Чай з фенхелю: 9 порад, як приготувати самостійно

Кажуть, що фенхелевий чай має багато корисних властивостей і вже давно є дуже популярним домашнім засобом, для лікування застуди та захворювань шлунково-кишкового тракту м’яко та суто трав’яним шляхом або для їх підтримки лікувати. Крім того, дуже легко самостійно приготувати чай зі свіжого фенхелю і навіть виростити овочевий фенхель. Допомагаємо порадами та рецептами.

Ефект

Передбачувана дія чаю з фенхелю полягає в розпушенні слизу в бронхах та решті дихальних шляхів, заспокоєнні шлунка та знятті метеоризму. Тому чай дають вже немовлятам, коли у них метеоризм або кольки. Однак він також є сечогінним і легким проносним засобом. Тому не можна пити чай у великих кількостях.

Інструкція до чаю з фенхелю

Якщо ви хочете приготувати чай з фенхелю самостійно, вам знадобляться насіння або плоди фенхелю. Оскільки вони містять ефірні олії та вторинні рослинні речовини, такі як фенхон і трансанетол. Крім того, в насінні містяться стерини, фенолкарбонові кислоти, флавоноїди і кумарини.

Однак заварювати чай з листя не можна. Але вони містять вітаміни і мінерали, вторинні рослинні речовини і харчові волокна, як і бульба.

Якщо у вас немає кропу на балконі або в саду, ви можете придбати насіння в Інтернеті або в стаціонарних магазинах, щоб приготувати собі чай. Для цього знадобиться наступний посуд:

• ступка і товкач
• ситечко для чаю
• горщик або чашка
• столова ложка

Підготовка відбувається наступним чином:

1. Ретельно подрібніть одну столову ложку насіння фенхелю на чашку в ступці. Насіння більше не повинно бути розпізнаним як плоди фенхелю. Чим дрібніше вони подрібнені, тим більше виділяється ефірних масел.
2. Подрібнене насіння кропу поміщають в чайне ситечко і заливають окропом. На чашку має припадати 250 мілілітрів води.
3. Через сім-десять хвилин чайне ситечко можна вийняти.

Чай з фенхелем для немовлят і дітей

Дітям і малюкам також можна приймати чай для запобігання або м’якого полегшення метеоризму та коліків. Однак слід бути обережним, щоб не давати занадто багато чаю. З першого дня життя до 6-го місяця вона не повинна бути більше 50 мілілітрів на добу. Чай розбавлений і, звичайно, не повинен бути дуже гарячим.

Виростіть фенхель самостійно

Хоча з листя фенхелю не можна приготувати чай, зі свіжого фенхелю можна приготувати не один рецепт. Особливо практично овочевий фенхель виростити самостійно. Це також можливо на балконі або в саду.

Варто лише звернути увагу на такі моменти:

1. З середини березня насіння фенхелю вирощують в кімнатних умовах або в теплиці. Їх слід помістити в горщиковий грунт і поставити в освітлене місце. Субстрат завжди повинен бути злегка вологим, але не мокрим. Оптимальною є температура проростання від 18 до 22°C.
2. Приблизно через три тижні насіння повинно прорости, а сходи вже повинні бути висотою в кілька сантиметрів. Коли вони досягають приблизно п’яти сантиметрів у висоту, їх виколюють. Це означає, що рослини з культиваційного контейнера поміщають у більші горщики, ящики або відра і мають бути приблизно 30 сантиметрів одна від одної. Занадто слабкі мікроби можна видалити в процесі. Крім того, слід використовувати грунт для горщиків або інший багатий поживними речовинами субстрат. Наприклад, рекомендується ґрунт для горщиків із вмістом компосту.
3. Ще через три тижні при температурі близько 20 °C його можна висаджувати на відкритому повітрі або виставляти на вулицю в кашпо. Вкривати садовою ваткою має сенс, поки не зникне загроза пізніх заморозків. Місце має бути сонячним, теплим і захищеним, оскільки фенхель родом із Середземноморського регіону.
4. Цибулини та насіння для чаю можна збирати з вересня по жовтень. Зібрані пізніше бульби часто стають жорсткими, сухими і гіркими.
   Насіння фенхелю слід зберігати в сухому та прохолодному стані, щоб вони могли зберігатися кілька місяців. Їх також слід час від часу перевіряти, щоб на ранній стадії виявити розвиток цвілі.

Дізнайтеся більше про обробку городніх овочів