Лимонний чебрець ∗ 10 найкращих порад щодо посадки та догляду

Характеристики

Наукова назва: Thymus citriodorus
Сімейство: Lamiaceae (Lamiaceae)
Тип зростання: напівчагарник
Зростання: кущистий, повзучий
Висота зростання: 8 см до 20 см (30 см)
Лист: вічнозелений
Квітка: по п’ятірці, фіолетово-рожева
Період цвітіння: червень-вересень
Час збору врожаю: цілий рік
Смак: лимонно-свіжий
Зимостійкість: умовно витривала
Використання: кухонна трава, почвопокривна, контейнерна рослина

цвітіння

З червня є Лимонний чебрець популярне місце для комах, тому що починається сезон цвітіння. Навіть здалеку спокусливий аромат розкриває присутність середземноморського чагарнику в саду та на балконі. Ці особливості форму квітка Thymus citriodorus:

час розквіту: червень-вересень (червень і липень сорти)
форма квітки: прості, чашевидні, п’ятискладові, у волоті
розмір квітки: < 5 см
екологія квітів: гермафродитний

колір квітки: від рожевого до фіолетового в багатьох відтінках
властивість квітки: з запахом лимона, їстівний

лист

Своїм статусом популярної прянощі та декоративної рослини лимонний чебрець зобов’язаний своїм листям. Наступний огляд підсумовує, чому це так:

форма листя: від еліптичної до оберненояйцеподібної, край листя цільний, частково згорнутий
розмір аркуша: довжина від 10 мм до 15 мм, ширина від 2 мм до 8 мм
колір листя: вічнозелений
властивість аркуша: ароматизовані лимонами, їстівні
смак: фруктово-лимонний, помірно ароматний, характерний для чебрецю

Листя дуже стійкі і сидять на розпростертих квадратних гілках. Листя і гілочки утворюють пружну грунтову подушку, яка виділяє інтенсивний лимонний аромат, коли наступаєш.

витривалість

Посаджений лимонний чебрець морозостійкий до -18°С. Якщо вічнозелений напівчагарник культивується у відрі, то морозостійкість знижується до – 5° за Цельсієм. Сильний мороз, стійка зимова вологість і горщикова культура вимагають простих захисних заходів, про які ви можете прочитати в інструкціях по догляду, що наведені далі.

використання

Як природний гібрид, чебрець лимонний вражаюче демонструє те, що матінка-природа створює для саду. Фактично, схрещування чебрецю польового (Thymus pulegioides) і чебрецю звичайного (Thymus vulgaris) було створено без участі людини. Селекціонери взяли чистий вид як шаблон для декоративних сортів з строкатим листям. Результатом є широкий спектр смачного, практичного та декоративного використання. Наступна таблиця надає уявлення:

В саду	У відро	Для приправи
почвопокривні	сад на даху	салат
замінник газону для прогулянок	балкон	риба
окантовка ліжка	тераса	птиця
трав’яна спіраль	трав’яні сходи	овочі
пасовище бджіл	Віконна коробка підвісна рослина	чай, лимонад
гіпсокартон	підсадка діжок	варення, желе

Для вашого кулінарного натхнення наступне відео знайомить вас з одним із багатьох смачних рецептів з лимоном і чебрецем:

Порада до рецепта приготування на грилі - куряча грудка в лимонному маринаді з чебрецю

час збору врожаю

Лимонний чебрець – час збору врожаю цілий рік. Листя найбільш ароматні перед початком періоду цвітіння. У всі сезони багаторічник багатий ефірними маслами, включаючи 0,5 відсотка тимолу для цього унікального аромату чебрецю. Своїм привабливим лимонним ароматом цей чагарник зобов'язаний 60-відсотковому вмісту гераніол і цитралю. Чагарник закачує високу концентрацію цих інгредієнтів у свої пагони та листя до того, як розпуститься лимонний чебрець.

відступ

Підсилювач смаку - Сухий лимонний чебрець

Гурмани збирають лимонний чебрець на початку літа, коли він найбільш ароматний. Надлишки врожаю сушать як пряний запас на мізерну зимову пору. На відміну від інших кухонних трав, аромат лимонного чебрецю посилюється, коли ви залишаєте листя на повітрі, в духовці або в дегідраторі. сухий.

Посадіть лимонний чебрець

В якості горщикової рослини можна купити чебрець лимонний в садовий сезон і висадити його в землю. Вегетативне розмноження дешевше і має садівництво. Читайте тут, як успішно розмножити Thymus citriodorus і правильно його посадити:

множити

Ви можете легко розмножити середземноморські трави, такі як лимонний чебрець, шавлія або базилік, живцями. Перевагою вегетативного розмноження є збереження всіх сортових ознак материнської рослини. Найкращий час – весна. Ось як це відбувається:

грунт для горщика заповнити горщики.
Трав'яниста рослина, кінчики пагонів довжиною 10 см нарізати живці.
Зривають листя в нижній половині пагона.
Посадіть живець у добре дренований ґрунт у кожен горщик
Поставте банку в миску з прозорою кришкою і водою.
Тримайте субстрат злегка вологим.

Якщо на живцях з’явився свіжий пагін, укриття виконало свій обов’язок. Доглядайте за розсадою на світлому місці, яке не перебуває під сонцем, до початку сезону посадки в травні.

