Луо Хан Го: найсолодший фрукт у світі

Луо Хань Го (також званий монахським фруктом) носить титул «Найсолодший фрукт у світі». Фотографії та інформацію про солодкі фрукти можна знайти тут.

Кажуть, що плід Луо Хань Го в триста разів солодший за цукор (Siraitia grosvenorii) також відомий як фрукт монаха або фрукт Південного Китаю. Той, хто ніколи не чув про цю рослину, не повинен залишатися на самоті, бо хіба що на півдні Китаю або районах на півночі Таїланду, де рослина є рідним, більш імовірним є плід Луо Хан Го невідомий. Ті про гарбузи (Cucurbitaceae) Однак рослина, що належить йому, з’явилася тут сто років тому, але залишилася багато в чому невідомою. Кажуть, що їх неповторна солодкість міститься в м’якоті і заснована на спеціальних хімічних інгредієнтах. Дізнайтеся, що ще вам потрібно знати про цей невідомий суперфрукт Луо Хан Го тут.

1. Ло Хан Го: Мила маленька

Плід Луо Хань Го росте, як виноградна лоза. Рослина досягає у висоту від трьох до п’яти метрів і має серцеподібне листя. Для оптимального зростання рослина повинна мати можливість підтримувати себе на шпалері або альтанці. Справжні плоди мають розмір до 7 см і змінюють колір від зеленого до коричневого в залежності від ступеня стиглості. Загалом, вирощування пов’язане з невеликими зусиллями і не вимагає спеціальних знань. Індивідуальні дилери вже мають доставку насіння до Німеччини. Якщо безморозна сплячка гарантована і ви придбаєте обидві статі дводомної рослини, ніщо не стане на заваді вашому власному вирощуванню.

2. Луо Хань Го: Приготування рослинного цукру

Плоди швидко обробляються, так як починають гнити відразу після збирання. Їх також не їдять сирими, а ретельно готують в духовці, поки вони не почорніють. Потім плоди розрізають навпіл і заливають гарячою водою. Приблизно через п’ять хвилин воду зливають. Залишається солодкий сік, кінцевий продукт Луо Хань Го. Китайці, до речі, приписують плоду цілющу силу. Кажуть, що він допомагає проти теплового удару, кашлю, мокротиння та проблем з травленням, а також його називають «фруктом життя».

3. Луо Хан Го: промислове використання

Завдяки своїй непереборній солодощі, Луо Хан Го використовується як замінник цукру в багатьох зарубіжних продуктах, а також підходить для діабетиків. Однак його використання в якості підсолоджувача ще не дозволено в ЄС, хоча процес схвалення вже триває. Попит на рослинні альтернативи підсолоджувачів стає все більш популярним у Німеччині і залишатиметься важливою темою в майбутньому. Оскільки синтетичний цукор, який раніше містився в багатьох кінцевих продуктах, значно шкідливіший, ніж раніше відомі рослинні підсолоджувачі, такі як мед, Стевія або сироп агави.

4. Луо Хан Го: альтернатива цукру та стевії

Порівняння фруктів Luo Han Guo, наприклад Стевія, стають очевидними деякі разючі відмінності. У той час як стевія потребує більш тропічного клімату, і тому її можна вирощувати лише в певних районах Індії, Mönchs Frucht задовольняє значно менше. Порівняно з вирощуванням стевії, Луо Хан Го є досить безпроблемним і може також знайти свій шлях у наших широтах.

На жаль, фрукти ще не потрапили в наші німецькі супермаркети чи сади, але це, мабуть, лише питання часу.

Окрім фруктів ченця, у вас може бути ще багато інших невідомі фрукти, з яким ми хотіли б познайомити вас.