Цвіте редис: чи їстівні вони з квітами?

Редька (Raphanus sativus var. sativus) набирають бали за невибагливість і швидке збирання врожаю. Тому вони особливо затребувані для домашнього вирощування. На жаль, редис іноді зацвітає несподівано рано. Тоді вони ще їстівні?

Токсичний чи їстівний?

Незважаючи на твердження про протилежне квітуча редька не отруйна! Червоні бульби залишаються їстівними без вагань. Але це все однозначно не означає, що час збору врожаю можна продовжувати щасливо. Оскільки формування квіток супроводжується змінами бульби. Чим далі прогресує цвітіння, тим більш неїстівним воно стає.

Так змінюється бульба

Ідеальна цибулина редиски хрустка і ніжна, має освіжаючий аромат з легкою пряністю. Як тільки рослина зверне увагу на бруньки, його смак і текстура почнуть змінюватися.

• Гіркі речовини зберігаються
• Від цього смак стає все більш гірким
• все більше формуються фіброзні ділянки
• Бульба має деревний смак
• всередині стає сухо

значення для сезону збору врожаю

Оскільки цвітіння редиски не приносить задоволення, сезон цвітіння ставить кінець сезону збору врожаю. Отже, всі бульби потрібно було витягнути із землі до появи перших квіток. Але для цього садівникові потрібно знати, коли зацвіте посіяний ним редис.

Фактори, що впливають на час цвітіння

в Весняний посіяний редис зазвичай цвіте в травні або червні. Однак деякі фактори можуть призвести до того, що вони передчасно відростають і цвітуть.

Неправильна глибина посіву та інтервал

Якщо насіння редиски посіяти занадто глибоко, вони або зовсім не проростуть, або рослини піднімуться і зацвітуть, не утворюючи спочатку належних бульб. Занадто тісна посадка призводить до конкуренції за поживні речовини, що в свою чергу призводить до передчасного цвітіння. Що потрібно знати про глибину посіву та відстань посадки:

• Засипте насіння невеликою кількістю землі
• ідеальна глибина посіву 0,5 см
• ніколи не сіяти глибше 1 см
• Дотримуйтесь відстань між посадками 3-5 см

Сонячне місце розташування

На сонячному місці існує ризик того, що воно забезпечить занадто багато тепла і занадто сухий ґрунт. Обидва фактори забезпечують раннє цвітіння популярних цибулинних рослин.

Порада: Якщо у вас на городі немає напівтінистої грядки, принаймні посійте редис поруч з більш високими тінистими овочами.

Тепла погода

Коли дні постійно спекотні та сухі, цвітіння часто відбувається до того, як цибулини повністю сформуються. Тому ризик раннього цвітіння найбільший влітку.

Порада: Якщо ви не хочете влітку обходитися без власної редиски, то неодмінно її варто захопити Літні сорти, такі як «Карніта», «Олівія», «Рота», «Сора» або «Вітесса», які вважаються стійкими до болтів. дійсні.

стиглі бульби

Якщо на грядці залишаються стиглі бульби, це жодним чином не подовжує врожай. Натомість без затримки утворюються речовини, які запускають утворення квітів. Це відбувається швидкими кроками, тому незабаром з’являться перші квіти.

запобігти втратам врожаю

Кожен садівник повинен уважно стежити за розвитком редьки, щоб бульба не пропала.

• Зверніть увагу на дату посіву
• Збирайте врожай приблизно через 4-6 тижнів
• зверніть увагу на вплив теплої погоди
• Регулярно перевіряйте стиглість бульб
• Збирають швидко, коли цибулини досягають 2-3 см в діаметрі
• Вікно збору врожаю навесні становить близько 10 днів
• влітку всього 3-4 дні
• при необхідності також збирають менші бульби
• охолодити до потреби (кілька днів)

Якщо стрілянина вже почалася несподівано, все потрібно відразу ж зібрати. Трохи гіркуватий смак бульб все ще може бути прийнятним. Окремі ділянки деревини можна зрізати.

Порада: Щоб не пропустити початок збору врожаю, слід щодня перевіряти ступінь стиглості бульб не пізніше трьох тижнів після посіву.

Використовуйте інші частини рослини

Якщо рослини вже несподівано зацвітають, з одного боку можна сумувати з приводу втрати цибулин. З іншого боку, чекає ще одна кулінарна подорож відкриття. Жовтувато-коричневі стручки, які утворюються після в’янення, їстівні і є цікавим інгредієнтом салату. Його аромат помірно пряний з відтінком гірчиці, а консистенція м’яка.

Часті запитання