Привабливо виглядає синій фруктовий декор на деревах. Деякі фрукти їстівні і навіть неїстівні є важливим джерелом їжі для птахів. Представляємо 17 кущів і дерев із синіми ягодами.
Коротко
- Споживайте лише чітко позначені їстівні сині ягоди
- Ягоди переважно темного кольору
- середнього розміру багато чагарників і дерев до 200 см
- Плоди та квіти є важливим джерелом їжі для комах, птахів і диких тварин
- Дикорослі кущі, такі як груша або дика чорниця, мають помірну врожайність
Зміст
- Неїстівні/отруйні ягоди
- Від B до J
- Від K до S
- Їстівні/їстівні ягоди
- Від A до F
- Від М до Ш
- Питання що часто задаються
Неїстівні/отруйні ягоди
Від синіх ягід цих дерев і кущів обов’язково слід триматися рук. У гіршому випадку існує ризик виникнення небезпечних для життя симптомів отруєння при споживанні великих кількостей.
Повідомлення: Завжди пам’ятайте, що навіть менші дози часто токсичні для дітей і домашніх тварин.
Від B до J
кров'яна смородина (Ribes sanguineum)
Смородина кров'яна - декоративний чагарник з дуже красивими квітами. Родом з Каліфорнії, морозостійкий.
- Висота зростання: 150 - 200 см
- Квітки: гроновидні суцвіття, від червоних до рожевих
- Час цвітіння: квітень - травень
- Ягоди: темно-фіолетові, з синьою глазур'ю, округлі, до 10 мм
- Час дозрівання: з липня
- Токсичність: неїстівний
Трикінцева дівоча лоза (Parthenocissus tricuspidata)
Виноградну лозу часто називають «диким вином». Особливо привабливий червонуватий осінній колір листя.
- Висота зростання: 800 - 1000 см
- Квітки: жовто-зелені, в волотях
- Період цвітіння: липень - серпень
- Ягоди: синьо-чорні, округлі, до 8 мм
- Час дозрівання: з жовтня
- Токсичність: неїстівний
Порада: Для озеленення фасадів ідеально підходять молоді лози.
Блискуча бирючина (Ligustrum lucidum)
Бирючина — популярна рослина живоплоту, оскільки вона вічнозелена і дуже сумісна з кроєм є. Неїстівну для людини фруктову прикрасу поїдають птахи, що сприяє її поширенню.
- Висота зростання: 300 - 600 см
- Квітки: білі, просто волотисте
- Період цвітіння: кінець липня - вересень
- Ягоди: синьо-чорні, округлі, довжиною до 10 мм
- Час дозрівання: з вересня
- Токсичність: неїстівний
Барбарис Юліана (Barberis julianae)
Дуже добре справляється з сухими місцями барбарис Юліана. Завдяки своїм великим колючим листям його часто асоціюють з падуб (Ілекс) збентежений.
- Висота зростання: 200 - 300 см
- Квітки: жовті, прості, зібрані в кисті
- Період цвітіння: травень - червень
- Ягоди: синьо-чорні, матові, довжиною до 8 мм
- Час дозрівання: з жовтня
- Токсичність: слаботоксичний
Повідомлення: Барбарис звичайний (Berberis vulgaris) має червоні подовжені плоди. Вона їстівна, але його слід їсти лише вареним, якщо у вас чутливий шлунок.
Від K до S
Плющ кавказький (Hedera colchica)
Плющ є надбанням будь-якого саду, оскільки він є важливим джерелом їжі для комах у кінці року. У порівнянні з місцевим плющем (Hedera helix), плоди кавказького плюща мають тенденцію до блакитного відтінку.
- Висота зростання: 500 - 700 см
- Квітки: зелено-жовті, прості, зібрані в зонтичні суцвіття
- Період цвітіння: вересень - жовтень
- ягоди: синьо-чорні, 5 - 9 мм, округлі
- Час дозрівання: жовтень-березень
- Токсичність: токсичний
Подушка Барбарис Барбарис кандідульний
З його вічнозеленим листям, яке біле знизу, сніжний барбарис є привабливим кущем цілий рік. Належить до групи синьо-ягідних чагарників і дерев, яскраві квіти яких є важливим джерелом їжі для комах навесні.
