Вирощування і збирання кольрабі: посів, догляд і час збору врожаю

Кольрабі – один з нечутливих овочів, але при вирощуванні на присадибному городі можна зробити помилки, які не призведуть до задовільного врожаю. Це можна зробити швидко, тим більше, що вирощування кольрабі не вимагає таких же процедур, як інші види капусти. Якщо ви дотримуєтеся інструкцій по вирощуванню від фахівця з рослин, це буде працювати без проблем.

Кольрабі

Кольрабі зазвичай не дуже вимоглива. Якщо врахувати найважливіші фактори догляду та вирощування, то можна збирати врожай всього за кілька тижнів. Ріпчасту капусту, як її називають у Швейцарії, можна розмножувати самостійно і підходить як Висаджує сусідів багато інших видів овочів і пропонує вам різні сорти з різними Властивості. У Hausgarten-Magazin ви знайдете професійні інструкції, які також дають змогу простим людям легко вирощувати кольрабі.

Розташування

Brassica oleracea вар. gongylodes L в регіонах з помірним кліматом, тому його можна добре вирощувати на сонячних місцях Західної та Центральної Європи. Будучи молодою рослиною, вона повинна грітися на сонці. Восени легко може стояти в частково затінених місцях. Залежно від того, наскільки він чутливий до холоду, його слід захищати від вітру.

Сівозміна

Кольрабі потребує достатньої кількості поживних речовин у зв’язку з швидким зростанням. З цієї причини його не слід вирощувати на тому самому місці, де він уже стояв протягом чотирьох років.

Змішана культура

Також через високу потребу в поживних речовинах рекомендується вживати Brassica oleracea var. gongylodes L. не можна вирощувати поруч з рослинами або овочами, які споживають велику кількість капустяних. Наступні, наприклад, ідеально підходять в якості сусідів рослин.

• Салати
• шпинат
• Квасоля бігуна
• огірок
• Буряк
• горох
• редька

До- і посткультура

Кольрабі зазвичай можна вирощувати як попередню культуру майже для всіх видів овочів. Уникати попередньої культури слід лише у випадку рослин родини капустяних. Період очікування тут триває не менше трьох, краще чотирьох років. Ріпкова капуста ідеально підходить для посіву. Але також правило: не вирощуйте в місцях, де в останні три-чотири роки росли інші види капусти.

Стан ґрунту

Оскільки Oberkohlrabi (загальна назва) лише недовго перебуває в землі до збору врожаю, її вимоги до цього втримуються в межах. Однак є кілька моментів, про які слід пам’ятати.

• від середньої важкості до багатого гумусом
• багаті поживними речовинами
• рівномірна вологість
• проникний
• відсутність перезволоження
• pH близько 7,0

Кращий час посадки

Буряк можна сіяти в період з весни до кінця літа. Через відносно короткий час до готовності врожаю, в залежності від сорту можна збирати до осені. Найраніший час для посадки / посіву у відкритий грунт – середина березня. Оскільки температура тут, як правило, ще низька, посів потрібно захистити від холоду флісом або фольгою.

Як правило, останній посів для осіннього врожаю має бути в червні. Він завершиться не пізніше липня. Тут, однак, слід також захистити посів від низьких температур за допомогою флісу або напівпрозорої плівки.

ПОРАДА: Якщо ви хочете безперервно збирати врожай протягом усього сезону, рекомендується посів кожні два тижні. Однак це передбачає наявність достатнього простору.

Перевагу віддають кольрабі

Як варіант, можна віддати перевагу кольрабі в горщику. Це можна зробити з кінця лютого - початку березня. Бажана рослина, як правило, дозріла для посадки на овочевих ділянках з квітня, коли існують більш теплі температури.

Посів кольрабі

Після того, як буде знайдено відповідне місце, яке відповідає вимогам сімейства капустяних, можна приступати до посіву, як описано нижче.

• При необхідності збагачують грунт компостом
• Якщо насіння висівають завжди в одному і тому ж місці, достатньо збагачення компосту кожні два-три роки
• Те ж саме стосується тих випадків, коли кольрабі висаджують в якості посіву малоїдки
• Добре зволожити грунт
• Розсипте насіння в грунт приблизно на один-два сантиметри
• Засипте насіння не більше ніж на два сантиметри землею (темний пророщувач)
• Відстань посіву: ранні та літні сорти: 25-30 сантиметрів, великі сорти кольрабі 40-50 сантиметрів

Віддайте перевагу кольрабі

Якщо ви хочете віддати перевагу штамбовому буряку, розподіліть насіння в розпліднику або відповідний горщик. Це особливо корисно, якщо ви хочете збирати врожай рано, тому що, витягнувши його вперед, ви можете почати сівбу в опалювальному приміщенні вже в кінці лютого / початку березня. Відповідно, перший урожай можливий на початку року.

