10 овочів для початківців

Овочі з власного городу не тільки корисні, свіжі та хрусткі, але й вирощувати їх – це весело. За допомогою кількох порад і правильних овочів це зможуть зробити навіть новачки.

Садівництво стало легким

Якщо ви давно замислювалися про створення власного городу, то ви потрапили за адресою. Вирощування свіжих овочів – це не тільки легко для гаманця, це також створює рух на свіжому повітрі, а також приносить велике задоволення. Зазвичай для вирощування овочів навіть не потрібна земельна ділянка. Гарного врожаю можна отримати навіть на невеликому просторі. Його навіть можна вирощувати в горщиках і сковородах на балконі або терасі. Якщо правильно ставитися до нього, то виростити його можна без проблем. Навіть новачки можуть отримати хороший урожай. Нижче наведено кілька порад, яких слід дотримуватися.

Виберіть правильне місце розташування

Звичайно, овочеву ділянку не можна просто так розкласти де-небудь в саду. При виборі місця важливо враховувати потреби рослин, щоб вони процвітали. Місце повинно:

• бути світлим і захищеним від вітру
• але без палкого полуденного сонця
• ідеально підходить для вирощування в горщиках на півдні

На початку вирощування слід починати з малого. Зазвичай достатньо кількох рядів.

Розмір ліжок

Спочатку цілком достатньо одного або двох ліжок. Вони також не повинні бути занадто великими. Розмір ліжка:

• Ширина 120 см
• Довжина близько 200 см

На ліжку завжди повинно бути легко працювати з усіх боків. Між окремими ліжками необхідно спланувати доріжки:

• Основна доріжка шириною від 80 до 100 см
• тож достатньо місця для тачок тощо.
• не менше 30 см між окремими рядами грядок

Для вирощування також ідеально підійде піднята грядка. Це дуже зрозуміло, надзвичайно економить простір і легко лежить на спині під час роботи.

Правильно підготуйте грунт

Характер ґрунту має вирішальне значення для вирощування овочів. Це слід перевірити заздалегідь. Оптимальним є значення pH в нейтральному діапазоні. Тест-смужки доступні в спеціалізованих роздрібних магазинах для вимірювання значення. Якщо грунт знаходиться в кислому діапазоні, може допомогти додавання вапна. Однак, якщо вона занадто лужна, грунт потрібно оновити за допомогою компосту або гною. Стиглий компост також необхідно регулярно вносити в ґрунт перед кожною культивацією. Це використовується не тільки для внесення добрив, але і для підтримки структури ґрунту.

Крім того, грунт повинен бути добре розпушений і очищений від бур’янів. Якщо є можливість, то його потрібно викопувати ще восени минулого року. Ґрунт може осісти за зиму, а процес замерзання призводить до замерзання та розширення води в ґрунті. Це призводить до того, що більші грудки землі підриваються. Земля стає пухкою і розсипчастою, а ґрунт добре аерується.

Крім того, необхідно перевірити водопроникність грунту, тому що перезволоження неминуче означає «загибель» рослин. Для цього грунт просто достатньо поливають. На наступний день просто відіжміть жменю грунту, і дренажну ємність можна буде побачити. Якщо рідина все ще витікає, грунт необхідно обробити компостом.

Змішане вирощування культури

Не варто забувати про правильне поєднання рослин на грядці. Завжди слід вирощувати різні види овочів з різним часом вирощування та з різних родин рослин. Перевагою є:

• Рослини виграють один від одного з точки зору здоров’я та росту
• відсутність одностороннього виведення поживних речовин з ґрунту

Примітка: До добрих сусідів належать квасоля, горох, морква, редис, помідори, шпинат, листя салату та буряк. З іншого боку, цибуля і картопля не дуже добре йдуть.

Правильно доглядайте і збирайте урожай

Проте посів чи посадка ще далеко не закінчені. Тільки тоді воно по-справжньому починається. Щоб овочі добре розвивалися і очікувався багатий урожай, необхідно:

• регулярний полив, але помірний
• перевірити верхній шар грунту на вологість
• поливати, коли висохне
• при нагріванні від 10 до 20 літрів на квадратний метр
• Уникайте перезволоження
• регулярно рихлити грунт
• видалити бур’яни
• запліднення
• Частота різна для кожного виду овочів
• Подарунок органічних добрив
• Довготривалі добрива, такі як рогова стружка, були випробувані та випробувані
• виділяє поживні речовини повільно і рівномірно
• таким чином, принаймні запас поживних речовин протягом трьох місяців

Як правило, різні види овочів потім збирають у кілька етапів. Якщо збирають лише окремі плоди, їх потрібно збирати щодня. Таким чином рослину регулярно стимулюють до появи нових плодів. Інші сорти, з іншого боку, збирають цілком і за потреби, наприклад, салат або капусту.

