Посадка, збір і використання грецького гірського чаю

Незалежно від того, свіжий чи сушений, домашній грецький гірський чай корисний для тіла та душі – люди знали це багато століть тому.

Вже стародавні культури знали грецький гірський чай (Sideritis scardica) за його особливий лікувальний ефект. Горець з лимонним смаком і сьогодні користується великим попитом, але простий у догляді багаторічник можна легко виростити і вдома. У цій статті ми опишемо все, що вам потрібно знати про грецький гірський чай, а також про догляд і розмноження до використання.

Грецький гірський чай: характеристики та походження

Гірський чай (сидерит) включає рід трав'янистих рослин, який віднесено до сімейства м'ятних (Lamiaceae). Мабуть, найвідоміший із понад 200

сидеритвиди, з яких отримують гірський чай Sideritis scardica, так званий олімпійський гірський чай, також відомий як грецька вербена або критський гірський чай. Його батьківщиною спочатку є східне Середземномор'я, де його можна знайти переважно у високих горах північної Греції, а також у Сирії та Ірані. Пристосований до холодних висот, міцний гірський багаторічник також може почувати себе вдома в наших широтах. Інші теж сидеритВиди, вирощені як чайні рослини, добре розвиваються в наших кліматичних умовах. Ось так виходить міцний сирійський гірський чай (sideritis syriaca), амброзія ісопу листова (Sideritis hyssopifolia), чай «Золота гора» (Застійний сидеріт) або Прихований сидеріт вирощують у нашому саду та варять у смачний чай.

Росте як багаторічна трав'яниста рослина Sideritis scardica плоскорослий, він може досягати висоти від 30 до 50 см. Стебло грецького гірського чаю має еліптичні листя сіро-зеленого кольору, покриті сірим повстю. У період цвітіння з червня по серпень грецький гірський чай утворює світло-жовті губоподібні квіти, які згруповані в довгі колоски. Суцвіття з Sideritis scardica поширюють лимонний аромат і служать багатим джерелом нектару для різноманітних корисних комах. Після цвітіння утворюється безліч дрібних плодів з насінням.

Рослинний грецький гірський чай

Вирощувати грецький гірський чай самостійно варто: для цього не потрібен власний сад, т.к Sideritis scardica також можна легко вирощувати на терасі або балконі.

Оскільки середземноморська трава піддається сильному сонцю на своїй гірській батьківщині, грецький гірський чай слід висаджувати в сонячному та теплому місці. Також бажано Sideritis scardica сухий, бідний на поживні речовини і вапняний субстрат. Необхідно забезпечити достатній дренаж, особливо у відрі, щоб запобігти гниттю коренів. Для горщикової та грядкової культури підходить спеціальний трав’яний ґрунт, як у нас Органічний ґрунт для трав і насіння Plantura. З огляду на навколишнє середовище, цей субстрат не містить торфу і завдяки низькому вмісту поживних речовин створює ідеальні умови для розвитку та розвитку аромату вашого грецького гірського чаю. Щоб уникнути перезволоження, грунт також слід розрідити гравієм або піском, а дно горщика покрити шаром дренажу з керамзиту.

Після останніх заморозків грецький гірський чай можна садити прямо на грядку в середині або наприкінці травня. На квадратному метрі повинно бути місце максимум для 4-5 рослин. Оптимальна відстань для посадки – близько 30 см. Для горщикової культури слід вибирати відро об’ємом від 5 до 10 літрів.

Як варіант, рекомендується грецький гірський чай в рокарії або інтегрувати стінні тріщини, які відповідають його вимогам до підлоги.

Порада: Також на грядці трав, поруч із середземноморськими сусідами чебрець (Тимус лікарський) або розмарин (Rosmarinus officinalis), добре себе почуває грецький гірський чай.

Правильний догляд

Як міцна гірська трава, грецький гірський чай не вимагає особливого догляду. Основне правило – поливати небагато, але при необхідності поливати рослину потрібно помірно. Важливо уникати перезволоження. Крім того, щорічна пересадка дуже корисна для сильнорослої трави. Так що сидеритЯкщо рослина може прижитися, то це потрібно робити навесні, найкраще в березні. Для цього потрібно обережно викопати коріння рослини вилами для викопування і помістити їх у більший горщик із водопроникним, бідним поживними речовинами ґрунтом. Оскільки sideritis scardicaДобривами можна знехтувати, якщо віддати перевагу грунту, бідному на поживні речовини для рослин. Правильна обрізка восени - після періоду цвітіння - надзвичайно корисна для витривалої трави. Для цього ви можете радикально обрізати свій грецький гірський чай до основи стебла. Наступної весни буде Sideritis scardica потім знову сильно проростають. Однак для суворих, морозних місць краще залишити мертву траву на рослині на зиму і зрізати її лише навесні до початку нового росту.

