Розпізнайте чарівну цибулю-порей і виростіть її самостійно

Усім, хто також любить дикий часник, сподобається досить невідомий диво-часник. Тут ми пояснюємо, як відрізнити дві трави, і все інше, що вам слід знати про листову зелень.

чудодійна цибуля (Лук парадоксальний) ідеально підходить для очищення страв. Це один із перших листових овочів, який збирають протягом року. Тут ви можете дізнатися, які ще дивовижні властивості складають так званий «берлінський дикий часник».

впізнати диво-цибулю

Найвідмітнішими рисами рослини є довге вузьке листя та часниковий запах. Дику рослину можна зустріти, наприклад, в алювіальних лісах. Далі ми пояснимо, звідки походять листові овочі та якими властивостями вони характеризуються.

походження та властивості

Як випливає з назви «Берлінський лук-порей», рослина спочатку була знайдена в Німеччині в районі Берліна. Однак їх походження лежить на Кавказі, в Середній Азії та північному Ірані. Звідти диво-цибулю почали культивувати в середині 19 століття. Його завезли до ботанічних садів наприкінці 19 століття, а потім поширили далі самостійно. Сьогодні так звана дивна цибуля-порей зустрічається в основному в зелених насадженнях міст, віддаючи перевагу місцям біля річок або в листяних лісах.

Трав’янисті листя багаторічної цибулі-порею виростають приблизно від 20 до 30 см у довжину і виникають безпосередньо з круглої білої цибулі. Він виростає до 1 см і залягає приблизно на 3-4 см у землі. Також тренує дочірні цибулини. У період цвітіння з квітня по травень рослини красуються білими квітами. Одна квітка у формі дзвоника зазвичай виростає з приквітка. Квіти чарівної цибулі зазвичай стерильні і тому не сприймаються бджолами, оскільки вони не виробляють пилку та нектару. Крім того, часто під землею можна знайти до 20 штук зеленої цибулі.

Плутанина чудо-цибулі

При зборі берлінського черемші потрібна гранична обережність. Споживання деяких схожих на вигляд рослин може мати далекосяжні наслідки, оскільки багато з них отруйні. Тому важливо розпізнати диво-цибулю і вміти відрізнити її від інших рослин.

Наприклад від осінній крокус (Colchicum autumnale) і підсніжник (Галантус), жодна з яких не пахне часником. Ви повинні переконатися, що ви не дозволили себе обдурити запах часнику на ваших руках після того, як ви вже почали збирати чарівну цибулю-порей.

The Конвалія (Конваллярія маялісна) можна легко відрізнити, уважно розглянувши листя. Ті конвалії не виникають з цибулини, а ростуть парами на ніжці. Іншим схожим на вигляд є зростання squill(Scilla). Однак цей вид має лише два досить товстих листя на круглому стеблі та досягає максимальної висоти 20 см.

Також з цим дикий часник (Лук урсіновий) слід плутати з дивним луком-пореєм. Оскільки він також їстівний, немає жодних негативних наслідків, про які варто турбуватися.

Чим відрізняється дикий часник від диво-часнику?
Обидві рослини цибулі-порею (Allioideae) характеризуються гострим смаком, що нагадує часник. Берлінський цибуля-порей є більш м’яким варіантом, незважаючи на легку гірчинку.
У той час як диво-часник проростає і його можна збирати з лютого, справжнього дикого часнику це не стосується до березня. Крім того, черемша має більш широкі, овальні листя з міцною середньою жилкою.

Дві рослини також можна відрізнити за їх корінням і квітами. Дивна цибуля має кругле біле коріння та одну вузьку квітку. Дикий часник, навпаки, розвиває кілька зіркоподібних квіток у головчастому суцвітті та має подовжене коріння.

Вирощування Allium paradoxum

Якщо ви хочете культивувати берлінський черемшу самостійно, вам слід звернути увагу на кілька моментів. Оскільки ця культура є інвазивним видом, її краще вирощувати в окремому горщику, а не прямо в саду. В ідеалі це відро варто поставити на балконі або терасі, оскільки рослина може безконтрольно поширюватися по городу лише через падіння цибулі.

Дивний цибуля-порей віддає перевагу напівтінистим місцям з водопроникним, багатим гумусом і поживними речовинами грунтом. Щоб запропонувати рослині найкращі умови в горщику, підійде попередньо удобрений органічний ґрунт, такий як наш Органічний ґрунт для томатів і овочів Plantura приголомшливо. Це гарантує, що рослини будуть забезпечені всіма важливими поживними речовинами. Також слід вибрати горщик об’ємом не менше 5 літрів і створити дренажний шар на дні горщика, щоб забезпечити хороший відтік води. Для цього підійде гравій, пісок або керамзит.

Відповідні саджанці можна купити з одного боку. З іншого боку, оскільки це інвазивний вид, цілком нормально викопати деякі дикі рослини після того, як вони проростуть або зацвітуть, і посадити їх у приміщенні.

Цибулини ідеально висаджувати невеликими групами приблизно по 5 цибулин на глибину 3–4 см у землю. Оскільки вони не чутливі до морозів, їх можна висаджувати восени та збирати наступної весни.

Рослина цибуля-порей не вимагає особливого догляду, його потрібно лише зрідка поливати. Це особливо важливо при вирощуванні в контейнері під дахом. Необхідно стежити, щоб грунт ніколи не пересихав повністю. У спеку необхідний щоденний полив. Якщо ви вибрали багатий поживними речовинами ґрунт для горшків, додаткові добрива не потрібні.

Ви повинні пересаджувати чарівну цибулю-порей, лише якщо хочете збільшити запаси або зібрати врожай цибулі. Інвазивні, сильнорослі види знову поширяться по всьому діаметру горщика.

розмножити чудо-порей

Порей берлінський зрідка утворює насіння поряд з цибулею, але квітки здебільшого безплідні. Тому вони відіграють лише підпорядковану роль у поширенні. Таким чином, розмноження за допомогою цибулин часто є єдиним варіантом. Таким чином, наріст дуже швидко поширюється на території, але не долає великі відстані самостійно.

Ви можете скористатися цим, щоб цілеспрямовано збільшити чарівну цибулю-порей. Для цього необхідна диво-цибуля в період цвітіння з квітня по травень, так як в цей період вона також дає нерестові цибулини. Якщо ця вимога виконана, виконайте такі дії:

• Відокремте цибулини від рослини
• Висаджуйте невеликими групами приблизно по 5 штук на глибину 3-4 см
• Засипати землею
• Щедро полити

Застосування: Чи їстівна чудо-цибуля?

Листя лука-порею їстівні, їх можна збирати з лютого по квітень. Для цього зріжте гострим ножем листя диво-ріпчастої цибулі та вживайте їх якомога свіжішими та швидше через короткий термін зберігання. Таким чином, є деякі паралелі в чудо-врожаї цибулі Урожай черемші. На додаток до листя, квіти, насіння, розсадні цибулини та материнські цибулини Лук парадоксальний їстівний. Оскільки при нагріванні частина часникового аромату втрачається, його рекомендується використовувати в холодних стравах. Тому чарівна цибуля-порей дуже підходить для приготування смачного песто або трав’яного масла.

Завдяки алліцину, вітаміну С і ефірним оліям, які він містить, диво-порей також має корисні властивості. Наприклад, кажуть, що дивна цибуля-порей позитивно впливає на імунну систему та травлення.

Крім чудодійної цибулі та її родича – черемші, існує безліч інших лікарських і ароматичних трав. Якщо у вас є більше про місцеві дикі трави Якщо ви хочете знати, ви знайдете це в цій статті.