- Висота зростання: 80 - 100 см
- Квітка: дзвоникова, золотисто-жовта
- Період цвітіння: травень - червень
- Ягоди: синьо-чорні, матові, 2-3 мм завдовжки
- Час дозрівання: з кінця вересня
- Токсичність: слаботоксичний
чорниця болотна (Vaccinium uliginosum)
Тут рекомендується бути обережним, оскільки його легко сплутати з дикою чорницею. Чорницю можна впізнати за досить овальну форму, коричневі гілочки і синьо-зелене листя з цілими краями.
- Висота зростання: 60 - 80 см
- Квітки: білуваті до рожевих, дзвонові, гроновидні
- Період цвітіння: травень - червень
- Ягоди: сині, матові, довжиною 6-8 мм, довгасті
- Час дозрівання: з серпня
- Токсичність: токсичний у великих кількостях
Повідомлення: Токсичність чорниці болотної остаточно не з'ясована. Тому ми радимо уникати споживання.
Садебаум (Ялівець сабіна)
Дерево Саде дуже терпить обрізку, тому його часто використовують як декоративну рослину в садах японського стилю. Хоча дерево Саде невибагливе, плодоносить воно рідко.
- Висота зростання: 50 - 60 см
- Квітка: непоказна, жовтувата, дзвоникоподібна
- Період цвітіння: травень - початок червня
- Ягоди: сіро-блакитні, яйцеподібні або кулясті, шкірчасті, 5-7 мм
- Час дозрівання: з серпня
- Токсичність: дуже токсичний
Повідомлення: Садове дерево часто плутають з місцевим ялівцем (Juniperus communis). Однак цей має колючі листя і неприємно жалить.
Їстівні/їстівні ягоди
Відкрийте для себе наступні сині ягоди на кущах і деревах, ви можете отримати до них доступ без вагань.
Від A до F
Чорниця американська (Vaccinium corymbosum)
Американська лохина споріднена місцевій лохині, але її м’якоть світла. У саду, однак, перевагу надають американській лохині, оскільки її легко вирощувати та вона дає великі плоди.
- Висота зростання: 100 - 150 см
- Квітка: проста, світло-рожева
- Період цвітіння: травень - червень
- Ягоди: темно-сині, матові, круглі, 6 - 8 мм
- час дозрівання: з кінця лип
- Токсичність: їстівний
Жимолость синя (Lonicera caerulea)
Жимолость блакитна – рослина невибаглива і дуже проста в догляді. Тому його часто використовують для озеленення проблемних худих або кам’янистих ґрунтів.
- Висота зростання: 100 - 200 см
- Квітки: жовтуваті або білі, прості, чашоподібні
- Час цвітіння: початок квітня - травень
- Ягоди: чорно-сині, округлі до еліптичних, матові, м'ясисті
- Час дозрівання: травень-червень
- Токсичність: їстівний
ожина (Секта Рубуса. рубус)
Синьо-чорні кисло-солодкі плоди ожини насправді не є ягодами в ботанічному розумінні, а так званими сукупними кістянками. Тим не менш, дикий ліс, мабуть, один з найвідоміших чагарників і дерев із синіми ягодами.
- Висота зростання: до 200 см
- Квітки: білі, рідше рожеві
- Період цвітіння: кінець травня - початок серпня
- Ягоди: синьо-чорні, з численних з’єднаних кістянок, до 30 мм
- час дозрівання: липень – жовтень
- Токсичність: їстівний
Порада: Кущі ожини можуть швидко поширитися в саду. Тому ми рекомендуємо садити з кореневищним бар’єром.
Справжня груша груша (Amelanchier ovalis)
Урожай груші невеликий, але тим більше ароматні плоди. У повному дозрілому вигляді груша солодка і трохи нагадує смак з слив.
