Посадка петрушки: Вирощування і види для балкона і саду

Професіонал із петрушки знає, що існує величезна різниця між петрушкою з супермаркету та садовою петрушкою, і він також спробував багато сортів. Якщо ви ще не професіонал з петрушки, вам варто якомога швидше почати з вибору улюбленого сорту та взагалі з вирощування петрушки:

Види і сорти петрушки

Особливо, коли справа стосується власного вирощування, вам не повинно бути байдуже, яку петрушку ви вирощуєте. У петрушці є деякі відмінності, які також впливають на смак/аромат:

Петрушка з гладкими листочками

The листової петрушки найбільше відповідає первісній дикій петрушці, яка давно прийшла до нас із більш південних регіонів. Він має дуже насичений смак і також популярний серед кухарів, оскільки його швидко та легко мити. Існує кілька різновидів плосколистої петрушки:

• Петрушка з плоским листом, органічне насіння, насичене смаком і енергією
• Петрушка плоска листова 'Арома-Петрушка', сорт для горщика і для аромату в каструлі
• Петрушка плосколиста 'Gigante d'Italia', крупнолиста, темно-зелена і ароматна, висока врожайність, багаторазові збори при некороткій обрізці
• Петрушка плосколистова 'Carnaval', ароматна петрушка з темно-зеленим листям і довгими стеблами
• Петрушка плосколистова 'Laica', тип Gigante d'Italia з дуже великим листям, темно-зелений сорт з дуже швидким розвитком, високою врожайністю та хорошою регенеративною здатністю
• Петрушка плосколистя «Лаура», відмінна якість Тип «простий зріз»: дуже темно-зелене, тонке та дрібне листя, інтенсивне зростання, дуже вертикальне
• Петрушка плосколистова 'Ріальто', високоврожайний сорт з інтенсивним ростом і насиченим смаком

Кучерева петрушка

Кучеряву петрушку вивели, щоб усунути смертоносну плутанину петрушки з отруйною собачою петрушкою, яка колись була широко поширеною. Зовсім недавно він став незамінним, особливо при оздобленні страв, але «підлісок на краю тарілки» втрачає популярність. Справедливо, кучерява петрушка з торгівлі часто на смак більше нагадує траву, ніж прянощі. Це не буде проблемою з садовою кучерявою петрушкою, але якщо вам потрібен надзвичайно гострий смак, вам, ймовірно, краще посадити петрушку з плоским листом. Кучерява петрушка також швидко стає складною роботою, яка потребує багато терпіння, оскільки розчищати численні складки на листі тощо. u займає досить багато часу, що також змиває смак. Існують також сорти Краузена:

• Кучерява петрушка «Афродіта», особливо пряна та ароматна, сильна з темно-зеленим листям і міцними короткими стеблами
• Петрушка кучерява 'Berliner Bero', напівдовга, злегка клиноподібна, високоврожайна з компактним темним листям
• Кучерява петрушка, органічний тип насіння «Mooskrause 2», високоврожайний, ароматний сорт петрушки з густо згорнутим темно-зеленим листям, особливо міцний
• Кучерява петрушка, органічне насіння "Зелена перлина", багато аромату та листової зелені, приємна кучерява, випробувана, міцна порода
• Петрушка кучерява 'Даркі', щільно наповнена, дрібно згорнута, насичено-зелені листові подушечки на міцному стеблі
• Петрушка кучерява "Дарклетт", нова порода для вирощування у відкритому грунті, висока врожайність, дуже темно-зелена, грубо кучеряве листя.
• Петрушка кучерява 'Grandeur', високоврожайний, ароматний сорт з щільним темно-зеленим завитком і приємним ароматом
• Петрушка кучерява 'Lisette', тип Mooskrause з дрібними кучерями і свіжим зеленим кольором, дуже швидкий розвиток, хороша перезимівля
• Петрушка кучерява 'Mooskrause 2', відомий, високоврожайний верхівковий сорт з міцним стеблом і густо опушеними листям, хороша зимостійкість, сильний аромат
• Петрушка кучерява 'Starlett', ідеально підходить для вирощування у відкритому грунті та в горщиках, темного кольору, короткого періоду вирощування, щільно заповнені листові подушки з середньо-грубим скручуванням листя

корінь петрушки

Коренева петрушка чудово підходить як міцний корінь петрушки в багатьох ситних рагу, як смачний крем-суп або овочева страва. Листя також їстівні, їх можна збирати з липня-серпня, а коріння пізньої осені. Сорти:

• Petroselinum crispum 'Alba', смачний сорт для кулінарії, дуже добре зберігається
• Petroselinum crispum 'Arat', високоврожайний, утворює довгі, білі, гладкі, дуже ароматні коренеплоди
• Petroselinum crispum 'Half-Long' або 'Berliner', білі гладкі коренеплоди з приємним пряним смаком, який посилюється під час варіння
• Petroselinum crispum 'Half-length Hilmar', напівдовга, ароматна коренева петрушка з кучерявим листям
• Petroselinum crispum 'Half-Long Hermes', гладка ріпа, гарного кольору, міцне, темне кучеряве листя
• Petroselinum crispum 'Konika', довге біле, тверде, дуже гладке коріння з інтенсивним ароматом

Японська петрушка або Міцуба

є зонтичною рослиною іншого роду. Японська кулінарна трава використовується так само, як японська петрушка, але за смаком більше нагадує селеру. Японську петрушку можна вирощувати як листову петрушку, але вона лише частково морозостійка, тому її потрібно або перезимувати в приміщенні, або щороку сіяти повторно.

