Сорт яблук «Freiherr von Hallberg» був виведений в Баварії і вражає своїм пряним ароматом і блискучою кислотністю. Представляємо столове яблуко та особливості вирощування та догляду.
з 'Ельстар' через 'Braeburn' до 'Золотий Делішес‘: Існує стільки сортів яблук, що їх легко втратити. Хоча ви добре знаєте «Gala» чи «Pink Lady» з супермаркету, «Freiherr von Hallberg» більше нагадує урок історії, ніж смачний сорт яблук. І насправді назва сорту походить від історичної особи, історія якої не є єдиною особливістю цього яблука. Зимове яблуко виготовлено із сорту 'Pinova' x 'топаз' виведений в Баварії. Яблука хрусткі та тверді, а дві третини мають оранжево-червоні смуги. «Freiherr von Hallberg» — десертне яблуко найвищої якості завдяки своєму пряному аромату з іскристою кислинкою, яке відповідає своєму тезці.
зміст
- Фрайхер фон Хальберг: профіль
- Історія та походження сорту яблуні
- Властивості та смак «Freiherr von Hallberg»
- Поради щодо вирощування та догляду за «Freiherr von Hallberg»
- Збирати та використовувати яблука сорту «Freiherr von Hallberg»
Фрайхер фон Хальберг: профіль
| синоніми | Бухта 4146 |
| фрукти | великий; оранжево-червоні смуги |
| смак | пряний, солодкий з освіжаючою кислинкою |
| врожайність | високий; Плоди необхідно проріджувати щорічно, щоб уникнути чергування |
| час збору врожаю | з кінця вересня |
| зрілість | з кінця вересня |
| термін придатності | Добре; Яблука, зібрані рано, можна зберігати до лютого |
| зростання | середньої міцності; компактний; середня щільність розгалуження |
| клімат | віддає перевагу теплий, захищений клімат; також процвітає в більш прохолодних місцях |
| хвороб і шкідників | мало сприйнятливий до парші яблуні |
Історія та походження сорту яблуні
Карл Теодор Марія Губерт Ісидор Фрайхер фон Хальберг-Бройх народився в дворянській родині Хальбергів у 1768 році. Німецький письменник і дослідник вів захоплююче життя, подорожував незліченними країнами, написав близько 30 книг і був відомий своїм сліпучим одягом і ексцентриком Особистість. Однією з його спадщин є нинішній муніципалітет Верхньої Баварії Хальбергмос, який він заснував у свій час. У цьому також полягає зв’язок з нашим сортом яблук, тому що селекціонер Dr. Майкл Ноймюллер, сам походить з спільноти, заснованої в 1831 році і назвав свій видатний сорт яблук на честь не менш чудового Особистість. До речі, сорт юридично захищений під загадковою назвою «Бей 4146». Подібно до патенту, його не можна вирощувати в комерційних цілях без сплати збору власнику сорту.
Властивості та смак «Freiherr von Hallberg»
«Freiherr von Hallberg» поєднує багато популярних характеристик в одному яблуку. Плід великий і досить плоский. Він має незвичайно малу серцевину, а це означає, що втрат при потрошенні майже немає. Сама м’якоть хрустка завдяки стабільним клітинам плодів, але не тверда, і довго залишається яскраво-білою після нарізки. Смак захоплює класичною солодкістю яблука в поєднанні з фруктовою кислотністю, що надає певну свіжість. Шкірка плоду досить тонка і здебільшого прикрашена оранжево-червоним смугастим візерунком.
Поради щодо вирощування та догляду за «Freiherr von Hallberg»
Сорт «Freiherr von Hallberg» виростає помірно міцним і на слабкій підщепі може стати дрібнокроненим, але все ще високоврожайним деревом. При правильному обрізанні плодоносні гілки мають тенденцію рости горизонтально, що, природно, збільшує плодоношення.
«Freiherr von Hallberg» надзвичайно міцний і не дуже сприйнятливий до типових хвороб яблуні, таких як парша, але сорт також не повністю стійкий. Завдяки низькій схильності до хвороб компактні дерева ідеально підходять для органічного вирощування, а в домашньому саду зазвичай можна обійтися без хімічних обприскувачів.
Оскільки врожай 'Freiherr von Hallberg' природний високий, плоди слід щороку трохи проріджувати, інакше з’явиться лише багато дрібних плодів. Крім того, за роком піку врожайності слідував би рік кількох яблук.
Тому видаляйте пізньою весною – навіть якщо боляче! – на дереві стільки молодих плодів завбільшки з лісовий горіх, що на одне прицвіття залишається лише два яблука. Дерево віддячить вас особливо смачними, великими плодами і регулярними врожаями.
«Freiherr von Halberg» хотів би скорочуватися щорічно, але неохоче. З правильним обрізка яблуні найкраще виховувати його бути розпущеним веретеном. Якщо у сорту в старості утворюється занадто мало нових пагонів, можна також провести більш радикальну обрізку.
Оскільки 'Freiherr von Hallberg' цвіте середньо рано і довго, він сам по собі є хорошим запилювачем і виведений 'Ananas-Renette', 'Берлепш‘, ‘Голштейн Кокс', 'Idared', 'Швейцарське помаранчеве яблуко' та інші середньоранньоквітучі сорти надійно запилюються.
Збирати та використовувати яблука сорту «Freiherr von Hallberg»
Плоди «Freiherr von Hallberg» можна збирати в кінці вересня і їх можна їсти відразу з дерева. Чим раніше буде збір врожаю, тим довше можна зберігати плоди. Якщо зберігати при температурі 1,5 °C, яблука можна зберігати до лютого, не втрачаючи значної частини своїх корисних властивостей. Завдяки своєму пряному смаку та хрусткою свіжості сорт яблук ідеально підходить для безпосереднього вживання. Втім, злегка кислуватий відтінок також дуже хороший за смаком у тортах та десертах. Оскільки «Freiherr von Hallberg» не окислюється безпосередньо після нарізки і тому не стає коричневим, він також особливо популярний у сфері громадського харчування - як відомо, це свято для очей. Навіть висушені яблука залишаються яскраво-білими і тому є справжнім всебічним талантом.
Сорт «Freiherr von Hallberg» вам ще не підходить? як щодо 'Канада Рейнетт', який вражає своїм чудовим смаком і регулярною врожайністю.
