Зміст
- Походження
- Догляд як кулінарна трава
- Коли він у нас цвіте?
- Цвіт розмарину
- Коли немає цвітіння
Голки розмарину є ароматною приправою. Так як він не витримує зниження температури, в наших широтах його зимують в кімнатних умовах. Тоді навесні старі рослини сяють своїм цвітінням.
Походження
Трава походить із Середземноморського регіону і росте там як вічнозелений кущ, який може досягати висоти 2 м. На своїй батьківщині кущ розмарину цвіте круглий рік. Сині квіти дуже подобаються комахам, до них часто прилітають.
Догляд як кулінарна трава
У Німеччині розмарин не витривалий, за винятком дуже м’яких регіонів або деяких сортів. Його часто вирощують як контейнерну рослину і зимують у кімнатних умовах. Однак це також впливає на період цвітіння.
Коли він у нас цвіте?
Після зими контейнерну рослину знову виставляють на вулицю. Оскільки розмарин не настільки чутливий до холоду, іноді він може вийти на вулицю вже в березні. Потім або вже в кінці зими рослину обрізають. Він стає більш кущистим і краще розгалужується.
Квітки з’являються відразу після збирання, іноді вже в березні. Вони сидять навколо кінців пагонів у пазухах листків. Більше квітів з'явиться до травня. Деякі сорти не цвітуть до вересня.
Повідомлення:
Якщо траву сильно зрізати після цвітіння, вона може зацвісти вдруге влітку.
Цвіт розмарину
Кухонна трава відноситься до сімейства м'ятних. Кольори варіюються в залежності від сорту:
- блакитний
- синьо-фіолетовий
- Блакитний
- рожевий
- білий
Смак і аромат рослини не змінюються. Немає необхідності запобігати цвітінню або обрізати квітучі гілки. Навпаки, квіти також їстівні та збагачують кухню своїм декоративним виглядом. Їх використовують для приготування салатів або випічки. При варінні квіти втрачають свій аромат, тому їх використовують тільки в сирому вигляді. З іншого боку, голки надають смак їжі, коли вони готуються з нею.
Коли немає цвітіння
Можливо, рослину занадто сильно обрізали або було занадто тепло під час зимівлі. Для цвітіння рослині потрібне зниження температури взимку. Для розмарину цілком достатньо температури близько 10 градусів взимку, він переносить навіть зниження температури до мінус 8 градусів. Вона ні в якому разі не повинна бути занадто вологою, оскільки це впливає на морозостійкість. Забезпеченість поживними речовинами менш важлива для квітки, оскільки слабка живильна рослина майже не потребує додаткових поживних речовин.
Повідомлення:
Для рослин розмарину добре підходить неопалювана теплиця, в якій не надто сильно морозить.
Домашня редакція
Дізнайтеся більше про вирощування трав
У базиліка чорні точки: що робити?
Особливо базилік, куплений у горщику в супермаркеті, має тенденцію до швидкого появи чорних крапок або плям на листках. У цій статті пояснюється, чому це відбувається і що допомагає проти цього.
14 кухонних трав, які дійсно можна зберігати на кухні
Іноді трав'яний сад можливий тільки на підвіконні. Якщо у вас немає власної грядки, наприклад, або в ті місяці, коли мороз заморожує жадану зелень на вулиці. У нашому списку представлено огляд того, які трави постійно люблять розташування кухні.
Петрушка жовтіє: Чотири поради проти жовтого листя
Якщо листя петрушки раптово пожовкло, то, як правило, за цим стоїть так звана хвороба петрушки. Це може мати багато причин. Якщо потрібно запобігти спалаху хвороби, допомагає лише профілактика. Детальніше про це тут.
Ви можете поєднувати лаванду з цими 13 рослинами
Незалежно від того, використовуєте ви її на кухні, бажаєте насолодитися її ароматом чи красою, лаванда є обов’язковою в будь-якому саду. Добре поєднуючись, він може зміцнити інші рослини або захистити їх від шкідників. Представляємо кращих рослин-сусідів.
8 порад щодо правильного зрізання та збирання трав
Свіжі трави з городу не повинні бути відсутніми на жодній кухні. Вони універсальні, випромінюють приємні та пряні аромати та милують око своїми гарними квітами. На кухні вони легко замінять штучні підсилювачі смаку.
Трав'яна спіраль і трав'яний равлик: ось як це робиться
Трав'яна спіраль або трав'яний равлик дає можливість висаджувати багато різних сортів особливо декоративно. Однак це не єдина перевага цих варіантів культури. Ви можете дізнатися, як їх створити тут.