Посіяти петрушку

не так просто, він проростає повільно, а його насіннєві оболонки містять інгібітори проростання, які спочатку потрібно розщепити або змити, щоб розпочався процес проростання. У будь-якому випадку, насіння петрушки повинно було пережити похолодання, як у випадку з насінням з Торг, звичайно, буває, але тримати насіння у сусідів довелося б у холодильнику розшаровувати. І петрушці взагалі не повинно нашкодити, якщо використовувати натуральну протравку насіння. Це ніяк не зашкодить вашому терпінню, інакше насіння петрушки, яке часто ще дозріває в землі, потребує до 6 тижнів, щоб прорости. Детально про те, як можна зробити ніжну петрушку трохи більш схожою, ви можете дізнатися зі статті «Петрушка – посів, догляд і збір урожаю». Петрушка любить теплий грунт, тому висаджувати її в саду слід тільки після льодових свят, з середини травня. А пізніше, до липня-серпня, петрушка теж любить тепло «зверху». Мабуть, вона ніколи не забувала дружніх температур у своєму першому домі, бажано росте при температурах від 22 до 30 °C, у нас влітку в середньому 16 °C

Тому місце для петрушки може бути сонячним (тільки без прямого полуденного сонця), ґрунт має хороший вміст гумусу, зазвичай багатий поживними речовинами та скоріше вологий, ніж сухий. Салат не варто вирощувати поруч з петрушкою, а на самій ділянці петрушки немає мінімум 3 роки, вона взагалі «сама з собою» не уживається. Це також впливає на відстань від однієї петрушки до іншої: не менше 10 см (з усіх боків) для листової петрушки, не менше 20 см для кореневої петрушки.

Вирощуйте петрушку на городі

Для проростання петрушки можуть знадобитися тижні. Весь цей час потрібно підтримувати грунт вологим, але не перезволоженим, петрушка не любить перезволоження. Коли він підніметься, все, що вам потрібно зробити, це захистити його від з’їдання равликами, люба петрушка. Можна застелити грядку салатовими ковпаками або флісом, або накрити окремі рослини вазоном без дна, або встановити равликові огорожі. Залежно від часу посіву та проростання, можливо, ви не зможете зібрати врожай до наступного сезону, тому що петрушці потрібно більше часу, що залишився протягом першого року, для вкорінення. Неважливо, тоді наступного року зійдуть особливо міцні рослини з особливо красивими листовими розетками.

Вирощуйте петрушку на балконі

Петрушка на балконі вирощується в основному так само, як описано для городу. Однак петрушка часто має більше шансів на балконі, ніж у саду: на добре захищеному, теплому, сонячному балконі петрушка виглядає так само, як колись на півдні, якщо трохи пощастить і доглядати, ви можете отримати щедрий урожай петрушки забивати З петрушкою для балкона вирощування може відбуватися в кінцевому горщику. Якщо ви сієте в лоток для насіння, ви повинні висівати насіння петрушки окремо та на відстані не менше 10 см одна від одної. застрягла в землі, внутрішньовидова конкуренція (несумісність із собою) петрушки також діє тут і робить кожну з них непотрібною поколювання У продажу доступні практичні диски для посіву трав із насінням петрушки, які можна просто покласти в Грунт і полив, вони повинні швидко прорости і збирати врожай через кілька тижнів принести.

Поливають рівномірно, але при необхідності помірно. підгодувати рідким органічним добривом для овочів. Наприклад, "Blümchenfutter" - органічне рідке добриво, виготовлене з оболонок какао-бобів, яке, як кажуть, має дуже приємний запах. Петрушка дворічна і може перезимувати на балконі, вона досить витривала. Лише якщо сильно похолодає протягом тривалого часу, слід пригостити його шаром листя або гілок як теплий захист.

Посадіть готові рослини петрушки

Якщо ви багато готуєте, у вас завжди є рослини петрушки в будинку, з супермаркету, у горщику та з корінням у горщику. Ви точно можете поставити їх на балкон в якості тесту, тільки не чекайте занадто багато. Цю петрушку не розводять як екземпляри витривалості. Навпаки, якби продавці домоглися свого, вони, ймовірно, загинули б миттєво після того, як листя потрапило в суп. Але рослини є рослини, іноді з неймовірною прагненням до виживання. Якщо ви залишили серцевину (серединку) петрушки з супової каструлі, висадіть петрушку відразу на грядку або в город Якщо ви пересадите більший горщик із пристойним ґрунтом, петрушка з супермаркету також може вирішити скористатися своєю новою свободою насолоджуватися. Тоді, якщо він деякий час росте в садовому ґрунті або в горщиковому ґрунті, який насправді можна назвати ґрунтом, він може навіть розвинути аромат. І шкідливі речовини, які могли потрапити в рослину через будь-які протруйники насіння, з часом будуть розщеплені.

Висновок

Вирощування в домашніх умовах – це не просто розслаблююче хобі, у наші дні це дуже погано, якщо ви цінуєте смак і здорову їжу. Петрушка – не найпростіший із кандидатів, але, маючи правильну інформацію, ви також зможете виростити цю важливу траву.

Дізнайтеся більше про садові трави