Чи витривалий грецький гірський чай?

Пристосований до суворого гірського клімату, грецький гірський чай досить витривалий і може зимувати на відкритому повітрі при температурі до -23 °C. У морозну пору року його бажано вкрити хмизом щільно до землі, щоб захистити від зимового сонця і холоду. Найкраще розміщувати горщикову культуру біля стіни будинку, яка захищає від холодного вітру і заболочування.

поширення

Найпростіший спосіб розмножити рослини грецького гірського чаю посівом. Ви можете використовувати свій власний sideritis scardicaвикористовувати насіння. Насіння вже вирощується в період з березня по травень. Оскільки грецький гірський чай є одним із легких проростачів, важливо, щоб його насіння не було занадто засипане землею:

• Злегка втисніть насіння в горщик із піщаним ґрунтом
• Помістіть горщик у світле місце і підтримуйте його вологим при 20 °C
• Після проростання, приблизно через 7-14 днів, культивуйте розсаду в більш прохолодному місці при температурі близько 15 °C.
• Висаджуйте молоді рослини в горщики або грядки після останніх заморозків з середини травня

Також можливе розмноження живцями:

• Зріжте приблизно 15 см верхнього пагона і видаліть нижню половину листя
• Покладіть живець наполовину в горщик із піщаним ґрунтом
• Поставте в світле місце і полийте прямо
• Залиште при кімнатній температурі та тримайте субстрат вологим, щоб черешок укоренився приблизно через 2-3 тижні
• Висаджуйте молоді рослини з корінням на сонячному, неродючому та сухому місці з середини травня

Збір і сушка грецького гірського чаю

Ви вже можете збирати грецький гірський чай, коли він зацвіте в червні. Для чаю використовують стебло, листя і квітки. У теплий день відрізати шматочки можна до полудня. Переконайтеся, що краплі роси з рослини вже випарувалися. Грецький гірський чай можна свіжозаварити або зв’язати в пучок і повісити розрізом догори для висихання. Для цього і для зберігання вибирайте сонячне і провітрюване місце. Крім того, він повинен бути сухим, щоб запобігти розвитку цвілі. Висушену траву зазвичай можна зберігати кілька років, хоча з часом вона втрачає смак.

Застосування та вплив грецького гірського чаю

Стебла, квіти і листя настоюють в ароматному трав'яному чаї. Грецький гірський чай має лимонно-м'ятний смак з тонкою ноткою кориці. Для приготування свіжі або висушені частини рослини подрібнюють і приблизно 5-10 г заварюють в одному літрі гарячої води. Звичайний час заварювання грецького гірського чаю - до 15 хвилин.

Вже в давнину Sideritis scardica зібрані і вилиті в гарячий напій. Традиційно його пили для заспокоєння. Ще стародавні греки цінували грецький гірський чай за його оздоровчий і лікувальний ефект. Сьогодні інгредієнти грецького гірського чаю відносять до так званих адаптогенних речовин, які різними способами сприяють оздоровленню людського організму. До них відносяться такі мікроелементи, як цинк і калій, різні ефірні масла і флавоноїди, які мають протизапальну, антисептичну і антиоксидантну дію. Так буде Sideritis scardica особливо як рослина, що підвищує імунітет використовується проти застуди. Грецький гірський чай також використовується як засіб від шлунково-кишкових проблем. Трава зменшує запалення в травному тракті, а також стимулює обмін речовин. Психіка також повинна виграти від лікарської трави: чай сприяє психічному благополуччю, уповільнюючи розпад серотоніну в мозку.

Як лікарська рослина грецький гірський чай нетоксичний. Однак вагітним жінкам слід утримуватися від його споживання, оскільки його інгредієнти у високих дозах вважаються такими, що викликають пологи.

Якщо вас мучить застуда та біль у горлі, перш ніж звернутися до сімейного лікаря, спробуйте самостійно полегшити симптоми. Не тільки грецький гірський чай допомагає від закладеності носа, виділення трави від застуди великий.