Примітка: Молоді саджанці часто потребують меншої кількості води. Після цього достатньо ретельного поливу раз на тиждень.

Не забувайте про сівозміни

У кожен рік вирощування необхідно змінювати розташування окремих сортів на грядці. Іншими словами, їх точно не варто садити знову на те саме місце. Це потрібно для того, щоб:

• щоб забезпечити хороший урожай
• Сорти мають різні харчові вимоги
• Не допускати вимивання ґрунту
• Уникати хвороб і поширення шкідників рослин

Бажано зберігати огляд всього вирощування окремих років, інакше огляд можна дуже швидко втратити. Також слід зазначити, що не всі овочі сумісні з попередньою культурою. Вам слід детально з’ясувати, які овочеві рослини особливо підходять для до- і після посівів.

Примітка: Рекомендується вирощувати овочі на одному і тому ж місці кожні три роки.

Овочі для початківців

Вибір правильного сорту особливо важливий для «садівників». Ні в якому разі не можна вирощувати багато овочів одночасно. Краще починати з малого і з роками збільшувати кількість сортів. Існують різні сорти, для яких зазвичай не потрібні великі попередні знання, і, якщо необхідно, їх також можна вирощувати в горщиках і діжках. Це також:

• простий у догляді та міцний
• невимогливий до якості грунту
• не схильний до хвороб і шкідників
• добре підходить для змішаної культури
• переносять легкі періоди посухи або опадів
• частково нечутливі до холоду

Однак важливо забезпечити правильні терміни посіву навіть у таких початківців сортів. Робити це не можна занадто рано, оскільки потім насіння проросте повільно або частково впаде. Тоді саджанці також більш сприйнятливі до шкідників, таких як равлики. Важливі також необхідні відстані між окремими рослинами. Вам потрібен простір для здорового росту. У деяких випадках також необхідна попередня культура в будинку на підвіконні ранньою весною. Всю цю інформацію можна знайти на мішках з насінням. Нижче ми зібрали кілька популярних овочів для початківців.

Редька (Raphanus sativus)

Редька — дитяча гра для вирощування. Їх слід сіяти між повільно зростаючими овочами, такими як морква або петрушка. Вони використовуються для позначення рядків. Їстівними є не тільки ніжні бульби, а й коріння та листя. Існують різні типи, червоні круглі або довгасті та білі, які відомі як бурульки. Редька досить невибаглива і потребує лише кількох поживних речовин. Зверніть увагу при додаванні:

• Сіють з березня по вересень
• прямо в поле рядами
• Температура підлоги 6-8°С
• Глибина насіння 0,5-1 см
• Засипте землею, притисніть і тримайте у вологому стані
• Міжряддя 15 см
• в рядку 5 см
• Проростання 5-8 днів
• Холодний зародок
• Сприятливим є холодний період 7 днів при температурі від 5 до 10 °С
• сонячно до частково затінених
• живильний, пухкий грунт
• добре зберігати вологість
• час від часу розпушуйте ґрунт
• Захист від равликів важливий
• Збирають урожай через 3-4 тижні після посіву

Примітка: Якщо грунт занадто сухий або вологий, червоні бульби лопаються.

Салат (Lactuca sativa)

Існують також різні види, світлі та темні кольори та форми. Салат-латук і салат популярні для вирощування у початківців. Є весняні та літні сорти салату, завжди збирають весь качан. Навпаки, збирають тільки зовнішнє листя салату. Серцеві листя повинні зупинитися, щоб салат завжди міг відрости. Тому салат-латук також можна збирати безперервно. Будь ласка, запиши:

• Сіють з березня по серпень/вересень
• плоскі в ряди
• Температура підлоги 10-20°С
• Легкі мікроби
• Глибина висіву макс. 0,5 см
• лише злегка засипати землею
• Проростання 7-12 днів
• Відстань між рядками 25-30 см
• в рядку 25 см
• сонячно до частково затінених
• немає палкого полуденного сонця
• гумусовий, рівномірно зволожений грунт
• чутливий до солі
• Збирають з травня по вересень
• Криниця
• Необхідний захист від равликів

Торгівля пропонує також попередньо вирощені молодняки.

