Як уникнути харчових відходів: 6 порад

Їжа часто без потреби потрапляє в смітник. Ми даємо практичні поради, як уникнути харчових відходів у повсякденному житті.

У сучасному суспільстві ми звикли мати все доступне в достатку в будь-який час. На жаль, очі часто більші за шлунок, і частина нашої їжі потрапляє в кошик. У ЄС лише приватні домогосподарства відповідають за більш ніж половину викинутої їжі. Це приблизно 173 кг відходів на душу населення, які часто виникають лише через викидання їжі тяжкі наслідки приносить з собою. Оскільки екологічність важлива не лише для нас у саду, ми хотіли б поділитися з вами шістьма порадами щодо харчових відходів.

6 порад проти харчових відходів

На жаль, харчові відходи поширені в нашому повсякденному житті. Ось кілька простих порад, щоб уникнути більшості з них. Для нас справа не в досконалості, а в тому, щоб пропагувати більш свідомий підхід до їжі. Таким чином ви можете зробити своє життя більш стійким і в той же час захистити свій гаманець.

1. планувати харчування

На перший погляд ця порада здається досить банальною, але вона може мати велике значення. Тому що якщо ви приділите трохи часу на початку тижня і подумаєте, як часто, коли і що ви будете їсти в найближчі кілька днів, ви будете робити покупки набагато організованіше. З цієї нагоди товарні запаси також можуть бути перевірені та за потреби поповнені. Завдяки списку покупок, покупки відбуваються набагато швидше, і ви позбавите себе непотрібних імпульсивних покупок, які в кінцевому підсумку можуть не бути використані. Звичайно, це не означає, що ваш улюблений шоколад не може спонтанно опинитися у вашому візку для покупок.

2. Зверніть увагу на термін придатності

Роблячи покупки, подивіться на дату найкращого використання, а потім зважте її. Чи можете ви допити велику банку йогурту зі скороченим терміном придатності протягом наступних кількох днів, чи вас немає вдома? Чи тримається м'ясо до вихідних, чи краще купити свіже в суботу? Звичайно, ви не можете їздити в супермаркет щодня, але не варто купувати швидкопсувні товари, такі як м’ясо чи риба, занадто далеко заздалегідь. Однак слід бути обережним і щодо терміну зберігання: зрештою, їжа часто має набагато більший термін зберігання, ніж зазначено. Простий тест на смак і запах може дати ясність тут.

3. Менше значить більше

На жаль, пакети XL зазвичай продаються зараз. Менше часто більше: зрештою, не варто ні фінансово, ні екологічно, якщо половина печива потрапляє в смітник, тому що вони старі та неїстівні. Овочі та фрукти краще купувати без упаковки. Ви можете не тільки краще оцінити кількість, але й ближче розглянути окремі фрукти. Фруктові сітки та подібне часто гарантують, що продукти повинні бути утилізовані супермаркетом. Тому що якщо фрукт поганий, усі інші фрукти, які ще можна з’їсти, потрібно викинути разом із ним. Тому ми радимо вам віддавати перевагу індивідуальним товарам, пропозиція яких також буде збільшуватися з часом із збільшенням попиту. Таким чином ви уникаєте пластикових відходів і водночас протидієте харчовим відходам.

4. Зберігайте продукти правильно

Щоб ваші покупки прослужили якомога довше, важливо переконатися, що вони правильно зберігаються. Продукти, що швидко псуються, слід відразу після покупок поставити в холодильник – краще в той, який для вас призначений відсік (м’ясо та риба на дні, молочні продукти на середній полиці, залишки їжі, яйця та сир після вище). Сухий корм, навпаки, слід зберігати в сухому і темному місці, після відкриття найкраще в склянках або іншій щільній тарі. Ви повинні бути особливо обережні з такими продуктами, як помідори і яблука: Краще тримати їх окремо від інших! Особливо важливі регулярні перевірки запасів. Це не тільки запобігає поширенню гнилі чи цвілі, наприклад, а й дає вам кращий огляд їжі, яка ще є в наявності.

Особливо при великих врожаях з власного городу, інші способи консервації варті уваги. У нашій статті ми представляємо різноманітні можливості збереження попереду. Поради та підказки для Заморожування фруктів і овочів Чи є... тут.

5. використовувати залишки

Головне тут – розумно включити в раціон їжу, яка вже була приготовлена ​​та відкрита, і використати її до того, як вона зіпсується. Як уже зазначалося, для цього потрібно гарне планування та регулярні перевірки. Загалом, ви завжди повинні добре зберігати залишки (напр. Б. в банку в холодильнику) і розставте їх у своєму меню. Якщо проявити трохи фантазії, «залишок їжі» також може стати справжньою кулінарною родзинкою. Якщо вам ще не вистачає натхнення, ви знайдете його, наприклад, в Інтернеті Restegormet.de знайти це. Тут ви можете вказати, що б ви хотіли використовувати, і отримати відповідні рецепти, запропоновані.

6. Збережіть продукти онлайн

Існують також онлайн-способи врятувати їжу зі сміттєзвалища. На веб-сайтах обміну їжею, наприклад, ви можете дізнатися, де можна безкоштовно забрати залишки продуктів у вашому місті. Якщо у вас великий урожай, ви також можете віддати їх самостійно через ці платформи. Додатки, як Занадто добре, щоб йти також вкажіть, у яких ресторанах, закусочних, пекарнях тощо. поруч залишили посуд. Потім їх можна придбати та зібрати за частку від початкової ціни. на sirplus.de Ви можете замовити врятовані продукти онлайн за дуже доступними цінами. Компанія теж Етепетете прихильна до більш відповідального підходу до їжі та пропонує коробки з фруктами та овочами, які візуально не відповідають стандарту та були розібрані. І якщо вас не лякають прострочені терміни, ви можете спробувати це у своєму місті шукайте супермаркети, які продають прострочені, але все ще їстівні продукти за низькими цінами перепродати.

Однак не завжди це мають бути великі компанії, більш дрібні організації та приватні особи також активно борються з харчовими відходами.

Це надає більше інформації на тему харчових відходів та інші поради Федеральний центр харчування.