Хміль Humulus lupulus: догляд

У дикому вигляді хміль зустрічається переважно у вологих лісах або біля берегів річок і струмків. Однак популярний багаторічник також можна без проблем вирощувати в домашньому саду і навіть на балконі. Зелений великий палець для цього не є абсолютно необхідним, оскільки рослина вважається відносно легкою у догляді. Однак, якщо ви хочете отримати найкраще від урожаю хмелю, вам варто взяти до уваги ці 11 порад!

Виберіть правильний сорт

Великий вибір різних сортів хмелю дає можливість завжди підібрати потрібний сорт. З одного боку, звичайно, важливу роль відіграють смак і призначення хмелю. Тому що смак хмелю може бути як фруктово-солодким, так і трав’яно-землистим. Але при виборі сорту слід враховувати і доступний простір. Бо хміль надзвичайно міцний і відповідно росте. Для вирощування на балконі рекомендуються так звані «карликові сорти», наприклад, сорт «Гіммлі».

Знайдіть найкраще розташування

Хміль можна вирощувати як на грядках, так і в горщиках на балконі. Незалежно від цього, однак, завжди потрібно враховувати, що багаторічна рослина дуже прагне до зростання – у всіх напрямках. Бо і пагонам, і корінням потрібно багато місця, тому вони люблять обростати інші рослини. Однак для того, щоб хміль міг активно рости та процвітати, місце розташування має відповідати таким вимогам:

• бажано сонячне місце
• для формування плодів важливо багато сонця
• Допускається також півтінь
• ні надто сухий, ні надто вологий

Забезпечте ідеальну базу

Хоча хміль вважається простим у догляді, він пред’являє особливі вимоги до грунту. Якщо багаторічна рослина вирощується у відрі, рекомендується високоякісний грунт для горщиків. У порівнянні це трохи дорожче, але ціна того варта. Оскільки субстрат відповідає оптимальним умовам для вирощування хмелю. В цілому багаторічник найбільш комфортно себе почуває, коли грунт має такі характеристики:

• поживний і пухнастий
• глибокий
• багатий азотом
• pH: 6,5-7,5
• супісок або супісок

Садити в найкращий час

Конкретної дати посадки хмелю немає. Тому що багаторічник можна садити як навесні, так і восени. Коли краще садити хміль, зазвичай залежить від його віку:

• старші екземпляри: з кінця березня
• нездерев'янілі молоді рослини: з травня
• Осінь: кінець вересня - листопад

Використовуйте засоби для лазіння безпосередньо під час посадки

Хміль надзвичайно сильнорослий, тому пагони часто досягають довжини кількох метрів. Тому доцільно підтримати пагони та забезпечити багаторічну рослину допоміжним пристосуванням. В ідеалі допоміжний засіб для лазіння вже використовувати під час посадки, оскільки це може пошкодити коріння пізніше. Крім того, слід враховувати наступне:

• Допомога для скелелазіння з дроту або мотузок
• але також можливо дерево або залізо
• шпалери або риштування
• з травня нанизайте сильні пагони навколо альпіністів
• завжди за годинниковою стрілкою
• Повторюйте регулярно до збору врожаю

Завжди забезпечуйте хміль водою та поживними речовинами

Швидке зростання хмелю означає, що багаторічник дуже голодний. З одного боку, він хоче, щоб його поливали якомога частіше, щоб ґрунт завжди був вологим. Однак заболочування слід уникати будь-якою ціною. З іншого боку, рослині для росту потрібна достатня кількість поживних речовин. Тому хміль не тільки регулярно поливають, але і удобрюють:

• навесні вносять компост або гній
• Удобрюйте один раз на тиждень з початку літа
• до початку цвітіння
• чим довші пагони, тим частіше удобрюйте і поливайте

Сприяти росту у висоту за допомогою обрізки

Якщо багаторічник не обрізати, він розростеться буквально на всі боки. Однак цьому можна запобігти за допомогою цілеспрямованої стрижки та водночас сприяти зростанню висоти. Найкраще зрізати хміль так:

• Підв'язують 3-4 сильних втечі під час росту
• нехай ростуть і лізуть
• Зріжте вусики, що залишилися біля землі

Захист хмелю від шкідників і хвороб

Хміль відносно чутливий до борошнистої роси, також відомої як «гриб гарної погоди». Борошнисту росу можна розпізнати по білому борошнистому нальоту на листках. Для цього не існує хімічної обробки, але суміш молока та води виявилася ефективною проти цього. Корисно це домашнє засіб і в боротьбі з попелицею. Крім того, з шкідниками також можна боротися за допомогою таких домашніх засобів:

• використовувати природних ворогів, наприклад сонечка
• Суміш 5 л води і 90 мл ріпакової олії
• Додайте трохи миючого засобу у воду для поливу

Розпізнавання та збирання стиглих шишок хмелю

Час збору врожаю хмелю – з кінця серпня до середини вересня. Однак не можна з першого погляду визначити, чи дозріли шишки хмелю. Бо щоб визначити ступінь зрілості шишок, їх доводиться розкривати. У зрілих екземплярів всередині знаходиться такий собі жовтуватий порошок, так званий «лупуллін». Коли дозріють перші шишки хмелю, можна починати збір врожаю. Шишки хмелю зазвичай збирають вручну, звертаючи увагу на наступне:

• збирають в сухий день
• збирають зелені шишки
• найкраще, якщо вони все ще будуть щільно закриті
• Акуратно зріжте зонтики
• не травмуйте їх

Сухі шишки хмелю

Найдовше зберігаються шишки хмелю в сушеному вигляді. Тому після збирання їх бажано висушити. Для цього є два різні способи: з одного боку, шишки хмелю можна висушити в духовці. Шишки лежать на решітці і залишаються в духовці при температурі 80 градусів приблизно годину-дві. Альтернативою цьому є сушка на повітрі, при якій можна сушити як окремі шишки хмелю, так і цілі гілочки.

• встановити окремі шишки на сито
• Видалити гілочки з опалого листя
• повісити вниз головою
• в темному, теплому і сухому місці

Приготування чаю з шишок хмелю

Більшість людей, мабуть, знають хміль у зв'язку з пивом. Однак шишки хмелю також використовуються в медицині. Тому що інгредієнт лупулін має заспокійливу дію і тому часто зустрічається в лікарських засобах. Але чай з шишок хмелю також може розслабити і навіть позбутися від безсоння. Чай також можна приготувати швидко і легко:

• близько 1-2 чайних ложок шишок хмелю
• Залийте їх приблизно 150 мілілітрами гарячої води
• Контейнер кришкою
• залишити приблизно на 10-15 хвилин
• Злийте чай і при необхідності підсолодіть

Дізнайтеся більше про кущі