Помідори Сан Марцано належать до пляшкових помідорів і характеризуються фруктовим ароматом. Представляємо вам італійський сорт томатів.
Помідори Сан-Марцано дивовижної форми — легендарний сорт, який наближає нас до фруктового й ароматного смаку свята на півдні Італії. Представляємо пляшковий помідор більш детально.
зміст
- Томат Сан-Марцано: профіль
- Походження та історія помідорів «Сан-Марцано».
- Властивості та смак сливових томатів
- Посадка томатів Сан-Марцано: поради на відкритому повітрі
- Догляд за томатами Сан-Марцано
- Збір врожаю та використання сливових томатів
Томат Сан-Марцано: профіль
| фрукти | салат помідор; червоний |
| смак | солодкий і фруктовий з невеликою кількістю кислоти |
| час дозрівання | пізно |
| зростання | Помідор палички, до 150 см |
| Розташування | оранжерея, відкритий грунт |
Походження та історія помідорів «Сан-Марцано».
«Сан-Марцано», ймовірно, названий на честь однойменного місця в Кампанії, регіоні навколо Неаполя. Його комерційно вирощують на півдні Італії з 1920-х років і в основному використовували в консервованих помідорах. Проте з роками на зміну «Сан-Марцано» прийшли більш стійкі та прості в догляді сорти, тому його остаточно вилучили з каталогу сортів у 1991 році. На щастя, завдяки ініціативі регіону Кампанії, сорт зберігся в садах, тому він доступний і сьогодні для любителів вишуканих помідорів.
Властивості та смак сливових томатів
Плоди довжиною близько десяти сантиметрів і загостреними внизу звисають у довгих волоті по сім-вісім плодів. Пляшковому помідору для дозрівання потрібно багато тепла і часу, він починає дозрівати лише з середини серпня і тому є одним із пізньостиглих сортів. «Сан-Марцано» досягає у висоту до 150 сантиметрів і дає до п’яти кілограмів томатів з однієї рослини. Смак «San Marzano» можна охарактеризувати як солодкий і фруктовий, з невеликою кислотністю. М'якоть насичено-червона і тверда. Ви можете придбати кілька різновидів штаму у вигляді насіння, включаючи нерозмножуваний гібридний штам.
Посадка томатів Сан-Марцано: поради на відкритому повітрі
«Сан Марцано» — це томат, стійкий до хвороб і надзвичайно витривалий, що робить його ідеальним для вирощування у відкритому грунті. Після останніх заморозків у середині травня молоді рослини «Сан Марцано» можна помістити на грядку. Для цього викопайте досить велику яму і заповніть її спеціальним субстратом, як у нас Органічний овочевий і томатний ґрунт Plantura. Повністю безторф’яний ґрунт попередньо удобрений і забезпечує ваші свіжо посаджені томати Сан Марцано поживними речовинами, необхідними для швидкого росту.
Догляд за томатами Сан-Марцано
Через свій розмір «Сан Марцано» після посадки необхідно підтримувати палицею. Італійський пляшковий помідор можна вирощувати з двома пагонами, тому всі бічні пагони в пазухах листків видаляють, крім одного далеко внизу. Як один Помідори виснажені Детально дізнайтеся в нашій спеціальній статті. З червня плоди починають рости, тепер «Сан Марцано» потребує великої кількості поживних речовин. З переважно органічними довготривалими добривами – такими, як наше Органічне добриво для томатів Plantura - Підтримується життя ґрунту, а рослини забезпечуються поживними речовинами рівномірно та на тривалий термін.
Збір врожаю та використання сливових томатів
«San Marzano» — ідеальний помідор для роботи, він найкраще розкриває свій унікальний смак у приготуванні та обробці. «Сан Марцано» ідеально підходить для приготування супів і соусів, а також як кетчуп і консервування.
Пляшкові за формою дуже схожі тигрові помідори. Дізнайтеся все про красиві смугасті помідори в нашому сортовому портреті.
