Міське фермерство: визначення та приклади

міське сільське господарство міське фермерство) наразі у всіх на вустах. Ми показуємо, що стоїть за терміном, і представляємо приклади проектів.

Сільське господарство повертається в наші міста – ви можете переконатися в цьому, подивившись на численні проекти та ініціативи в Німеччині та інших країнах. Однак міське сільське господарство не є новим винаходом: аж до 19 ст У 19 столітті вирощування сільськогосподарських культур було звичайним явищем у містах, поки людську працю не замінили машини, а сільське господарство не зникло з міст. Наділові сади, які існують з 19 ст Століття в Німеччині вказують на потребу людини в природі також у міських районах. Але що насправді означає термін «міське сільське господарство»? А чим відрізняється «Міське садівництво»?

Міське сільське господарство = міське садівництво? – Деякі визначення термінів

З міського сільського господарства міське фермерство) використовується, коли вільні території в межах міст використовуються для вирощування сільськогосподарських або декоративних рослин. Сюди входять овочеві, фруктові, квіткові чи трав’яні сади, продукція яких переважно використовується (або продається, залежно від бажання) у межах міста. Термін «міське садівництво» спочатку здається заплутаним, оскільки його часто використовують як англійський синонім міського сільського господарства. Насправді немає чіткого визначення цих двох термінів, але «міське садівництво» зазвичай відноситься до вирощування овочів для особистих потреб.

Чому міське фермерство?

Існують різні причини та мотиви, які спонукають людей до «Міського фермерства»: до них належать екологічні причини, такі як відмова від пестицидів на овочах і фруктах або необхідність вирощувати власну їжу відповідно. Мотивами також можуть бути бажання зробити міський простір красивішим або економічна вигода за рахунок продажу їжі. Проте одне можна помітити напевно: міське сільське господарство зараз особливо популярне завдяки зростаючій обізнаності про здорове харчування, навколишнє середовище та стійкість.

Приклади міського сільського господарства

Спектр видів «міського господарства» широкий і постійно проявляє нові форми. Для багатьох садівництво обмежується власним балконом, але весь міський пейзаж змінюється творчістю інших: на старих Обробляються технічні культури, дахи стають садами, рибне господарство і сільськогосподарські культури вирощуються в так званий "аквапоніка"пов'язані разом. Брак місця часто призводить до такого вертикальне землеробство: За допомогою цієї концепції рослини висаджуються вертикально (наприклад, на фасадах будинків) на будівлях або пристроях. Ще одна цікава концепція – так зване «партизанське садівництво». Це акції, під час яких у громадських місцях без дозволу міста висаджуються маленькі садочки.

Наступні проекти показують, як і де міське сільське господарство вже було успішно реалізовано в Німеччині:

Міське фермерство в Берліні

Сад принцеси в Берліні ілюструє сильний комунальний характер «міського фермерства»: на площі майже 6000 квадратних метрів, у берлінському районі Кройцберг-Фрідріхсхайн було рекультивовано занедбаний перелог, який з 2009 року використовується як громадський. сад. Рослини вирощують у ящиках, тому що їх легше транспортувати. Усі бажаючі можуть взяти участь у Prinzessinnengarten. Немає приватних ліжок, і будь-який ентузіаст-садівник може підтримати проект. Вирощують різноманітні овочі, багато з яких є старими та рідкісними сортами. На ділянці також є своя пасіка.

«Їстівне місто» Андернах

Муніципалітет Рейнланд-Пфальц Андернах підтримує повернення врожаю на державні землі своїм проектом громадського збирання врожаю. Протягом кількох років містяни мали можливість садити овочі, фрукти та зелень у різних місцях міста. Девіз: «Збір дозволено» замість «Вхід заборонено». Ідея полягає в тому, щоб зробити громадські простори більш привабливими та посилити зв’язок з природою та сезонними продуктами. Особлива увага приділяється охороні регіональних та рідкісних рослин.

Аквапоніка в столиці

Аквапоніка – це концепція, в якій у містах розумно поєднуються рибне господарство у ставках і вирощування сільськогосподарських культур у теплицях. Цікавим прикладом успішної реалізації є компанія в Берліні-Шёнефельді. У ставках розводять окуня. Багату поживними речовинами воду зі ставків також використовують як добриво для сільськогосподарських культур, таким чином уникаючи використання іншої сировини для живлення рослин. Наприклад, вирощують зелень, салат або помідори. І риба, і овочі продаються на регіональному ринку.

Усі ці приклади успішних проектів міського сільського господарства ілюструють потенціал цієї тенденції. Хочеться сподіватися, що в найближчі роки будуть створені подальші ініціативи, які принесуть садівництво в серце наших великих міст.

На балконі також можна займатися дрібним міським сільським господарством. У цій статті ви дізнаєтеся, які рослини для вас Балкон із самообслуговуванням підходять.