«Червоний трірський вайнапфель», також званий «яблуком червоного краба», є популярним яблуком для сидра. Ми познайомимо вас з виноградним яблуком і пояснимо, що потрібно враховувати при вирощуванні та догляді за ним.
Сорт яблук 'Trierer Weinapfel' (Malus domestica «Trierer Weinapfel») також називають «Red Trierer Weinapfel», «Roter Trierer», «Trankapfel» або «Rouge de Trèves» (Trèves — французька назва міста Тріра). Цей старий сорт характеризується високою врожайністю і тривалим терміном зберігання, тому з самого початку вважався дуже хорошим сидровим яблуком і десертним яблуком. На жаль, він потребує особливо хорошого розташування та достатнього догляду, щоб він міг проявити свої якості. Оскільки плоди залишаються дрібними, якщо за ними не доглядати, і дерево може бути сприйнятливим до парші, сорт «Roter Trierer Weinapfel» призначений лише для більш відданих любителів яблук.
зміст
- Червоне трирське винне яблуко: профіль
- історія та походження
- Характеристика і смак яблука
- Яблуко червоний краб: вирощування і догляд
- Збирайте та використовуйте сорт яблук «Trierer Weinapfel».
Червоне трирське винне яблуко: профіль
| синоніми | «Червоне трирське винне яблуко», «Червоний Трір», «Транкапфель», «Руж де Трев», «Яблуко з червоного краба» |
| фрукти | малий і середній розмір; жовтого до зеленого основного кольору з коричневим або синювато-червоним кольором верхньої частини |
| смак | соковитий, кислуватий |
| врожайність | високий, має тенденцію до коливань |
| час збору врожаю | з листопада |
| зрілість | з грудня |
| термін придатності | дуже добре; можна зберігати до квітня |
| зростання | спочатку сильний, пізніше слабший |
| клімат | невибагливі; воліє захищені місця; немає великих висот |
| хвороб і шкідників | сприйнятливий до парші яблуні в невідповідних місцях |
історія та походження
«Червоний Трір» походить з району Тріра, міста в Рейнланд-Пфальц, яке лежить безпосередньо на Мозелі і може озирнутися на давню традицію вирощування фруктів. «Червоний трієр Вайнапфель» був виявлений у групі експериментально висіяних сіянців і розмножений. Він був уже на початку 19 ст Культивований у Німеччині, Франції, Люксембурзі, Австрії та Швейцарії наприкінці 19 століття, але помологічно описаний лише в 1872 році.
Зазвичай воно використовується як вуличне дерево, де воно утворює справжні алеї завдяки своєму високому росту і дає плоди мешканцям і тваринам.
Характеристика і смак яблука
Плід 'Red Trierer Weinapfel' від невеликого до середнього розміру, від широкояйцевидної або кулястої форми. Поверхня рівна, шкірка тверда, тонка і гладка, ніжка довга і тонка. Основний колір шкаралупи від жовтого до зеленого. Однак часто це майже не видно, тому що від коричневого до синюшно-червоного розмитого верхнього кольору може повністю покрити яблуко. Принаймні чверть яблук з внутрішньої сторони дерева також мають непрозорий колір.
М'якоть яблука тверда і соковита, зеленуватого кольору, особливо терпка і кисла. Під час зберігання кислота нейтралізується лише частково шляхом синтезу цукрів. Смак «Trierer Weinapfel» значно змінюється під час зберігання.
Яблуко червоний краб: вирощування і догляд
Ріст молодих червоних трирських винних яблунь дуже сильний, особливо на власному корінні. Зростання слабшає лише з початком урожайності, тобто через 8-12 років. Деякі старі, недоглянуті дерева ледве ростуть і старіють, тому що їх високий набір плодів позбавляє їх усіх ресурсів, необхідних для зростання. Яблуня формує високу, нависаючу крону, яка згодом стає ширшою і може виглядати досить мальовничо.
Через свій початковий інтенсивний ріст «Червоний трірер» в основному використовується як стандарт на середньо- та швидкозростаючих підщепах. Тут не слід використовувати слаборослі та менш стійкі підщепи.
Якщо ви хочете зібрати високоякісні яблука, вам обов’язково потрібно регулярно обрізати дерево: у молодому віці ви повинні зрізати «Червоне» Trierer Weinapfel' зрізують, щоб спрямувати нестримний ріст у правильному напрямку, уповільнити його та забезпечити хорошу структуру крони досягти. У літньому віці, навпаки, запобігати старінню та сприяти утворенню нової, якісної деревини плодів. Як один Правильно обрізати яблуні, ви можете дізнатися в нашій спеціальній статті.
Цвітіння «Червоного трієра» пізнє і міцне, тому майже ніколи не замерзає. Однак, оскільки яблуко приносить стільки плодів, воно змінює себе. Це призводить до коливання врожайності: рік з величезною кількістю маленьких яблук супроводжується роком повної невдачі. З цієї причини сорт «Roter Trierer Weinapfel» потребує проріджування з середини до кінця червня. Так багато молодих плодів розміром з лісовий горіх видаляється, що лише два плоди на суцвіття залишатися позаду.
Підходящими запилювачами для пізнього цвітіння є 'Ananasrenette', 'Baumanns Renette', 'золотий пармезан‘, ‘онтаріо'і'Джеймс Грив‘.
«Red Trierer Weinapfel» також пред'являє великі вимоги до ґрунту та клімату: ґрунт має бути родючим і здатним зберігати багато води. Можливі високі врожаї, особливо на вапняних ґрунтах. Тому звичайну садову землю слід регулярно обробляти комплексними добривами, такими як наше Універсальне органічне добриво Plantura щоб отримати допомогу. Вапнування також може мати велике значення на більш кислих ґрунтах.
Клімат має бути – як на Мозелі – виноградарським. Невідповідні місця швидко призводять до зараження яблуні цим вимогливим сортом.
Збирайте та використовуйте сорт яблук «Trierer Weinapfel».
Збір врожаю «Червоного трієрського вайнапфеля» запланований із запізненням. Принаймні в листопаді, а не в грудні, стиглі плоди збирають, а потім не їдять відразу: вони ще занадто кислі для більшості людей. Краще зберігати їх у прохолодному темному місці і пробувати їх знову і знову протягом місяців, щоб побачити, чи покращився смак. «Червоний трієр» можна зберігати до квітня. Чим він солодший, тим більше підходить для сидру та приготування їжі, а також для безпосереднього споживання. Протягом усього терміну зберігання яблуко зберігає тверду шкірку, тому його можна без проблем транспортувати.
Хорошим партнером для «Red Trierer Weinapfel» є сорт яблук».онтаріо‘. Не тільки тому, що він виконує роль запилювача, а й тому, що сорт віддає перевагу подібні умови вирощування.
