Вирощування редиски: посів рослин, догляд за ними, збір + зберігання

Що може бути приємніше для садівника, ніж подати до столу домашні овочі свіжими та хрусткими. Редис підходить для цього, тому що він швидко росте і займає мало місця - і, звичайно, тому, що він смачний! Маючи правильну інформацію та підказки, від посіву до збору врожаю, ви також можете легко рости.

сорти

Назва редька походить від латинського radix, що означає корінь. Ботанічна назва «Raphanus sativus subsp. sativuswas". Однак у звичайному вживанні редьку іноді також називають редькою або місячною редькою. Зараз для домашнього вирощування доступно більше 100 різних сортів.

Для кожного сезону є спеціальні сорти. Окремі різновиди також істотно відрізняються за формою і кольором. Крім класичної круглої форми, існують також овальні і циліндричні варіанти. Колба найчастіше червона, але також буває жовта, рожева, фіолетова або навіть чорна. Інтенсивність гостроти, викликана гірчичними маслами, які в ньому містяться, також різна від сорту до сорту. Детальна інформація про відповідний сорт вказана на упаковці.

Ранні сорти швидко ростуть і утворюють смачні бульби навіть при низьких температурах. Однак, оскільки вони розвивають слабкіше коріння, хороший полив важливий.

Популярні весняні сорти:

• Сайрус
• бурулька
• Вітус
• Французький сніданок
• Люсі
• зломщик
• сакса
• Відень
• дражнити бісер
• гігантське масло

Для вирощування влітку і восени підходять такі сорти:

• Руді
• Раксе
• Готовий
• сора

претензії щодо розташування

Редис потребує багато світла, тому для його вирощування ідеальні світлі та частково затінені місця. Багатий гумусом і водопроникний ґрунт пропонує найкращі умови для росту. Перед посівом грунт можна поліпшити і розпушити компостом і піском. З іншого боку, свіжий стійловий гній чорніє маленькі бульби, а також приваблює шкідників.

Грунт перед посівом необхідно розпушити і добре провітрити. Якщо земля дрібна і розсипається в руці, то вона ідеальна для посіву редиски. Збагачений киснем сприяє проростанню. Для грядки виберіть відповідне місце в саду, де останні чотири роки знову вирощували редис, капусту або редис.

посів

У безморозному ґрунті редис проростає вже при температурі 5 °C, тому з лютого його можна висівати в холодні рами та теплиці. Вирощування у відкритому грунті можливе з березня по вересень, бажано спочатку під плівкою. Редису потрібен простір для розвитку цибулин. Якщо вони занадто близько один до одного, то листя виростуть пишно, але бульби залишаться маленькими.

Насіння редьки коричневе, яйцеподібне і близько 3 см завдовжки. Їх можна взяти в руку і добре дозувати. Насіння поміщають на невеликій відстані в канавки глибиною 1 см, а потім злегка засипають землею. Занадто глибокий посів дає деформовані та подовжені бульби. Оптимальна відстань між двома рядами 15-20 см. Молоді рослини необхідно прорідити на відстань 3-5 см. З готовими посівними стрічками правильна відстань підтримується автоматично.

Якщо ви хочете докласти зусиль, ви можете спочатку посіяти редис в покупної посівний грунт. У ньому майже немає поживних речовин, і тому розсада змушена зв’язувати сильніші корені. Потім маленькі рослини висаджують у звичайну садову землю.

Чи дійсно редис морозостійкий?

Редис не морозостійкий. У нашому помірному кліматі останній місяць посіву – вересень. Якщо у вас є теплиця, то ще можна посіяти редис у жовтні.

поєднання рослин

Редис ідеально підходить для змішаної культури. Якщо підібрати відповідних сусідів для рослин, немає конкуренції за поживні речовини, і всі рослини процвітають. Вони надзвичайно добре уживаються з квасолею, горохом, капустою, ріпою, петрушкою, помідорами, кольрабі та шпинатом. Зелений салат також підходить для змішаної культури, оскільки його великі листи захищають ґрунт від втрати вологи.

Базилік і цибуля погано поєднуються з редискою. Також ні огірки, ні дині, оскільки вони витягнуть багато води з редиски.
Редис є хорошим маркерним насінням для інших рослин, які проростають повільніше, таких як морква та пастернак. Завдяки короткому періоду культивування редис також придатний для попередньої, проміжної або післякультури інших рослин, де є місце на грядці. Помідори, наприклад, садять не раніше травня, до цього часу можна збирати редис з грядки.

наливати

Редис досить жарознижуюча рослина. У фазі росту вони люблять рівномірну вологість ґрунту, але вона не повинна бути занадто вологою. Різкі перепади вологості роблять редис пухнастим і навіть лопають. Тому регулярний полив особливо важливий під час літнього вирощування. Скільки насправді потрібно наливати води, безпосередньо залежить від поточних погодних умов.

