Приготуйте трав’яний чай самостійно: найкращі трави

У вашому домашньому саду росте багато трав, які ви можете використовувати для приготування власних чайних сумішей. Що це таке та рецепти можна дізнатися тут.

Коли на вулиці холодно, навряд чи є щось корисніше, ніж чашка теплого трав’яного чаю. Однак цей чай не має нічого спільного зі звичним чорним або зеленим чаєм. Швидше, це настій з частин рослини, активні речовини якого розчинені в гарячій воді. Ви навіть можете знайти ту чи іншу траву, яка підходить для приготування чаю у вашому саду. Тут ви дізнаєтеся, які трави ідеально підходять для чайних сумішей, які ви приготували самостійно, а також знайдете кілька ідей рецептів, які ви можете реалізувати відразу.

Найкращі трави для чайних сумішей

Є різноманітні трави, які підходять для приготування ароматних чаїв. Знаючи, як діють окремі трави та як вони використовуються, вам буде легше скласти гармонійну чайну суміш. Нижче ви знайдете відповідні трави для вашої чайної суміші.

10. лимонний бальзам (Меліса лікарська)

в лимонний бальзам має розслаблюючу, знімає стрес і покращує настрій ефект. Чай з листя надає заспокійливу дію при безсонні та депресивному настрої. Його противірусний ефект також робить його ідеальним зимовим чаєм. Але навіть влітку настій з листя чудово смакує як освіжаючий холодний чай. в Збір меліси обов’язково потрібно робити до цвітіння, тому що після цього їх смак стає неприємним.

9. м'ята (Mentha sp.)

Існує безліч різноманітних види м'ятиякі підходять для чайних сумішей. Часто використовуються ароматичні м'ята перцевам’ята м’яка яблука, м’ята темного шоколаду або екзотична ананасова м’ята. М'ята має охолоджуючий і освіжаючий ефект. Ментол, що міститься, допомагає проти закладеності носа та інфекцій пазух. Тому ароматний чай є популярним напоєм від болю в горлі, застуди та головного болю. Також кажуть, що він полегшує травлення і стимулює травлення. Однак чай не підходить дітям і годуючим матерям.

8. шавлія (Шавлія лікарська)

в шавлія – смачна і популярна чайна трава в холодну пору року. Дубильні речовини, що містяться в ньому, зміцнюють слизові оболонки і тим самим допомагають при запаленні в області рота і горла. Але Обережність при вагітності: Шавлія може пригнічувати вироблення молока, тому його слід уникати під час вагітності та годування груддю. Для ароматного чаю збирайте молоде листя до того, як вони відцвітуть.

7. ромашка (Matricaria recutita)

З травня по липень виділяє ромашка їхній безпомилковий аромат. Чай може допомогти впоратися з безсонням і забезпечити здорове травлення. Але ромашка не тільки одна з них Трави для сну: чай також кажуть, що зменшує наслідки стресу і тривоги. Якщо у вас застуда, ви можете посилити її дію за допомогою невеликої кількості меду і лимонного соку. Солодко-терпкий смак робить чай дуже популярним у дітей. Збирають тільки ніжні квіткові головки.

6. чебрець (Thymus vulgaris)

в чебрець часто використовується для приправи на кухні. Однак його ефект і аромат також чудові в чайній суміші. Недарма чебрець входить до складу багатьох сиропів і крапель від кашлю. Має протимікробну, відхаркувальну дію та підтримує відхаркування. Лимонний чебрець (Thymus citriodorus) є гібридною формою, яка також чудово підходить як чайна трава.

5. лимонна вербена (Lippia citriodora)

Південноамериканська сестра тубільця Вербена від найменшого дотику виділяє ароматний лимонний аромат. Влітку зі свіжого листя можна приготувати освіжаючий холодний чай. в лимонна вербена має розслаблюючу, заспокійливу та апетитну дію. Кажуть, що чай з листя піднімає настрій і сприяє глибокому, спокійному сну. У Франції традиційний чай перед сном називається «Вервен».

4. Дамаська троянда (Роза дамаська)

в троянда Хоча він має лише обмежену лікувальну дію, пелюстки в чаї можуть підняти настрій просто своїм кольором і запахом. Стиглі плоди збирають з вересня, розрізають навпіл і сушать у злегка відкритій духовці при 50 °C. в плоди шипшини містить багато вітаміну С для зміцнення імунної системи. Вони готують смачний фруктовий чай для холодних зимових місяців.