- Зростання: 180 - 350 см
- Квітка: проста, біла
- Час цвітіння: квітень - травень
- Ягоди: темно-червоні до чорно-синіх, матові, округлі, до 10 мм
- Час дозрівання: липень-серпень
- Токсичність: їстівний
Від М до Ш
магонія (Mahonia aquifolium)
Магонія — популярний декоративний чагарник, але її терпкі ягоди також їстівні. У них міститься алкалоїд, який розщеплюється при варінні, тому фрукти слід їсти тільки після розігрівання.
- Висота зростання: 80 - 120 см
- Квітки: золотисто-жовті, прості, виноградоподібні
- Час цвітіння: квітень - травень
- Ягоди: фіолетово-чорні, з сизим нальотом, великі як спадкоємець, округлі
- Час дозрівання: з серпня
- Токсичність: варена їстівна
Mayberry (Lonicera kamtschatica)
Мейберрі спочатку походить із Сибіру і повільно утверджується тут як їстівна ягода. Він дуже міцний і витримує температуру до -45°C.
- Висота зростання: 100 - 150 см
- Квітки: зелено-жовті, прості, воронкоподібні
- Час цвітіння: березень
- Ягоди: світло-сині до чорно-синіх, матові, довгасті, 8 - 31 мм, довгасті, циліндричні
- Час дозрівання: травень-червень
- Токсичність: варена їстівна
терен (Prunus spinosa)
Терн часто класифікують як неїстівний, хоча плоди їстівні. Однак вони стають ароматними лише після заморозків, інакше відчуття в роті особливо неприємне та описується як пухнасте.
- Висота зростання: 150 - 400 см
- Квітка: біла, поодинока
- Час цвітіння: квітень - травень
- Ягоди: синьо-чорні, округлі, 6 - 18 мм, матові
- Час дозрівання: жовтень-листопад
- Токсичність: їстівний
Порада: Терен часто можна зустріти як дику рослину на узліссях. Його легко можна розмножити живцями восени.
ялівець (Ялівець звичайний)
Для повного дозрівання ягід ялівцю потрібно три роки. З часом вони змінюють колір від зеленого до синього, до темно-синього і майже чорного.
- Висота росту: 50 – 250 см
- Квіти: чоловічі жовті, жіночі непоказні
- Час цвітіння: квітень - травень
- Ягоди: синьо-чорні, шкірчасті, округлі 4-5 мм
- Час дозрівання: на третій рік, приблизно в кінці літа
- Токсичність: їстівний
Повідомлення: У багатьох регіонах ялівець знаходиться під охороною природи через тривалий термін дозрівання плодів. Культивовані форми, які також їстівні, часто є комерційно доступними.
Чорниця лісова (Vaccinium myrtillus)
Там, де росте чорниця, раніше ліс випасали, бо їй потрібна відкрита рослинність. Через те, що лісові пасовища стають дедалі рідшими, природна популяція зменшується.
- Висота зростання: 40 - 60 см
- Квітка: зелено-червона, одиночна
- Період цвітіння: травень - червень
- Ягоди: від світло- до темно-синіх, округлі, 4-8 мм
- Час дозрівання: липень - вересень
- Токсичність: їстівний
Питання що часто задаються
Так, більшість кущів і дерев підходять для горщикового вирощування. Однак урожай їстівних кущів часто значно нижче. При вирощуванні в горщику необхідно забезпечити хороше забезпечення водою і поживними речовинами. Взимку кореневу грудку необхідно захищати навіть у морозостійких рослин.
Зібрані дикорослі ягоди перед вживанням бажано завжди мити. Це не тільки видаляє домішки, але також існує ризик підхопити дрібні збудники, наприклад, лисячого ціп’яка.
Розмноження за допомогою насіння можливе для більшості видів, але дуже дороге. Крім того, для деяких видів не можна виключити схрещування з іншими видами. Легше розмножувати грузилами, живцями або кореневими відростками. Молоді рослини, отримані таким чином, зазвичай дають окремі сині ягоди раніше, ніж при розмноженні насінням.
