Хурма, хурма і Шерон: в чому різниця?

Візуально ці три плоди дуже схожі. Але яка справжня різниця між хурмою, хурмою та шароном? Уточнюємо.

Пізньої осені в цій країні починається сезон смачних апельсинових фруктів, смак яких нас приваблює дині (Cucumis melo) і персики (Prunus persica) нагадати. Мова йде про плоди рослини чорного дерева родом з Азії Діоспірос какі. Листопадне дерево, яке може досягати у висоту більше 20 метрів, любить теплі місця і тому в основному зустрічається в тропіках і субтропіках. Всі три види фруктів - какі, хурма і шарон - належать до одного виду. Але чим вони відрізняються?

Різниця між хурмою, хурмою та шароном

Які - або хурма - вважається походженням хурми і шарона, вона досить округла і при дозріванні стає темно-помаранчевою або червоною. Їх шкірка товста і шкіряста, і всередині її надзвичайно м’яка м’якоть. Після успішного запліднення хурма розвиває до восьми чорно-коричневих насіння, і її можна вживати в їжу, тільки коли вона повністю дозріє. Це пов’язано з його танінами, танінами, які викликають відчуття пухнастості на язиці, як тільки ви відкусуєте не зовсім дозрілий плід. Хурму краще очистити від шкірки або м’яку м’якоть вичерпати, як ківі (

актинідія sp.) поза. Сорт «Тіпо» зазвичай ховається за назвою «Какі» в торгівлі. Вирощується в основному в Китаї, Кореї та Японії.

Культивовані форми Персимоне і Шарон

Хурма і шарон є культивованими формами, а отже, особливими сортами какі. Сорт хурми «Rojo Brillante» продається як хурма. Здебільшого родом з Іспанії, досить подовжено-овальний, жовтуватий. Хурму можна їсти як яблуко з шкіркою, але в деяких все ще є насіння. Фірмовий фрукт Шарон, з іншого боку, в основному вирощується на рівнинах Шарон в Ізраїлі. Справжній сорт, що стоїть за ним, називається «Тріумф». На відміну від хурми, вона більш плоска і менша, форма нагадує оранжево-жовтий помідор (Пасльон lycopersicum). У нього набагато тонша шкірка, ніж у хурми, але без насіння і більш тверда м’якоть. І хурма, і шарон більше не мають дубильних речовин, і тому їх можна вживати в їжу, коли вони недозрілі. Однак це пов'язано з подальшою обробкою газом дозрівання, таким як етилен, подібним до банани (Муса × paradisiaca). Без них хурма та шарон навряд чи були б їстівними. Однак обидва варіанти мають значно більший термін зберігання, ніж оригінальні какі. Однак деякі стверджують, що вони не можуть зрівнятися з ароматом природно дозрілої хурми. Однак у всіх варіантів є одна спільна риса: на смак вони незрівнянно солодкі та фруктові. Вас також цікавлять інші солодкі раритети? в найсолодший фрукт у світі можна знайти тут на портреті.

Економічне садівництво працює скрізь, будь то в саду, на балконі чи в квартирі. Ви можете отримати креативні ідеї для цього на нашому каналі Instagram, і ми будемо тримати вас в курсі останніх новин.