колір, на сонячній стороні оранжево-коричневий; навіть іржавіє |
| смак | соковитий, освіжаючий, тонка кислотність |
| врожайність | досить регулярно |
| час збору врожаю | з початку вересня |
| зрілість | з середини вересня до кінця жовтня |
| термін придатності | поганий; можна зберігати до кінця жовтня |
| зростання | дуже сильний |
| клімат | невибагливі; вітряні та занадто сухі місця погано переносять |
| хвороб і шкідників | сприйнятливий до парші, вірусних кісточкових плодів і раку плодових дерев |
Історія та походження сорту груші
Культурна груша Pyrus communis ˈМасляна груша Геллертаˈ – це старий сорт груші, який дуже популярний. Вперше сорт був відкритий приблизно в 1820 році М. Боне культивується у Франції. Незабаром він вийшов на ринок під назвою ˈBeurré Hardyˈ. Ось чому «масляну грушу Геллерта» іноді досі продають під назвою «Beurré Hardy». Тільки коли його випустили в Німеччині, сорт отримав назву ˈGellerts Butterbirneˈ або просто ˈGellertsˈ.
Властивості та смак «Груші Геллерта»
Плоди масляної груші — від середнього до великого розміру столові груші з формою усіченого конуса. Зовнішній вигляд характеризується дрібною іржавістю, яка зазвичай покриває весь плід. Шкаралупа досить груба і шорстка, що може дратувати під час їжі. Основний колір груш зеленувато-вохристий. На сонячній стороні плоди мають оранжево-коричневе забарвлення. М’якоть жовтувато-біла, дуже соковита і освіжаюча з тонкою кислинкою – недарма «Геллерта масляна груша» вважається однією з найкращих столових груш.
Поради щодо вирощування та догляду за «Грушою Геллерта»
Сорт «Груша масляна Геллерта» демонструє дуже сильний ріст. Цю ознаку можна дещо пом’якшити за допомогою більш повільної підщепи. Тим не менш, сорт менш придатний для вирощування еспальєра, але досить добре підходить для стандартних дерев у просторому саду або в саду. Дерево досягає висоти понад 5 метрів на власних коренях або на саджанцях і утворює прямостоячу, пізніше звисаючу з боків крону.
Проте «грушу геллерта» можна добре прищепити на підщепи айви, що призводить до значного зниження росту та підвищення врожайності з дерева. Таким чином, груша також може переміститися в менші сади. Відповідні підщепи айви «Quitte C», «Quitte Sydow» і «Quitte A». Але зниження росту можна досягти і за допомогою слаборослих підщеп груші: особливої уваги тут заслуговує підщепа «Pyrodwarf».
Порада: Відповідні підщепи також впливають на властивості сорту: на підщепах айви, наприклад, «Геллертс» більш сприйнятливий до морозу та вапна.
«Груша масляна Геллерта» зазвичай описується як сорт, стійкий до хвороб, особливо до морозів. Вона також невибаглива до свого розташування. Він не переносить вітряних місць і занадто мілкого або занадто сухого ґрунту.
Цвітіння 'Gellert's Butter Pear' раннє або середньораннє, але досить толерантне до пізніх заморозків. З цієї причини врожайність не сильно коливається з року в рік – якщо цього не спровокує погане місце розташування. Утворюється багато пилку, що приносить користь бджолам та іншим грушовим деревам поблизу. Добрими запилювачами для «масляної груші Геллерта» є, наприклад, «Пляшка-груша Боска', 'коханий Клеппа', 'Добра Луїза'і'Смачно з Шарне‘.
У зв’язку з його дуже сильним зростанням важливо, щоб «Груша масляна Геллерта» обрізалася щорічно і лише помірно. Радикальна обрізка провокує сильне зростання, знижує врожайність і забезпечує зміну врожаю в найближчі роки (чергування). Особливо на слабких підставах і зі старими старими деревами, однак, це може зробити жорстко пряморосла груша відсутність розгалуження та плодоношення деревини, тому трохи більш сильна обрізка повинна стимулювати розгалуження. «Gellert's Butter Pear» чутлива до парші, вірусних кісточкових плодів та рак плодового дерева.
Збирайте і використовуйте сорт груші «Gellert's Butter Pear».
Смачні плоди «Gellert's Butter Pear» можна збирати з початку до середини вересня, коли вони ще тверді. Потім вони готові до вживання через один-два тижні, оскільки лише дозрілі груші цього сорту демонструють свій повний аромат. Усі груші потрібно з’їсти або переробити до кінця жовтня, тому що «масляна груша Геллерта», на жаль, не може довго зберігатися.
Щоб продовжити термін зберігання груш, можна збирати їх раніше, тобто вже в кінці серпня. Вони довше залишаються свіжими, але мають гірший смак. «Геллерти» також можна дуже добре використовувати для випічки або консервування.
Одним із найпоширеніших сортів груші в Німеччині є «береза».Олександр Лукас‘. У спеціальній статті ви дізнаєтеся більше про цей старий сорт, який дає чудові плоди.