3. чорнобривці (Календула лікарська)

в чорнобривці — це різноманітна лікарська рослина, яка з Середньовіччя використовується для лікування найрізноманітніших захворювань. Крім усього іншого, він має протизапальну дію і допомагає при проблемах з травленням і менструальним циклом. Збирають цілі квіткові головки або окремі пелюстки. Раніше їх продавали як «помилковий шафран» через жовтий колір.

2. сирна тополя (Malva sp.)

У квітках і листках сирної тополі міститься слиз, яка надає подразнювальну і знеболюючу дію на запалені слизові оболонки. Для чаю від кашлю залиште їх у холодному настою на кілька годин (не кип’ятіть). Потім можна злегка підігріти чай і пити його ковтками. Велика сирна тополя (Сильвестрис) і маленька сирна тополя (М neglecta) мають той самий ефект. Інші види мальви частково неефективні або мають менший вміст активних інгредієнтів. Квіти також використовуються як декоративний препарат, оскільки вони забарвлюють чай у синій колір.

1. бджолиний бальзам (Монарда дідима)

Бджолиний бальзам, також Monarde або Індійська кропива був важливою лікарською і чайною рослиною північноамериканських індіанців. Через його відхаркувальну та снодійну дію його використовували при застуді. Окремі суцвіття променів зриваються і також служать доповненням кольору до сумішей трав’яного чаю.

Приготуйте власну суміш трав

Для приготування чаю взимку вже в літні місяці має бути достатній запас сушених трав. Найкраще збирати в посушливі дні. У випадку квітучих трав розкриті суцвіття прищипують. У випадку з листяними травами окремі листки або цілі кінчики пагонів можна збирати незадовго до цвітіння. Потім трави сушать якомога обережніше в провітрюваному, теплому місці подалі від прямих сонячних променів. Процес сушіння закінчується, коли трави тріскають при віджиманні. Потім окремі трави можна зберігати в герметичних банках.

Змішуючи трави, слід дотримуватися кількох основних правил. Взагалі поєднувати не більше семи трав. Зазвичай для чайної суміші достатньо трьох-чотирьох трав. Якщо ви хочете досягти певного ефекту, ви змішуєте трави з потрібними властивостями. Для початку бажано змішати і спробувати невелику кількість. Найкращий спосіб зберегти смак, аромат і лікувальні властивості – приготувати простий настій. Для цього залийте трави гарячою водою і дайте настоятися кілька хвилин, залежно від рецепта. Після того, як ви знайдете свою улюблену суміш, її можна зберігати в паперовому пакеті, скляній банці або чайному ящику. Не забудьте позначити їх, щоб ви могли відтворити їх, якщо найгірше станеться.

Рецепти чайних сумішей, які варто спробувати

Нарешті, ми ділимося з вами трьома нашими улюбленими сумішами садового чаю, щоб ви могли негайно почати.

Рецепт 1: Чай гарного самопочуття

Інгредієнти: 5 частин лимонної вербени, 3 частини м’яти ананаса, 2 частини бджолиного бальзаму, 1 частина чорнобривців, 1 частина троянди

Літній фруктовий трав’яний чай із барвистими квітковими конфетті. Забезпечує гарний настрій навіть у похмурі осінні дні. Залийте гарячою водою чайну ложку на склянку і дайте настоятися 8-10 хвилин.

Рецепт 2: Чай вільного дихання

Інгредієнти: 5 частин м'яти перцевої, 4 частини шавлії, 2 частини чебрецю, 1 частина бджолиного бальзаму

Взимку перші холоди зазвичай не за горами. Зробіть глибокий вдих і дозвольте ароматам цієї чайної суміші потворити на вас свою магію. Налийте гарячу воду по чайній ложці на склянку. Дайте настоятися приблизно 6-8 хвилин і за бажанням підсолодіть невеликою кількістю меду.

Рецепт 3: чай перед сном

Інгредієнти: 6 частин меліси, 3 частини ромашки, 2 частини сушених шматочків яблуні, 1 частина квіток мальви

Заспокійливий розслабляючий чай на вечірні години. Допомагає заснути і обіцяє солодкі сни. Дві чайні ложки на склянку залийте гарячою водою. Дайте настоятися приблизно 8-10 хвилин.

Трави можуть підтримати здоров’я не тільки в чаях. У нашій спеціальній статті ми представляємо вам 10 трав, що підвищують імунітет які також можна виростити у власному саду.