Примітка: Салат добре працює в змішаній культурі з помідорами, цибулею та огірками.

мангольд (Beta vulgaris)

Розрізняють стебловий і листовий мангольд. Є сорти з білими, червоними і жовтими стеблами. Стебла можна приготувати як спаржу, а листя як шпинат. Швейцарський мангольд стійкий до тепла, а також до холоду. Ніколи не можна збирати всю рослину, тільки зовнішнє листя, тоді регулярний урожай гарантований. Також зверніть увагу:

• Висівають у березні/квітні безпосередньо у відкритий грунт
• лист мангольд:
  • 3 см глибиною
  • Відстань між рядками 30 см
  • в рядку 15-20 см
  • Збирають з червня
• мангольд:
  • 3 см глибиною
  • Міжряддя 40 см
  • в рядку 25-30 см
  • Збирають з кінця червня-початку липня
• сонячно до тіні
• немає палкого полуденного сонця
• свіжий, вологий ґрунт
• захистити молоді рослини від равликів
• регулярно поливати
• Тримайте грядки без бур’янів

Примітка: Додаткову невелику кількість добрив слід вносити кожні 14 днів.

Французька квасоля (Phaseolus vulgaris)

Крім квасолі по-французьки, є ще й квасоля-бігун. Їх культивують так само, як і французькі боби, але вони потребують допомоги для лазіння. Боби можна використовувати різними способами. Вони підходять для вживання в свіжому вигляді в салатах, супах і як овочевий гарнір, а також для заморожування. Ніколи не вживайте в сирому вигляді, оскільки ядра і стручки квасолі отруйні. Токсини руйнуються лише при нагріванні до 90 ° C. При додаванні зверніть увагу на наступне:

• Сіють рядками з кінця травня по липень
• Помістіть від 3 до 6 насінин в лунку
• Відстань в рядку 40 см
• Відстань між рядами не менше 50 см
• Глибина насіння 3 см
• Температура підлоги 15-20°С
• Проростання через 8-10 днів
• Сонце до півтіні
• регулярно поливати
• Тримайте грядки без бур’янів
• Збирають урожай через 10-12 тижнів після посіву до заморозків

Однак після дозрівання бобів їх слід регулярно збирати, щоб рослини знову зацвіли. Однак у перші кілька тижнів після посіву доцільно накрити рядки прозорим флісом, щоб захистити від пошкодження птахів.

Порада: Коли рослини досягнуть у висоту 10-15 см, засипте їх у кучу ґрунту на руку.

Шпинат (Spinacia oleracea)

Шпинат можна збирати влітку, але він також є популярним зимовим овочем і підходить для зимівлі на грядці. Шпинат використовується на пару, в сирому вигляді або як салат. Будь ласка, запиши:

• Посів з березня по травень або з серпня по жовтень безпосередньо у відкритий грунт
• Глибина посіву 1-2 см
• Температура підлоги 10-20°С
• Відстань між рядками 25-30 см
• в рядку 5-7 см
• сонячно до частково затінених
• пухкий, перегнійний грунт
• регулярно поливати
• Збирають урожай через 10-12 тижнів після посіву

Порада: Накрийте насіння легкою напівпрозорою ваткою, щоб захистити їх від пошкодження птахами.

Кабачки (Cucurbita pepo ssp. Пепо)

Великою популярністю користуються кабачки. Їстівні не тільки плоди, а й квіти. Однак рослинам потрібен простір. Однієї рослини достатньо, щоб забезпечити плодами невелику сім’ю аж до осені. Культура проста:

• Потреба в площі не менше 1 квадратного метра на одну рослину
• Попередня культура в будинку з березня по квітень
• покласти два зерна в каструлю
• Засипте землею, яка втричі перевищує товщину насіння
• притиснути і тримати у вологому стані
• Висаджують у поле в кінці травня
• як варіант, прямий посів у відкритий грунт з кінця травня
• Температура підлоги 18-25°С
• Проростання через 6-10 днів
• Сонце до півтіні
• немає палкого полуденного сонця
• живильний грунт
• ідеальна компостна купа
• Збирають урожай через 10-12 тижнів після посіву до вересня

