З ОДНОГО ПОГЛЯДУ
Чи можна обробити люпин самостійно?
Самостійно обробляти люпин не можна, так як дикорослі та приватні садові рослини містять отруйні алкалоїди. Тільки спеціально виведений солодкий люпин придатний для харчової промисловості і нетоксичний. Замість цього ви можете придбати продукти переробки люпину, такі як люпинове борошно або напій з люпину.
Як обробляють люпин?
Насіння люпин стати до різних страв оброблені. У торгівлі ви зустрінете такі продукти, серед іншого, або з насінням люпину:
- люпинового борошна
- Протеїновий порошок з люпину
- Макарони з люпину
- Спреди з люпином
- замінник молока (напр. Б. люпиновий напій, люпиновий йогурт)
- Замінник м'яса (напр. Б. ковбаса з люпину)
- Замінник кави (кава з люпину як альтернатива зерновій каві)
також читайте
Чому корисно обробляти люпин?
Переробка люпину є з різних причин розумний:
- хороше джерело рослинного білка (ідеально підходить для вегетаріанців і веганів)
- не містить глютену
- низький вміст пуринів (хороша альтернатива іншим бобовим і м'ясу для всіх тих людей, які страждають на ревматичні захворювання або хочуть їх запобігти)
Який люпин переробляють?
Лише оброблятися Люпин солодкий, спеціально виведений для харчової промисловості. Їхнє насіння більш-менш не містить гірких речовин і, отже, також нетоксичне їстівний.
Чи можна обробити люпин самостійно?
Можна люпин не обробляйте його самостійно. Тому що дикі рослини і ті для приватного саду є отруйний і тому непридатні в якості їжі. Вони містяться від природи велика кількість алкалоїдів. Це отруйні гіркі речовини.
важливо: Утримайтеся від використання насіння вашого люпин експериментувати з їжею. Алкалоїди можуть серйозно вплинути на ваші нерви та травлення, викликати проблеми з кровообігом і навіть призвести до паралічу дихання та смерті.
Порада
Їжа з люпину також може бути нестерпною
Продукти з солодкого люпину багаті білком, а також містять цінні вітаміни, мінерали та мікроелементи. Для багатьох груп людей вони є хорошим джерелом білка. Але будьте обережні: насіння люпину також мають алергічний потенціал. Особливо часто на люпин реагують алергіки на арахіс.