Вигідно, якщо ви використовуєте багатий поживними речовинами субстрат або спеціальний ґрунт. Спосіб роботи такий же, як і при відкритому посіві. Також слід враховувати наступні моменти.

• Температура навколишнього середовища: від 15 градусів Цельсія до 18 градусів Цельсія
• приблизно через чотири тижні молоді рослини можна виколювати
• Після того, як листя сформуються, молода рослина може витримувати низькі температури до десяти градусів Цельсія
• Якщо зовнішня температура відповідає мінімальній висоті, молоду рослину можна висаджувати у відкритий грунт

Поставте розсаду

Висаджуючи розсаду, підготуйте грунт так само, як описано раніше. Також зверніть увагу на додаткову інформацію щодо налаштування, наведену нижче.

• Відстань між рослинами: не менше 20 сантиметрів, залежно від кінцевого розміру відповідного сорту
• Міжряддя: не менше 30 сантиметрів, залежно від кінцевого розміру відповідного сорту
• Глибина посадки: в залежності від розміру саджанця, близько п'яти сантиметрів - не дуже глибоко, інакше є підвищений ризик здерев'яніння
• Злегка притисніть поверхню землі
• підтримувати рівномірно вологим
• Уникайте перезволоження

Посів теплиці

Посів і вирощування кольрабі можливий цілий рік в теплицях. Обов’язковою умовою є постійна температура принаймні від 15 до 18 градусів Цельсія, якщо насіння безперервно висівають у теплиці. Про тепличний кольрабіс тут говорять фахівці з овочівництва. Вони відрізняються від польових тим, що мають ніжне м’ясо. Що стосується смаку, то вони мають трохи менший смак.

до води

Важливим критерієм відмінного росту кольрабі є оптимальна вологість. Brassica oleracea вар. gongylodes L. повинен постійно підтримуватися вологим і мати постійний вміст вологи від посіву до збору врожаю. Це означає, що слід уникати великих коливань або сухої землі. Це може поставити бульбу під загрозу здерев’янення. Це також може лопнути.

Кольрабі також не повинна бути занадто вологою. Це сповільнило б його ріст бульб, хоча листя спочатку все ще енергійно проростало. Не переносить перезволоження. Якщо підтримувати ґрунт помірно вологим, він може інтенсивно рости. У спекотні літні дні та тривалі посушливі періоди це означає, що ви витратите деякий час на полив.

Удобрювати

Капустяна рослина має високу потребу в поживних речовинах. Як правило, достатньо, якщо при посіві грунт буде збагачений багатими поживними речовинами добривами. Ідеально підійде компост. Однак вигідніше, якщо йому дають невеликі дози протягом тривалого періоду часу. Якщо збагатити грунт поживними добривами восени перед першим посівом, це можна оптимально розподілити до наступного року. Додаткові добрива в період росту не потрібні. Збагачення ґрунту зазвичай забезпечує достатню кількість поживних речовин протягом двох-трьох років.

врожай

Кольрабі має відносно короткий термін дозрівання. Багато ранніх сортів часто готові до збору всього через вісім тижнів. Особливо великорослим сортам кольрабі зазвичай потрібно від десяти до дванадцяти тижнів, щоб досягти оптимального рівня врожаю. В основному при збиранні слід орієнтуватися на очікуваний кінцевий розмір, як зазначено на посівному мішку. У випадку з невеликими цибулинними екземплярами це має місце, наприклад, коли вони досягли розміру тенісного м’яча.

Слід суворо дотримуватися цієї інформації і збирати врожай, коли досягнете розміру. Якщо ви будете чекати занадто довго, тому що можете сподіватися на ще кілька сантиметрів, ви ризикуєте, що бульба здеревіє і стане непридатною для їжі. Кольрабі зрізають безпосередньо під бульбою. Для цього найкраще підійде гострий ніж.

ПОРАДА: При збиранні врожаю переконайтеся, що ви використовуєте лише продезінфіковані ріжучі інструменти, особливо якщо ви збираєтеся використовувати їх для нарізки інших овочів. Ріжучі інструменти є найпоширенішими переносниками бактерій і вірусів, які можуть знищити весь урожай.

Множення

Ви можете отримати насіння самостійно з посаджених матеріалів і не обов’язково купувати їх дорого в спеціалізованих магазинах. Для розмноження дайте кольрабі постояти в перший рік і обійтися без врожаю. Він почне цвісти на другий рік, якщо в холодну зимову пору вкрити його соломою або хмизом. Після запилення в кінці весни / початку літа насіння проростає. Зазвичай вони дозрівають у липні, а потім їх можна збирати.

Важливо висушити насіння після збирання перед посівом. Оскільки сезон посіву у відкритому грунті закінчується не пізніше липня, доцільно зберігати насіння в сухому місці протягом зими до наступного року. Бульба кольрабі після цвітіння вже не їстівна.

