Плоди барбарису: збір, переробка та насолода

Плоди барбарису отруйні?

Сама м'якоть не отруйна, але насіння барбарису включно шкідливий тканини. Отже, при обробці необхідно стежити, щоб не використовувалися насіння рослини. Більшість інших частин рослини барбарису також містять його отруйний тканини. Серед іншого, в ньому містяться такі забруднюючі речовини:

• берберин
• магнофлорин
• бербамін

Ви також повинні збирати тільки барбарис звичайний (Berberis vulgaris), а не інші види барбарису стосуватися. Це сорт, який походить з Німеччини та Європи.

Чи можна їсти плоди барбарису сирими?

Плоди барбарису теж їстівний сирий. Однак, оскільки вони мають надзвичайно кислий смак, вони рідко бувають сирими їли. Не випадково барбарис відомий також під назвами кисла терен або оцтова ягода. Обробка з додаванням цукру позбавляє плоди кислого смаку. Навіть сушені плоди барбарису вже не такі кислі.

Коли можна збирати барбарис?

Отримати плоди барбарису можна з кінець серпня на до початку зими з в Збирати врожай барбарису. Червоні плоди залишаються на кущі навіть у мороз. Тому з барбарисом ви отримуєте тривалу користь час збору врожаю. Однак вони також дуже популярні серед птахів. Якщо чекати надто довго, на кущі може залишитися не так багато плодів.

Чи мають плоди барбарису лікувальну дію?

Барбарис можна проти проблем з травленням допомогти. Один лікувальний ефект в основному відносять до кори коренів куща барбарису і листя рослини. Щоб уникнути контакту з отруйними речовинами, слід використовувати тільки листя зовнішньо, а промислово виготовлені препарати для кори кореня.