Удобрювати

Редис є одним із так званих слабоїдів у домашньому саду. Внесення компосту перед посівом достатньо, щоб повністю задовольнити потребу в поживних речовинах. Це слід робити лише поверхнево, оскільки редис — це так звані плоскі коренеплоди. Вони отримують необхідні поживні речовини з верхнього шару ґрунту. Свіжі органічні добрива вони не переносять. Уникайте також мінеральних добрив, оскільки редис має властивість накопичувати нітрати.
Азотні добрива лише стимулюють ріст листя, а бульби залишаються дрібними.

шкідників і хвороб

Завдяки швидкому зростанню редис зазвичай позбавлений багатьох шкідників і хвороб. Їх збирають і вживають у їжу до того, як патогенні мікроорганізми можуть розвинутися. Якщо хвороби і шкідники все-таки з’явилися, то, як правило, через неправильний догляд і невідповідне місце розташування.

блощиці

Зараження блохами зазвичай відбувається в теплу суху погоду. Продірявлені і засохлі листя приголомшують рослини.

капустяної мухи та біланів

З середини травня існує ризик втрати врожаю через цих шкідників, опариші яких проколюють дірки в бульбах. Прикріпіть сітку на насіння для захисту.

попелиці

Вони дуже швидко поширюються і завдають шкоди листям і бульбам. Знебарвлення та скручування листя характерні для зараження попелицею. Для боротьби з нею використовують засоби з калійного мила або ріпакової олії. Це більш екологічно безпечно з природними хижаками, такими як сонечка.

кила

Ця хвороба зустрічається виключно у хрестоцвітих, до яких відноситься і редис. Гриб може зберігатися в ґрунті до 20 років. На бульбах редьки з’являються зобоподібні здуття, старі листки в’януть і жовтіють. Оскільки відповідних засобів боротьби з хворобою немає, уражені рослини слід якомога швидше видалити з грядки та утилізувати. Таким чином можна принаймні стримати хворобу.

редька чорнота

Це грибкове захворювання проникає через коріння. Бульби сірого або чорного кольору необхідно негайно видалити.

Неправильна цвіль

Чорні плями і білий грибковий наліт на бульбах, а також жовті і коричневі плями на листі є безпомилковими ознаками цього захворювання. Оскільки бульби редьки призначені для споживання, звичайна обробка фунгіцидами недоцільна. Замість цього слід швидко викинути заражені рослини разом із побутовим сміттям. Ні в якому разі не кладіть у компост хворі рослини.

збір і зберігання

Залежно від сорту термін дозрівання становить близько 30 днів. Приблизно через чотири тижні можна спробувати редьку і перевірити її стиглість. Якщо вони хрусткі, значить, вони стиглі. Це стосується всіх інших бульб однакового розміру. Справа смаку – маленька чи велика редька на смак. Однак ясно одне: найкраще смакує молодий редис. Їх потрібно вчасно висмикнути із землі до цвітіння, інакше їх смак постраждає, вони стануть порожнистими і дерев'яніють. Коли бульби досягнуть 2-3 см в діаметрі, пора збирати врожай. У міру необхідності їх поступово витягують із землі, спочатку найбільші бульби, дрібні дають рости далі.

Час збору врожаю триває до жовтня. Якщо посіяти рано, то збирати врожай можна вже в квітні. Редис найкраще смакує свіжозібраним, тому його слід збирати якомога швидше перед споживанням. Їх просто смикають за листя, щоб дістати їх із землі. Відразу видаліть листя, оскільки вони витягають воду з бульби і прискорюють його старіння.

Загорнуті у вологу тканину бульби залишаються свіжими кілька днів в овочевому відділенні холодильника, не втрачаючи значної частини вітамінів.

розширення балкона

Хто сказав, що вам завжди потрібен сад, щоб збирати врожай власних овочів? Завдяки невеликій площі і короткому терміну дозрівання редис ідеально підходить для балконного ящика і чудово в ньому росте. Вирощування не потребує особливих зусиль, і сорти можуть варіюватися за бажанням. Для вирощування цілком достатньо звичайного ґрунту для горщиків, який є у всіх супермаркетах і садових центрах. У звичайному балконному ящику достатньо місця для приблизно 40 редисок, які висівають у два ряди. В ідеалі балконний ящик повинен знаходитися на сонячному місці. Перші листочки можна побачити через тиждень. Тепер настав час підтримувати ґрунт вологим і запастися терпінням, поки редис не буде готовий до вживання приблизно через 4 тижні.

Дізнайтеся більше про види овочів