Лимонний огірок: рослини, урожай і смак

Лимонний огірок ще не прижився на наших городах. Але це лише питання часу, адже округлий жовтий огірок вносить різноманітність у овочеву ділянку.

Лимонний огірок (Cucumis sativus «Лимон») не тільки привертає увагу своїм екзотичним виглядом, але й є кулінарним досвідом. Все, що вам потрібно знати про вирощування та використання лимонних огірків, можна знайти тут.

Лимонний огірок: походження і властивості

Лимонний огірок, родом із США, іноді називають лимонним яблуком і з ботаніки є однією з гарбузових рослин (Cucurbitaceae). Це різновид огірка, який можна вирощувати як в горщиках, так і на грядках. Листя і квіти рослини виглядають в основному так само, як і у звичайної рослини огірка, тоді як плоди більше нагадують лимон, ніж огірок. Вони круглі, жовті, розміром з лимон. Білувата м’якоть плоду лежить під його твердою оболонкою, яка вкрита окремими волосками. Своїми вусами однорічний лимонний огірок любить виростати до 1,5 м у висоту.

Посадіть лимонний огірок

Оптимальне місце для лимонного огірка – тепле, сонячне і захищене від вітру. Грунт повинен бути пухким, водопроникним і багатим поживними речовинами. Лимонний огірок — рослина, що відчуває спрагу, яка потребує багато води. Однак він не переносить перезволоження. На балконі він почувається дуже комфортно як контейнерна рослина на вітрозахищеній стіні будинку, а також на сонячному місці на піднесеній грядці.

З середини березня можна віддати перевагу лимонному огірку. Для цього добре підійде миска з рослинами, розміщена на підвіконні або в теплиці. Наприклад, наш рекомендований як субстрат для вирощування Органічні трави та ґрунт для насіння Plantura. Завдяки своїй пухкій структурі забезпечує оптимальні умови проростання насіння та сприяє росту коренів у молодих рослин. Щоб посіяти лимонний огірок, візьміть 2-3 насіння і вдавіть їх приблизно на 2 см в землю. Потім насіння ретельно поливають. Крім того, ви можете посіяти 2-3 насінини на глибину 2 см в горщик діаметром приблизно 9 см. При температурі від 15 до 20 °C насіння проросте приблизно через 10 днів і з’являться перші маленькі рослини.

Таку ж процедуру проводять при посіві безпосередньо у відкритий грунт з середини травня. Крім того, слід дотримуватися відстань між посадками 80 см. У перші кілька тижнів насіння можна прикрити ваткою. Як тільки на огірках з’являться два справжніх листка, їх виколюють. Найсильніший пагін завжди залишають стояти, решту витягують.

Висаджувати ранню розсаду можна в кінці травня. Також забезпечте відстань між посадками 80 см. Бажано також оновити садовий ґрунт роговою стружкою та компостом. Якщо ви хочете культивувати лимонний огірок як контейнерну рослину, наш підійде, наприклад Органічний овочевий і томатний ґрунт Plantura, який збагачений компостом і містить переважно органічне добриво для достатнього забезпечення рослин поживними речовинами.

Чи потрібен лимонний огірок під час лазіння? Лимонний огірок не обов’язково потребує шпалері, але також можна вирощувати повзучим. Якщо ви хочете, щоб він піднявся вгору, ви повинні надати йому допомогу для лазіння після того, як утворилися перші вусики. Це може бути, наприклад, шпалера, але лимонний огірок також піднімається на паркан. Це запобігає тому, щоб фрукти лежали на вологій поверхні і не почали пліснявіти.

Порада: Якщо лимонний огірок розкидається по землі, на землю наносять мульчу з кори. Завдяки цьому фрукти залишаються чистими і сухими, а також не відразу пліснявіють.

Правильний догляд

Вирощування лимонних огірків вимагає певного догляду, щоб забезпечити рясний урожай і захистити їх від хвороб.