Хвороби

Буряк вважається міцним овочем, але іноді можуть підкрадатися хвороби, які особливо характерні для капустяних рослин.

Вірус мозаїки цвітної капусти

Симптоми зазвичай проявляються у вигляді освітлення жилок між темно-зеленими ділянками листя, порушення росту, ламкості листя та опадання листя. Вірусне захворювання переносить борошниста капустяна попелиця та інші види вошей. Зараження ґрунту не відбувається.

Лікування:

Специфічного лікування інфікованої кольрабісу не існує. Рослину необхідно негайно видалити, а сусідів рослин захистити від попелиці на великій території. З трояндами, підробленим жасмином, бузиною, а також гібіскусом і червоною смородиною поруч, вони відвернуть попелицю від вашої кольрабі. Як профілактичний захід допомагають природні вороги попелиці, такі як шнурівки та сонечка, які щодня поїдають сотні попелиць і таким чином запобігають їх поширенню. Ви можете залучити їдців самостійно або придбати їх у спеціалістів-садівників.

Карбонова грижа

Однією з найстрашніших хвороб виробників кольрабі є капустяна грижа. Особливо сприйнятливі ранні сорти. Зараження відбувається через паразитів під назвою Plasmodiophora brassicae, які оселилися в грунті. Вони пошкоджують коріння, які потім утворюють ракоподібні спайки, які починають гнити. З цього утворюються спори, які дають можливість кольрабіс загинути.

Типовими симптомами є затримка росту, знебарвлення та опадання листя та цибулинних, циліндричних потовщення коренів.

Бій:

Боротися з клишою важко, тому що хімічні дезінфікуючі засоби для ґрунту недоступні в приватному доступі в Німеччині. Запліднення ціанамідом кальцію може максимально зменшити зараження. Тим більше важливі профілактичні заходи, описані нижче.

• Регулярно розпушуйте грунт
• Перевірте значення pH - воно завжди повинно бути між 6,8 і 7,0
• не використовуйте грядки з полуницями для вирощування кольрабі
• Дотримуйтесь періоду культивування не менше чотирьох років, якщо капусту / хрестоцвіті рослини були висаджені заздалегідь

Неправильна цвіль

Грибкове ураження пероноспорозом відбувається рідко. Ви можете розпізнати це в основному за борошняним, білим, злегка фіолетовим мерехтливим грибним нальотом на нижній стороні листя. Зміна кольору листя, яке спочатку стає світлим, а пізніше темніє, відбувається на верхній стороні листа. Обробка мильною водою особливо перспективна на ранніх стадіях і підтримує їстівність кольрабі.

Шкідники

На додаток до Попелиця час від часу знаходить Капустяний довгоносик його шлях до кольрабі. Там він відкладає яйця. Личинки проїдаються до внутрішньої сторони стебла і завдають там пошкодження, внаслідок чого бульби лопаються. Характерними ознаками є корозія центральних ребер листя та перегинання стебла. Єдиний спосіб боротьби з ними – використання інсектицидів з групи піретроїдів II класу, таких як Булдок, Фастак СК Супер Контакт або Суміцидин Альфа ЕС. Однак це означає, що врожай більше не потрібен.

сортів

Залежно від сорту стеблової ріпи вони відрізнялися за своїми властивостями, такими як раннє чи пізнє вирощування, смак і швидкість росту. Деякі поширені різновиди включають перераховані нижче.

Лазурна зірка

• фіолетовий бульба
• сильно росте
• Ранній сорт

Бларо

• червонувато-фіолетовий бульба
• Раннє вирощування
• холодостійкий
• куленепробивний
• вище середнього тонкий аромат
• дуже вигідно

Блакитний бекон

• червоно-синій бульба
• швидко росте
• Ранній сорт
• чутливий до морозу
• хороша придатність до зберігання

Білий делікатес кольрабі

• світло-зелений бульба плоскоокруглої форми
• багато смаку
• тендер
• середня швидкість росту

Express Forcer F1

• швидко росте
• Недоношеність
• ніжний і ароматний
• в основному вирощується з метою продажу

гігант

• пізній збір урожаю через повільне зростання
• можлива велика маса бульб
• можна добре зберігати

Konmar F1

• найпоширеніший сорт
• бульба світло-зеленого кольору
• м'який аромат

Коссак F1

• овальна, світло-зелена бульба
• Можлива маса цибулин до чотирьох кілограмів
• швидко росте
• висока вимога до простору

Ланро

• бульба світло-зеленого кольору
• Ранній сорт
• прибутковим
• куленепробивний
• дуже смачне і ніжне м'ясо
• швидко росте

Білий віденський

• світло-зелений, велика бульба
• швидко росте
• відмінний аромат
• майже не лігніфікується
• Пізній урожай