Розташування

Найкраще місце для лимонного чебрецю — в альпінарії на повному сонці. На верхній поверх трав'яних сходів або трав’яна спіраль сімейство м'ятних також відчуває себе в хороших руках. Усі важливі умови сайту з одного погляду:

Сонячне, тепле місце, бажано перед гарячою південною стороною.
Ідеально захищений від проливного дощу.
Якість ґрунту: водопроникний, піщано-сухий, вапняний, пісний, бідний гумусом.

Посадіть на грядку

Посадіть лимонний чебрець у бордюр для використання в якості кулінарної трави або почвопокривного рослини. Найкращий час для посадки – весна. Оскільки коріння швидко ростуть у водопроникному пухкому ґрунті, ви можете садити молоді рослини влітку чи восени. Правильна відстань для посадки 25-30 см. Висаджуйте від 8 до 10 рослин на квадратний метр для озеленення всієї площі. Кожну посадкову яму присипати піском або лавові гранули для запобігання перезволоження в дощову погоду.

Посадіть у відро

Використовуйте органічний трав’яний ґрунт як субстрат для горщика для безтурботного використання в якості кухонної трави. Додайте кілька жменів койри, щоб субстрат був красивим і проникним, але структурно стабільним. Накрийте дно горщика зернистість,(14,00 євро на Amazon*)керамзит(19,00 євро на Amazon*) або черепки в якості дренажу проти перезволоження. Посадіть багаторічник так само глибоко, як і раніше, в дитячий горщик. Край заливки від 3 до 5 сантиметрів вигідний. Наливаємо проникливо. У перший тиждень покладіть свіжо посаджений лимонний чебрець півтінь вгору, щоб він не постраждав від сонячних опіків на своїх пряних листках на повному сонці.

Зберігайте лимонний чебрець

Лимонний чебрець дуже простий у догляді та ідеальна стартова рослина Сад трав. Подача води та поживних речовин так само нескладна, як і догляд за стрижкою. Простий зимовий захист має сенс, оскільки вічнозелений напівчагарник не зовсім морозостійкий. Будь ласка, зверніть увагу на ці поради по догляду, щоб ви могли насолоджуватися ароматними травами протягом багатьох років:

Залити

Літня посуха – єдина причина поливати лимонний чебрець на грядці. Використовуйте жорстку водопровідну воду. У горщику на сонці земля швидко висихає. До речі, це стосується й тих випадків, коли на хмарному небі дме теплий вітер. Перевіряйте потребу в поливі кожні кілька днів за допомогою тесту великим пальцем.

Удобрювати

Удобрювати Удобрюйте лимонним чебрецем кожні два тижні з травня по серпень, використовуючи органічні рідкі добрива для трав. Оскільки чагарник в основному процвітає, коли він стелиться, додавати компост і потім вносити його в грунт не підходить. На початку вересня відрегулюйте запас поживних речовин для підстилки, щоб пагони визріли до перших заморозків.

Зрізати і заготовити

Якщо лимонний чебрець виступає в якості почвопокровного покриву, проводити обрізку не потрібно. Регулярного збору окремих пагонів для обрізки недостатньо при використанні в якості кухонної трави. Інтенсивна обрізка запобігає повному одревеснению вічнозеленого чагарнику. Як це зробити правильно:

Збирати врожай: Зріжте кінчики пагонів вранці, коли підсохне ранкова роса.
обрізка: навесні обрізати всі пагони на третину або наполовину.
розріз: не врізати в деревину, проріджувати відмерлі та несприятливі пагони біля основи.

Ви можете вдихнути нове життя в старий лимонний чебрець за допомогою омолоджуючого обрізання. Найкращий час – лютий. Обріжте кущ як справжні чебрець назад до голої, лісистої ділянки.

зимувати

Для сертифікованої зимостійкості до -18°С коріння не повинні перебувати у воді. Щоб захиститися від зимового перезволоження, укрийте лимонний чебрець на грядці ялиновим хмизом. Взимку поставте відро на деревину в захищену від дощу нішу. Накрийте горщик флісом, щоб кореневий ком не промерз. Ідеально зимувати лимонний чебрець як а рослина в горщику в будинку освітлюють і охолоджують при температурі від 5° до 10° за Цельсієм.

FAQ

Які продукти можна приправляти лимонним чебрецем?

Завдяки лимонному аромату середземноморський трав’яний скарб надає ситним і солодким стравам особливий смак. Лимонний чебрець добре поєднується з м’ясом птиці, рибою, тарт фламбе та мікс-салатами. Трав’яний чай, сік і лимонад надають свіжу фруктову нотку з кількома листочками лимонного чебрецю. Смачна та освіжаюча трава доповнює солодкі десерти та джеми. Використовуйте квіти як барвисті їстівні прикраси для тортів.

Чи можна розмножити лимонний чебрець насінням?

Придатний для розмноження посівний це насамперед оригінальний вид Thymus citriodorus, закріплений за насінням. З березня можна сіяти насіння в лотки на підвіконні в добре дренований кокосовий ґрунт. Не вкривайте насіння, тому що вони проростають на світлі. При нормальній кімнатній температурі в світлому місці час проростання становить чотири тижні. Для розмноження гібридів більше підходять живці, оскільки зберігаються характерні для сорту ознаки.

Лимонний чебрець морозостійкий?

Оскільки вічнозелений чагарник родом з південного клімату, він не зовсім морозостійкий в наших широтах. Адже чебрець лимонний сміливо витримує морозні температури до –18°С на грядці за умови, що коріння захищено від зимової вологи хмизом. У горщику коренева кома вразлива до пошкодження морозом. Накрийте банку флісом. Знизу коріння захищає від морозу дерев’яна або пінополістирольна лапка.