Томати (Solanum lycopersicum)

В принципі, помідори ростуть самі, якщо у них є непроникне місце. Червоні фрукти можна приготувати різними способами на кухні. Однак при вирощуванні необхідно дотримуватись наступного:

• Докультура в будинку
• Сіють з березня по квітень
• Попередньо замочіть насіння на 24 години для кращої схожості
• Сіють у горщики
• Глибина насіння 1 см
• добре зберігати вологість
• Температура підлоги 22-25°С
• Час проростання 10-21 день
• Висаджують в поле в кінці травня
• Відстань між рядками 80 см
• в рядку 60 см
• гумусові, багаті поживними речовинами, глибокі ґрунти
• повне сонця і захищене від вітру
• багато поливати і регулярно вносити добрива (спеціальні добрива для томатів)
• З пазух листків регулярно вириваються бічні пагони
• Потрібна підтримка

У магазинах також можна придбати попередньо вирощені молоді рослини.

Порада: Для поливу поставте в грунт глиняний горщик і залийте його водою.

Кольрабі (Brassica oleracea var. гонгілоди)

Це популярний весняний овоч. Придатний для вживання в сирому вигляді, для приготування на пару або заморожування. Вирощування дуже легко:

• Сіють з березня по квітень в холодну рамку або в миски
• Прямий посів у відкритий грунт з травня по червень
• Глибина посіву 1-2 см
• Відстань 30х30 см
• Температура підлоги 20-25°С
• Час проростання 8-15 днів
• сонячний
• багатий поживними речовинами пухкий грунт
• регулярно поливати і удобрювати
• Молоді рослини чутливі до холоду
• Подальший посів можливий кожні 3-4 тижні
• Збирають урожай з липня по жовтень
• Змініть місце розташування в наступному році

Порада: Дуже великі бульби можуть швидко здерев’яніти, тому завжди вчасно збирайте урожай.

Цибуля (Allium cepa L.)

На будь-якій кухні не повинно бути відсутнім цибуля. Ви можете або самі посіяти, тоді потрібно трохи терпіння. Тим не менш, швидше і простіше використовувати цибулю. З точки зору культури, ви не можете помилитися з цим:

• Вирощування в рядках
• З середини березня кладуть одну цибулину наполовину в землю
• Відстань 15 см
• пухкий, перегнійний грунт
• сонячно до частково затінених
• Змішана культура з морквою недорого
• поливати тільки тоді, коли вона висохне
• час від часу розпушуйте ґрунт
• Знищити бур’яни

Коли восени листя почне в’янути, витягніть цибулю з землі. Потім слід полежати на землі ще кілька днів, якщо не йде дощ. Це продовжить термін зберігання протягом зими.

Порада: Листя цибулі також популярно на кухні. Однак його ні в якому разі не можна обрізати повністю, інакше цибуля перестане рости.

Картопля (Solanum tuberosum)

Картопля ідеально підходить як перший урожай на новій грядці. Для цього потрібно трохи місця. Використовується спеціальна насіннєва картопля. Тут є різні сорти. Вирощування також добре підходить для новачків.

• після льодових святих у травні покладіть картоплю в борозни
• Необхідний добре розпушений грунт
• Помістіть бульби на глибину 15 см
• засипати землею
• збирають, коли пагони досягнуть 20 см у висоту
• тим самим стимулюючи ріст
• Підтягніть грунт до сторони рослини
• треба побудувати невелику дамбу
• Спочатку регулярно видаляйте бур’яни
• для великих рослин майже не потрібне обслуговування
• води в разі тривалої посухи
• без вирощування разом з томатами
• тим самим запобігаючи фітофторозу
• альтернативно вирощування у великих горщиках, відрах або мішках
• Наповніть ємність висотою 20 см землею
• Покладіть 4-5 картоплин
• Насипте поверх нього 10 см грунту
• коли пагони досягнуть висоти 5 см, підсипають грунт

Картопля готова до збирання, коли листя починає в’янути.

Примітка: Колорадські жуки люблять нападати на листя. Тому їх потрібно регулярно шукати.