Удобрювати і поливати

Для забезпечення поживними речовинами достатньо садової землі, збагаченої компостом і роговою стружкою. З іншого боку, у випадку горщикових рослин необхідна регулярна підгодівля. Для цього підходить, наприклад, наш Органічні добрива для помідорів і овочів Plantura. Рідке органічне добриво можна легко вносити з поливною водою і містить оптимальне співвідношення поживних речовин для овочів.

Лимонні огірки є спраглими рослинами, тому поливайте їх регулярно. Брак води призводить до зниження врожайності лимонного огірка. Навіть смак залишає бажати кращого, іноді можуть утворюватися навіть гіркі плоди. Однак рослини чутливі до мокрих ніг. Будьте обережні, поливайте огірки тільки знизу, щоб листя не намокло. Хвороби мають властивість оселятися на мокрій зелені.

Поширені захворювання

Низькі температури в поєднанні з вологими умовами швидко призводять до захворювання лимонного огірка. Поширеними є грибкові інфекції мілдью і склеротинозне в'янення.

Наприклад, вірус огіркової мозаїки, який переноситься попелицями (Aphidoidea) передається, лимонний огірок створити. Саме тут на молодих листках з’являються жовті або світло-зелені мозаїчні зміни кольору, деформація та горбки. В'янення і низька врожайність є ознаками вірусу. Огірки та інші рослини, які мають ознаки вірусу мозаїки, слід негайно прибрати з грядки та утилізувати в побутові відходи, а не на компост. Щоб запобігти поширенню вірусу, переносника, тобто попелицю, необхідно тримати подалі від рослини. Як Контролюйте тлю біологічно, ви можете дізнатися в нашій спеціальній статті. Щоб загалом уникнути хвороб, важливо знайти відповідне місце для лимонного огірка і уникати постійної вологи.

Збір врожаю: коли дозрівають лимонні огірки?

Лимонні огірки збирають з липня по вересень. Стиглі лимонні огірки легко впізнати за лимонно-жовтою шкіркою. Лимонні огірки найкраще їсти вранці та вранці, оскільки в цей період вони містять менше гірких речовин. Збирайте лимонний огірок якомога швидше, тоді плоди все одно будуть приємними і ніжними. Якщо перебувати на рослині занадто довго, шкіра затвердіє. Крім того, лимонний огірок плодоносить більше, якщо збирати його регулярно.

Чи можна отримати насіння з лимонного огірка? Отримати насіння з лимонного огірка досить складно. Часто виникають небажані властивості, наприклад, утворення неїстівних речовин. У цьому випадку краще використовувати перевірене насіння. Якщо ви хочете спробувати виростити лимонні огірки з власного насіння, вам доведеться посадити інші огірки ізолюйте та запилюйте жіночі квіти вручну, оскільки вони є чистими перехресними запилювачами та іншими сортами огірків легко перехреститися Позначте плоди, запилені вручну, і дайте їм повністю дозріти, поки огірок не стане твердою шкіркою. Зазвичай це буває в кінці літа. Потім збирають відповідні плоди і отримують насіння. Потім насіння потрібно висушити, перш ніж їх можна буде зберігати.

Підготуйте і очистіть лимонний огірок

Лимонний огірок дуже універсальний. Їх можна їсти, як яблуко, хоча фрукти очищати не обов’язково. Як і у звичайного огірка, шкірка їстівна. У салатах лимонний огірок надає екзотичний вигляд і особливий смак. Для цього його часто нарізають, а не натирають. Лимонний огірок також добре поєднується з смузі, соками або в холодному огірковому супі.

Порада: Квітки лимонного огірка також їстівні, наприклад, їх можна фарширувати, смажити або смажити.

Смак лимонного огірка

Смак лимонного огірка свіжий і фруктовий. З одного боку, смак дуже насичений, як огірок, з іншого – трохи солодкуватий аромат з кислинкою. Тому на смак так само, як і виглядає – екзотично.

Лимонний огірок – універсальна рослина, яка незабаром підкорить наші сади. Ще один цікавий і екзотичний представник роду огірків, the ківано (Cucumis metuliferus), ви дізнаєтеся в нашій спеціальній статті.